Panier-filtre La Marzocco 17 g pour LEVA – panier d'origine
Le standard équilibré pour la Leva de La Marzocco : dix-sept grammes, un puck bien régulier et, sous la pression calme du levier, une tasse dense et ronde. Un panier-filtre d'origine, fait précisément pour la Leva.
Personne n'a besoin d'un panier de rechange – mais un panier neuf ou une deuxième option de dose fait du bien à toute Leva. C'est une décision parmi d'autres, et nous la respectons dans un sens comme dans l'autre.
Ce qui caractérise ce panier
C'est un panier La Marzocco d'origine pour la Leva – la machine à levier de Florence, dont le groupe saturé garde la température et la pression particulièrement stables. Un panier précis et régulier répartit l'eau proprement sur le puck et fait de la lente extraction au levier une tasse ronde et nette. L'espresso est une extraction fondée sur un rapport de poids, chez nous le plus souvent inférieur à 1:2 – avec 17 g, cela fait donc moins de 34 g en tasse. Goût et odorat sont indissociables, une grande partie se joue par voie rétronasale. C'est notre observation : le choix du panier change fondamentalement le profil aromatique.
En un coup d’œil
| Fabricant |
La Marzocco (pièce d'origine), Florence |
| Capacité |
17 g |
| Compatible avec |
La Marzocco Leva |
| Utilisation |
Remplacement ou option de dose supplémentaire |
À qui il s'adresse
Pour les propriétaires de la Leva de La Marzocco qui préparent leur double quotidien dans une plage de dose moyenne ou cherchent un panier d'origine neuf – chaque budget est le bienvenu. Le panier Leva existe aussi en 14 et 21 g. Tu as ta place ici parce que tu aimes le café – pas parce que tu utilises un panier en particulier.
Ce qui va avec
Pour ta machine et les accessoires assortis : La Marzocco. Pour un puck bien plat : la collection de tampers – abordable avec Normcore, haut de gamme avec Weber Workshops. Contre les grumeaux en amont : les outils WDT. Et le moulin qui va avec. Tous les autres paniers : la collection de paniers de précision.
Questions fréquentes
Le panier-filtre est-il compatible avec ma machine ?
Il est conçu comme pièce d'origine pour la Leva de La Marzocco. En cas de doute, demande-nous simplement – nous vérifions la compatibilité à l'avance.
Quelles doses existent ?
Nous proposons le panier-filtre Leva en 14, 17 et 21 g.
Puis-je voir le panier avant de l'acheter ?
Dans nos showrooms de Berne (Gerberngasse 44) et de Zurich (Hagenholzstrasse 50b), nous présentons une large sélection, mais pas tout notre assortiment – l'exposition change. Écris-nous brièvement avant ta visite à [email protected], et nous vérifions pour toi si le produit que tu souhaites est actuellement sur place.
Le conseil de la torréfaction
L'extraction calme au levier de la Leva récompense les grains denses et aromatiques. De notre torréfaction, Cozy Chocolate et Nutty Delight sortent ronds et pleins de corps. Si tu cherches un maximum de corps sans aucune acidité, reste sur Very Nutty ; si tu aimes le fruité, tu découvriras avec Wild Peach une note de pêche vive. Notre recommandation – parmi d'autres.
