FLO Dripper – Flexible Liquid Output (Varia x Kurasu Kyoto)
Tu poses le filtre Wave, tu choisis le tamis, tu verses – et tu entends à quelle vitesse le café s'écoule. Si tu changes de tamis, l'écoulement change, et avec lui le goût dans la tasse. Le FLO Dripper te met le débit entre les mains.
Coffee Coaching Club importe Varia. Le FLO Dripper est né de la collaboration entre Ramsey Gyde, fondateur de Varia, et Yozo Otsuki de Kurasu à Kyoto.
Ce qui distingue le FLO Dripper
Le FLO Dripper est livré avec trois tamis de débit interchangeables – Fast, Medium et Slow. Ils déterminent la vitesse à laquelle l'eau s'écoule et donc le temps de contact : un temps de contact plus long apporte plus de corps et de douceur, un temps plus court garde la tasse plus légère et plus claire. D'autres tamis sont disponibles séparément. Ainsi, pas besoin de changer la finesse de mouture pour contrôler l'écoulement – il suffit de changer de tamis.
Le dripper est fabriqué en acier inoxydable avec un revêtement de qualité alimentaire et une construction à double paroi. La double paroi garde l'extérieur frais et la température d'infusion stable, sans poignée séparée. Il accueille des filtres papier Wave à fond plat et contient 350 ml. Disponible en plusieurs couleurs – noir, argent, rose et arc-en-ciel.
En un coup d'œil
| Volume d'infusion |
350 ml |
| Tamis de débit |
3 fournis (Fast, Medium, Slow), d'autres disponibles séparément |
| Matériau |
Acier inoxydable, double paroi, revêtement alimentaire |
| Filtre |
Filtres papier Wave à fond plat |
| Dimensions |
100 mm de diamètre, 83 mm de hauteur |
| Poids |
166,5 g |
| Contenu de la livraison |
Dripper, 3 tamis, 1 joint en silicone de rechange |
| Couleurs |
Noir, argent, rose, arc-en-ciel |
Ce qui va avec
Tu trouveras la carafe en verre assortie avec le Varia FLO Glass Server, ainsi que les papiers filtres Fast et Slow de la même collection. Pour doser au gramme près, une balance – abordable chez Normcore, avec application et affichage du débit chez Acaia. Avec le FLO, c'est la mouture fraîche qui fait la plus grande différence : un moulin de la collection de moulins à café et des grains de notre torréfaction.
Commander directement en ligne
En tant qu'importateur de Varia, nous avons le FLO Dripper en stock. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrés, Click and Collect à Bern et à Zurich. Pour toute question, tu peux nous joindre par [email protected] ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.
Questions fréquentes
À quoi servent les trois tamis de débit ?
Ils contrôlent le débit : Slow allonge le temps de contact pour plus de corps et de douceur, Fast garde la tasse plus légère et plus claire. Tu changes de tamis plutôt que de mouture.
Quels filtres conviennent au FLO Dripper ?
Des filtres papier Wave à fond plat. Les papiers Varia FLO Fast et Slow sont conçus pour lui.
Ai-je besoin d'une poignée séparée ?
Non. Grâce à la construction à double paroi, l'extérieur reste assez frais pour tenir le dripper directement.
Puis-je voir le FLO Dripper avant l'achat ?
Dans les showrooms de Bern et Zurich, nous proposons des produits Varia. Fais-nous signe brièvement à l'avance pour que le dripper soit sur place.
Conseil de la torréfaction
Commence avec le tamis Medium et un ratio d'environ 1:16, soit environ 15 g de café pour 240 g d'eau. Si la tasse est trop légère, passe au Slow ; si elle devient trop lourde, passe au Fast. Notre Nutty Delight est un point de départ facile, et le Cozy Chocolate apporte en filtre une note chocolatée riche. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.
