Tamper Aram 2 – Tamis de précision IMS Competizione 18 g
Vous abaissez lentement le levier de votre Aram et sentez la résistance de l'eau dans le lit de café – un jet dense et régulier coule dans la tasse. Dans le panier, un motif de trous finement disposés aide à guider l'eau uniformément à travers la mouture.
Personne n'a besoin d'un deuxième tamis pour l'Aram. Vous le voulez – ou non. Cette décision vient de la curiosité, et nous la respectons dans les deux sens.
Ce qui caractérise ce tamis
C'est un tamis de précision de la série IMS Competizione, conçu comme une alternative au tamis standard de l'Aram Espresso Maker. Le motif de trous uniformes et finement gravés au laser guide l'eau en douceur à travers le galet de café et favorise une extraction encore plus uniforme – surtout si vous utilisez des cafés de spécialité de haute qualité ou si vous utilisez l'Aram en mode stationnaire sans verre à shot raccordé.
La capacité correspond à un double espresso. Nous aimons travailler avec un rapport de poids, environ 1:2, et laisser le poids décider, pas le temps. Nous avons observé que le choix du tamis modifie fondamentalement le profil aromatique – c'est notre point de vue, l'un parmi tant d'autres.
En un coup d'œil
| Type |
Tamis de précision IMS Competizione |
| Dose |
18 g (double espresso) |
| Hauteur |
27,5 mm |
| Compatible avec |
Aram Espresso Maker |
| Contenu de la livraison |
Lot de 2 |
| Utilisation |
Alternative au tamis standard, idéal pour le café de spécialité et le fonctionnement stationnaire |
Pour qui est-il fait ?
Pour tous ceux qui possèdent un Aram Espresso Maker et qui souhaitent améliorer leur extraction avec un tamis de précision – en particulier pour les cafés de spécialité délicats. Tous les budgets sont les bienvenus. Vous avez votre place ici parce que vous aimez le café – pas parce que vous utilisez un tamis particulier.
Qu'est-ce qui va avec ?
Vous trouverez des accessoires et des pièces de rechange pour votre Aram dans la collection d'accessoires Aram. Pour une mouture uniforme, optez pour un moulin de notre collection de moulins à café – un bon moulin manuel convient particulièrement bien à l'Aram pratique.
Pour une distribution propre avant l'extraction, utilisez un outil WDT et un tamper – abordables et précis de Normcore, avec une exigence matérielle supérieure de Weber Workshops. Ajoutez-y des grains frais de notre torréfaction.
Foire aux questions
À quoi sert ce tamis ?
C'est une alternative de précision au tamis standard de l'Aram Espresso Maker – en particulier pour le café de spécialité et si vous utilisez l'Aram en mode stationnaire sans verre à shot raccordé.
Quelle quantité de café peut-il contenir ?
La capacité correspond à un double espresso, soit environ 18 g.
Est-il compatible avec mon Aram ?
Oui, il est conçu pour l'Aram Espresso Maker et remplace le tamis standard fourni. Un lot de 2 est livré.
Qu'apporte un tamis de précision par rapport au tamis standard ?
Le motif de trous uniformes et finement gravés au laser guide l'eau plus en douceur à travers le galet de café et favorise une extraction plus uniforme – cela se manifeste particulièrement avec les cafés de spécialité délicats.
Conseil de torréfaction
Un bon tamis aide, mais le grain fait le goût. Pour un espresso dense et sucré, nous aimons utiliser Cozy Chocolate et Nutty Delight. Si vous aimez un café corsé et rond sans aucune acidité, restez sur Very Nutty ; pour une expérience fruitée, mettez Wild Peach dans le moulin. C'est notre recommandation, l'une parmi tant d'autres.
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