Kaffelogic Nano 7e – ton propre torréfacteur, posé sur le plan de travail
Tu verses environ 100 grammes de café vert, tu choisis un profil, et environ dix minutes plus tard, l'arôme des grains fraîchement torréfiés monte vers toi – le vert devient or, juste devant toi. Le Kaffelogic Nano 7e est un torréfacteur à convection de haute précision selon le principe du lit fluidisé : flux d'air chaud, température du grain mesurée, processus automatisé. Assez compact pour peu de place, assez précis pour servir de torréfacteur d'échantillons pour torréfacteurs, producteurs et négociants en café vert.
Parce qu'un capteur de grain ouvert mesure la température directement au contact du grain, et que la torréfaction suit une courbe de température prédéfinie via PID, tes résultats restent constants lot après lot. Grâce à la température du grain et à l'intensité du flux d'air, tu contrôles le caractère de la torréfaction – d'ultra clair à ultra foncé. 12 profils de torréfaction sont fournis, avec 60 degrés de torréfaction chacun ; tu peux créer un nombre illimité de profils personnels et les partager simplement sous forme de fichier. À quel point tu torréfies clair ou foncé, c'est ta décision – il n'y a ni bon ni mauvais, ce qui compte, c'est que le café te plaise. C'est notre avis, parmi d'autres.
En un coup d'œil
| Système de torréfaction |
Flux d'air chaud (lit fluidisé), convection |
| Charge recommandée |
90 à 120 g de café vert |
| Temps de torréfaction / refroidissement |
typiquement 10 min / 4 min |
| Réglage |
Température du grain & intensité du flux d'air |
| Automatisation |
PID le long d'une courbe de température prédéfinie |
| Mesure de température |
Capteur de grain ouvert (thermocouple nu) |
| Profils de torréfaction |
12 profils fournis avec 60 degrés de torréfaction chacun ; profils personnels illimités, partageables sous forme de fichier |
| Logiciel |
Kaffelogic Studio gratuit (Windows, Mac, Linux) ; connexion par câble (USB-C/USB-A) |
| Puissance |
1400 W, 220–240 V |
| Dimensions de l'appareil de base (L×P×H) |
125 × 125 × 280 mm ; hauteur avec bac à balles 430 mm |
| Poids |
3,6 kg |
| Matériau |
Boîtier en acier thermolaqué, chambre de torréfaction en aluminium, raccords en nylon PA66 |
| Origine |
Fabriqué à la main en Nouvelle-Zélande |
| Contenu de la livraison |
Nano 7e, bac à balles (Chaff Collector), gobelet doseur, câble de connexion |
Pour qui le Nano 7e est fait
Pour toutes celles et ceux qui veulent torréfier eux-mêmes – à la maison avec peu de place tout comme en torréfaction en tant que torréfacteur d'échantillons. Grâce aux profils prêts à l'emploi, les débuts sont faciles, tandis que le logiciel gratuit permet des réglages aussi poussés que tu le souhaites. Le kit BOOST optionnel étend la plage de quantité. Si tu préfères te procurer les grains déjà torréfiés, tu les trouves dans nos Grains de Café; le moulin adapté pour la suite se trouve dans nos Moulins à Café.
À découvrir en showroom
Tu peux voir le Kaffelogic Nano 7e en direct dans nos showrooms – à Bern à la Gerberngasse 44 et à Zürich Oerlikon à la Hagenholzstrasse 50b. Un financement est possible.
Questions fréquentes
Combien de café le Nano 7e torréfie-t-il par cycle ?
90 à 120 g de café vert sont recommandés, typiquement en environ 10 minutes, avec environ 4 minutes de refroidissement. Le kit BOOST optionnel étend la plage de quantité.
Les torréfactions sont-elles constantes ?
Un capteur de grain ouvert mesure la température directement au contact du grain, et la torréfaction suit une courbe de température prédéfinie via PID – ce qui garantit des résultats reproductibles.
Ai-je besoin du logiciel ?
Non. L'appareil fonctionne de manière autonome avec les 12 profils fournis. Le logiciel gratuit Kaffelogic Studio (Windows, Mac, Linux) sert à documenter, ajuster et créer tes propres profils.
En combien de temps le torréfacteur est-il livré ?
Commande directement en ligne : livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrés. Click & Collect possible à Bern et Zürich Oerlikon.
