Kaffelogic Nano 7 – torréfacteur pour le plan de travail
Verser le café vert, choisir un profil, appuyer sur le bouton : en moins de dix minutes, des grains fraîchement torréfiés sont devant toi. Le Kaffelogic Nano 7 torréfie 120 g par lot dans un flux d’air chaud, sur une surface de 12,5 × 12,5 cm.
Un régulateur PID rapide conduit la torréfaction selon un profil de temps, de température et de vitesse d’air. Avec le degré de torréfaction (Level), tu décides si les grains seront clairs ou foncés. Un niveau plus élevé donne une torréfaction plus foncée et plus longue, un niveau plus bas une torréfaction plus claire et plus courte. Kaffelogic conçoit et fabrique le torréfacteur en Nouvelle-Zélande.
Fonctions du Kaffelogic Nano 7
Choisir librement son café vert
Torréfier soi-même, c’est acheter directement du café vert : fermes, altitudes, variétés et méthodes de traitement. Les profils Kaffelogic sont conçus pour différents grains et méthodes d’extraction ; des jeux de profils supplémentaires, par exemple selon l’altitude de culture, sont disponibles chez Kaffelogic et dans la communauté.
Profils avec Kaffelogic Studio
Le logiciel gratuit Kaffelogic Studio enregistre chaque torréfaction en direct lorsque le torréfacteur est relié à l’ordinateur par USB. Tu extrais le profil du journal, ajustes les courbes de température et d’air et le recharges sur le torréfacteur. Studio importe et exporte notamment des profils Artisan et Cropster.
Torréfaction homogène dans le flux d’air
Dans le lit fluidisé, les grains flottent sur une colonne d’air et sont enveloppés de manière uniforme. Selon Kaffelogic, la répétabilité d’un lot à l’autre correspond à celle des torréfacteurs à tambour professionnels. Aucune pause de chauffe n’est nécessaire entre deux lots : après le refroidissement, tu peux torréfier à nouveau directement.
Torréfaction d’échantillons avec les touches plus et moins
Avec les profils préinstallés, le Nano 7 sert aussi de torréfacteur d’échantillons. Tu prolonges ou raccourcis le degré de torréfaction avant ou pendant la torréfaction directement sur l’appareil avec les touches + et −.
Les détails au quotidien
Format compact
Le Nano 7 se passe de raccordement au gaz et de grande installation d’évacuation. Sa forme étroite et verticale prend peu de place et trouve sa place à côté du moulin, de la bouilloire et du brewer. Kaffelogic recommande un emplacement bien aéré, par exemple près d’une fenêtre ouverte ou sous la hotte.
En un coup d’œil
| Système de torréfaction | Lit fluidisé à air chaud avec température et vitesse d’air variables |
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| Lot | 120 g de café vert ; avec le BOOST Kit 50–200 g par pas de 10 g |
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| Durée de torréfaction | généralement moins de 10 minutes |
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| Refroidissement | 2–3 minutes |
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| Régulation de température | Régulateur PID numérique rapide, sonde de température dans la chambre de torréfaction |
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| Profils de torréfaction | Profils préinstallés avec degré de torréfaction réglable (Level) ; profils personnels avec Kaffelogic Studio |
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| Logiciel | Kaffelogic Studio, gratuit ; connexion par USB |
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| Moteur | Moteur à courant continu sans balais, 60 W |
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| Puissance | 1400 W, 220–240 V |
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| Dimensions (L × P × H) | 125 × 125 × 450 mm |
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| Poids | 3,6 kg |
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| Matériaux | Boîtier en acier thermolaqué, chambre de torréfaction en aluminium, raccords en nylon PA66 |
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| Sécurité | Surveillance continue avec arrêt automatique |
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| Origine | Conçu et fabriqué en Nouvelle-Zélande |
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| Contenu | Nano 7, collecteur de peaux (Chaff Collector), mode d’emploi, câble USB-C, gobelet doseur |
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Pour qui le Nano 7 est fait
Pour toutes celles et ceux qui veulent torréfier leur café eux-mêmes : à la maison sur le plan de travail comme en torréfaction comme torréfacteur d’échantillons. Les profils préinstallés fonctionnent sans ordinateur, Kaffelogic Studio ouvre au besoin chaque paramètre. Clair ou foncé, c’est toi qui décides. Il n’y a ni juste ni faux, le café doit te plaire. Notre avis est un parmi d’autres.
Tout Kaffelogic se trouve dans notre collection Kaffelogic. Après la torréfaction vient le moulin : pour moudre de façon abordable et précise, il y a les moulins à café Varia et les moulins manuels de Comandante. Pour aller plus loin, tu trouveras les moulins adaptés chez Weber Workshops et Option-O. Pour peser le café vert et l’eau d’infusion : compact et précis avec Normcore, avec app et affichage du débit avec Acaia.
L’outil de conseil t’aide à cibler la machine et le moulin adaptés à ton café. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2–5 jours ouvrables, Click & Collect à Bern (Gerberngasse 44) et Zurich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Financement possible.
Questions fréquentes
Quelle quantité de café vert le Kaffelogic Nano 7 torréfie-t-il par lot ?
Kaffelogic indique 120 g de café vert par torréfaction. Avec le BOOST Kit optionnel, tu choisis la quantité entre 50 et 200 g par pas de 10 g, selon le café.
Combien de temps dure une torréfaction ?
Selon Kaffelogic moins de 10 minutes, puis le torréfacteur refroidit les grains en 2 à 3 minutes. Aucune pause de chauffe n’est nécessaire entre deux lots : après le refroidissement, tu peux charger le lot suivant directement.
Ai-je besoin du logiciel pour le Kaffelogic Nano 7 ?
Non. Le torréfacteur fonctionne de manière autonome avec les profils préinstallés. Le logiciel gratuit Kaffelogic Studio sert à enregistrer, ajuster et créer tes propres profils ainsi qu’à mettre à jour le firmware.
Où placer idéalement le torréfacteur ?
Dans un endroit bien aéré, par exemple près d’une fenêtre ouverte ou sous une hotte. Kaffelogic précise que le torréfacteur peut déclencher un détecteur de fumée en fonctionnement normal.
Puis-je voir le Kaffelogic Nano 7 avant l’achat ?
Nous vérifions volontiers à l’avance par e-mail à [email protected] si le torréfacteur est actuellement exposé à Bern ou à Zurich. Tu peux commander directement en ligne, livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2–5 jours ouvrables.
Conseil de la torréfaction : Si tu ne torréfies pas toi-même entre-temps, tu trouveras des grains fraîchement torréfiés dans notre torréfaction à Zurich. Pour la plupart, nous recommandons Cozy Chocolate et Nutty Delight : corsés, avec chocolat et noisette. Very Nutty apporte un maximum de corps sans acidité. Pour les curieux, Wild Peach est le complément fruité. Toutes les variétés se trouvent dans nos grains de café. C’est notre recommandation, une parmi d’autres.
