MOTTA Niveleur/Distributeur Bois 58 mm – Distributeur avant le tassage, made in Italy
Tu poses le distributeur sur le porte-filtre, tu le fais tourner quelques fois – et la mouture de café, qui formait encore une petite butte, se retrouve uniformément répartie. Le tamper n'entre en jeu qu'après.
Un leveler (distributeur) avec élément en bois pour porte-filtres de 58 mm, en préparation du tassage.
Ce que fait le leveler
La mouture fraîche tombe rarement de façon uniforme dans le porte-filtre. Le leveler la répartit avec un léger mouvement de rotation avant que tu ne tasses – ainsi l'eau traverse le puck plus uniformément et l'extraction devient plus équilibrée. L'outil est fabriqué en Italie.
Un leveler ne remplace pas le tamper, il le prépare. C'est à toi de décider si tu en as besoin – il n'y a ni bien ni mal, au final ce qui compte c'est que la tasse ait bon goût. Notre avis est un parmi d'autres.
En un coup d'œil
| Type |
Leveler / Distributeur |
| Diamètre |
58 mm |
| Finition |
Bois |
| Utilisation |
Étape avant le tassage |
| Origine |
fabriqué en Italie |
Pour qui c'est fait
Pour toutes les personnes avec un porte-filtre de 58 mm qui souhaitent répartir la mouture uniformément avant le tassage – une étape simple vers une extraction plus équilibrée.
Avec quoi le combiner
Après la répartition vient le tamper, avant elle le moulin : une mouture homogène s'obtient dans nos moulins à café, extrait sur ta machine à espresso. Notre outil de conseil t'aide à choisir.
Si tu aimes comparer tampers et levelers : abordable et précise, la Collection Normcore, tandis que la Collection Weber Workshops montre le côté particulièrement soigné.
Questions fréquentes
À quoi sert un leveler ?
Il répartit la mouture de café uniformément dans le porte-filtre avant que tu ne tasses. Cela conduit à une extraction plus équilibrée.
Le leveler remplace-t-il le tamper ?
Non. Le leveler est l'étape préalable ; le tassage est ensuite assuré par le tamper.
Pour quelle taille de porte-filtre convient-il ?
Pour les porte-filtres de 58 mm.
Puis-je voir le leveler sur place avant l'achat ?
Avec plaisir. Dans nos showrooms à Bern (Gerberngasse 44) et Zürich (Hagenholzstrasse 50b), tu peux le découvrir en direct. En ligne, nous livrons en 2 à 4 jours ouvrés, dans toute la Suisse et au Liechtenstein.
Conseil de notre torréfaction
Bien répartie, l'espresso s'extrait mieux. Nos Cozy Chocolate et Nutty Delight apportent des notes chocolatées et de noisette bien corsées. Pour un corps maximal sans acidité, la Very Nutty, et pour une expérience fruitée, la Wild Peach. C'est notre recommandation – une parmi d'autres.
