Kaffelogic Nano 7e – ton propre torréfacteur, à même le plan de travail
Tu verses environ 100 grammes de café vert, choisis un profil, et environ dix minutes plus tard le parfum des grains fraîchement torréfiés monte vers toi – le vert devient or, juste devant toi. Le Kaffelogic Nano 7e est un torréfacteur à convection haute précision selon le principe du lit fluidisé : flux d'air chaud, température du grain mesurée, déroulement automatisé. Assez petit pour peu de place, assez précis pour servir de torréfacteur d'échantillons aux torréfacteurs, producteurs et négociants de café vert.
Comme une sonde de grain exposée mesure la température directement au contact du grain et que la torréfaction suit, via PID, une courbe de température prédéfinie, tes résultats restent cohérents lot après lot. Via la température du grain et l'intensité du flux d'air, tu pilotes le caractère de la torréfaction – du très clair au très foncé. Sont fournis 12 profils de torréfaction avec 60 degrés de torréfaction chacun ; tu crées tes propres profils sans limite et les partages simplement sous forme de fichier. À quel point tu torréfies clair ou foncé, c'est ta décision – il n'y a ni bon ni mauvais, ce qui compte c'est que le café te plaise. C'est notre avis, un parmi d'autres.
En un coup d’œil
| Système de torréfaction |
Flux d'air chaud (lit fluidisé), convection |
| Lot recommandé |
90–120 g de café vert |
| Temps de torréfaction / refroidissement |
Typiquement 10 min / 4 min |
| Réglage |
Température du grain & intensité du flux d'air |
| Automatisation |
PID le long d'une courbe de température prédéfinie |
| Mesure de température |
Sonde de grain exposée (thermocouple nu) |
| Profils de torréfaction |
12 profils fournis avec 60 degrés de torréfaction chacun ; profils personnels illimités, partageables en fichier |
| Logiciel |
Kaffelogic Studio gratuit (Windows, Mac, Linux) ; connexion par câble (USB-C/USB-A) |
| Puissance |
1400 W, 220–240 V |
| Dimensions unité de base (L×P×H) |
125 × 125 × 280 mm ; hauteur avec bac à pellicules 430 mm |
| Poids |
3,6 kg |
| Matériau |
Boîtier en acier thermolaqué, chambre de torréfaction en aluminium, éléments en nylon PA66 |
| Origine |
Fabriqué à la main en Nouvelle-Zélande |
| Contenu de la livraison |
Nano 7e, bac à pellicules (Chaff Collector), gobelet doseur, câble de connexion |
À qui s'adresse le Nano 7e
Pour toutes celles et ceux qui veulent torréfier eux-mêmes – à la maison avec peu de place tout comme en torréfaction comme torréfacteur d'échantillons. Grâce aux profils prêts à l'emploi, la prise en main est facile, tandis que le logiciel gratuit permet des réglages aussi poussés que tu le souhaites. En option, le kit BOOST étend la plage de quantité. Si tu préfères te procurer les grains déjà torréfiés, tu les trouves dans nos cafés en grains ; le moulin adapté pour la suite se trouve dans nos moulins à café.
Showrooms à Bern et Zurich
Dans nos showrooms de Bern (Gerberngasse 44) et de Zurich (Hagenholzstrasse 50b), nous présentons une large sélection, mais pas tout notre assortiment – l'exposition change. Écris-nous brièvement avant ta visite à
[email protected], et nous vérifions pour toi si la machine que tu souhaites est actuellement exposée. Un financement est possible.
Questions fréquentes
Quelle quantité de café le Kaffelogic Nano 7e torréfie-t-il par cycle ?
Recommandé : 90 à 120 g de café vert, typiquement en environ 10 minutes, avec environ 4 minutes de refroidissement. Le kit BOOST optionnel étend la plage de quantité.
Les torréfactions du Kaffelogic Nano 7e sont-elles cohérentes ?
Une sonde de grain exposée mesure la température directement au contact du grain, et la torréfaction suit, via PID, une courbe de température prédéfinie – ce qui garantit des résultats reproductibles.
Ai-je besoin du logiciel pour le Kaffelogic Nano 7e ?
Non. L'appareil fonctionne de manière autonome avec les 12 profils fournis. Le logiciel gratuit Kaffelogic Studio (Windows, Mac, Linux) sert à documenter, ajuster et créer ses propres profils.
En combien de temps le Kaffelogic Nano 7e est-il livré ?
Tu peux le commander directement en ligne, avec une livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Le Click & Collect est disponible à Bern et à Zurich Oerlikon.
