Hario Siphon à café Technika 600 ml – le siphon à vide classique
Ça glougloute, l'eau monte dans la chambre supérieure, le café infuse dans le liquide clair – puis la descente calme et nette vers le bas : la Technika est le siphon classique que des générations ont regardé infuser avec fascination.
La Technika 600 infuse, par la chaleur et le vide, une tasse claire et aromatique pour plusieurs personnes. Nous proposons Hario chez Coffee Coaching Club.
Comment fonctionne le siphon
La chaleur crée une pression de vapeur dans le globe inférieur, qui pousse l'eau vers le haut, où le café infuse. Une fois la chaleur retirée, le vide aspire le café terminé à travers le filtre en tissu vers le bas – ce qui donne une tasse avec la clarté d'un café filtre et un corps plein. La Technika fonctionne avec le brûleur à alcool inclus ou l'optionnel chauffage infrarouge.
En un coup d'œil
| Méthode |
Infusion sous vide / siphon (chaleur et vide) |
| Capacité |
600 ml, jusqu'à 5 portions |
| Source de chaleur |
Brûleur à alcool inclus ; chauffage infrarouge en option |
| Filtre |
Filtre en tissu inclus |
| Origine |
Hario, Japon |
Pour qui il est fait
Pour tous ceux qui veulent le siphon classique à un prix honnête et aiment infuser pour plusieurs personnes. Plus compacte pour une à deux tasses, la Technika 240 ; plus élégant, le Sommelier.
Ce qui va avec
Mouture moyenne avec un moulin de la collection Moulins manuels ou avec un moulin électrique de la collection Moulins à café, une balance de la gamme Normcore et le chauffage infrarouge en option. Filtres en tissu de rechange dans la collection Hario. Grains aromatiques comme Nutty Delight ou le fruité Wild Peach.
Questions fréquentes
Comment la Technika est-elle chauffée ?
Avec le brûleur à alcool inclus ou le chauffage infrarouge Hario en option.
Quel filtre est inclus ?
Un filtre en tissu est inclus. Des filtres en tissu de rechange sont disponibles dans la collection Hario.
Combien de portions donne la Technika 600 ?
Jusqu'à 5 portions pour 600 ml.
Le conseil de la torréfaction
Le siphon donne une tasse claire et pourtant pleine – idéale avec les notes rondes de Nutty Delight ou, vive et fruitée, avec le Wild Peach. Mouture moyenne comme point de départ. C'est notre recommandation, parmi d'autres.
