Filtre La Marzocco 14 g pour LEVA – Panier-filtre original
Vous actionnez le levier de la La Marzocco Leva, la pression monte, et l'espresso s'écoule uniformément du panier. Quatorze grammes, bien répartis – un filtre original qui appartient précisément à la Leva.
Personne n'a besoin d'un tamis de rechange – mais une deuxième option de dosage ou un panier neuf fait du bien à chaque Leva. C'est l'une des nombreuses décisions possibles, et nous les respectons dans les deux sens.
Ce qui fait la particularité de ce filtre
C'est un panier La Marzocco original pour la Leva – la machine à levier de Florence, dont le groupe de brassage saturé maintient la température et la pression particulièrement stables. Un panier précis et uniforme répartit l'eau proprement sur le palet et transforme l'extraction lente par levier en une tasse ronde et nette. L'espresso est une extraction basée sur un rapport de poids, généralement 1:2 ; pour 14 g, cela donne environ 28 g dans la tasse. Le goût et l'odeur sont indissociables, une grande partie se produit par voie rétronasale. Nous avons observé que le choix du tamis modifie fondamentalement le profil aromatique.
En un coup d'œil
| Fabricant |
La Marzocco (pièce d'origine), Florence |
| Contenance |
14 g |
| Compatible avec |
La Marzocco Leva |
| Utilisation |
Remplacement ou option de dosage supplémentaire |
Pour qui est-ce
Pour les propriétaires de La Marzocco Leva qui recherchent un panier original neuf ou une option de dosage plus légère – tous les budgets sont les bienvenus. L'insert Leva est également disponible en 17 et 21 g. Vous avez votre place ici parce que vous aimez le café – pas parce que vous utilisez un filtre particulier.
Ce qui va avec
Pour votre machine et les accessoires assortis : La Marzocco. Pour un palet plat : la collection de tampers – abordable avec Normcore, premium avec Weber Workshops. Contre les grumeaux avant : Outils WDT. Et le moulin assorti. Tous les autres paniers : Collection de filtres de précision.
Questions fréquentes
Le filtre est-il compatible avec ma machine ?
Il est conçu comme pièce d'origine pour la La Marzocco Leva. En cas de doute, n'hésitez pas à nous contacter – nous vérifierons la compatibilité au préalable.
Quelles doses sont disponibles ?
Nous proposons l'insert de filtre Leva en 14, 17 et 21 g.
Puis-je voir le panier avant l'achat ?
Oui, dans nos showrooms à Berne (Gerberngasse 44) et Zurich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b).
Conseil de torréfacteur
L'extraction douce de la Leva récompense les grains denses et aromatiques. De notre torréfaction, Cozy Chocolate et Nutty Delight s'extraient avec un corps riche et rond. Ceux qui recherchent un maximum de corps sans aucune acidité resteront sur Very Nutty ; ceux qui aiment les fruits découvriront avec Wild Peach une note de pêche vive. Notre recommandation – une parmi tant d'autres.
