Eureka Mignon Specialità SMART – Moulin à expresso avec détection de la distance des meules
Vous tournez le réglage de la mouture et voyez sur l'écran à quelle distance les meules se rapprochent l'une de l'autre – avec une précision micrométrique. Plus de devinettes sur l'emplacement du point zéro, plus de tâtonnements : vous lisez, réglez, et préparez votre shot.
La Mignon Specialità SMART reprend la populaire Specialità et lui ajoute un écran tactile qui rend visible la distance des meules. Idéal pour le bar à domicile exigeant comme pour le petit café. Coffee Coaching Club distribue la gamme Eureka ; Eureka fabrique à Florence, en Italie, depuis 1920. Disponible en noir, blanc, rouge, rouge argile et chrome.
Détection de la distance des meules – voir le point zéro
Le système breveté de détection de la distance des meules (Burrs Distance Detection) d'Eureka affiche en temps réel la distance réelle entre les meules. Vous trouvez ainsi précisément le point zéro et pouvez reproduire chaque réglage de mouture de manière reproductible – au lieu de tâtonner. La technologie Smart va encore plus loin : vous entrez le temps d'extraction souhaité sur l'écran tactile, et le moulin vous guide vers le réglage de mouture approprié – pour l'espresso, le moka, le filtre ou la French Press. Un livre de recettes numérique enregistre vos réglages préférés.
Meules de 55 mm et fonctionnement silencieux
Les meules plates de 55 mm en acier trempé sont conçues pour l'espresso comme pour le filtre et offrent une granulométrie uniforme – environ 1,8 à 2,5 grammes par seconde pour l'espresso, environ 2,5 à 3,2 grammes par seconde pour le filtre. L'entraînement direct de 310 watts tourne à 1350 tours par minute. La rétention est d'environ un demi-gramme. La technologie Silent en fait l'un des moulins les plus silencieux de sa catégorie, le système ACE (Anti-Clump & Electrostaticity) réduit les grumeaux et l'électricité statique.
Utilisation et flux de travail
filtre à café
Dans un monde de plus en plus rapide et compliqué, le café filtre invite à ralentir, à faire une pause et à profiter de l'arôme pur et intact du café.
Flair Espresso
Préparez un expresso comme un pro, n'importe où. Ce produit est le plus haut niveau de machines à expresso manuelles.
Ateliers et événements d'équipe
Le Coffee Coaching Club allie expertise, savoir-faire et humanité et favorise ainsi l'échange et la convivialité.
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