Porte-filtre La Marzocco 17 g pour LEVA – Panier-filtre original
L'équilibre standard pour la La Marzocco Leva : dix-sept grammes, une galette stable et homogène, et sous la pression douce du levier, une tasse dense et ronde. Un porte-filtre original, qui appartient précisément à la Leva.
Personne n'a besoin d'un panier de remplacement – mais un panier frais ou une deuxième option de dosage feront du bien à chaque Leva. C'est l'une des nombreuses décisions possibles, et nous les respectons dans les deux sens.
Ce qui caractérise ce panier
C'est un panier La Marzocco original pour la Leva – la machine à levier de Florence, dont le groupe d'infusion saturé maintient la température et la pression particulièrement stables. Un panier précis et uniforme distribue l'eau proprement sur la galette et transforme l'extraction lente à levier en une tasse ronde et claire. L'espresso est une extraction basée sur un rapport de poids, généralement 1:2 – soit environ 34 g en tasse pour 17 g. Le goût et l'odorat sont indissociables, une grande partie se produit par voie rétronasale. Nous avons observé que le choix du panier modifie fondamentalement le profil aromatique.
En un coup d'œil
| Fabricant |
La Marzocco (pièce d'origine), Florence |
| Capacité |
17 g |
| Compatible avec |
La Marzocco Leva |
| Utilisation |
Remplacement ou option de dosage supplémentaire |
Pour qui
Pour les propriétaires de La Marzocco Leva qui préparent leur double quotidien dans la plage de dosage moyenne ou qui recherchent un panier d'origine neuf – tous les budgets sont les bienvenus. L'insert Leva est également disponible en 14 et 21 g. Vous avez votre place ici parce que vous aimez le café – pas parce que vous utilisez un panier spécifique.
Ce qui va avec
Pour votre machine et les accessoires correspondants : La Marzocco. Pour une galette homogène : la collection de tampers – abordable avec Normcore, premium avec Weber Workshops. Contre les grumeaux avant : outils WDT. Et le moulin assorti. Tous les autres paniers : collection de paniers de précision.
Questions fréquentes
Le porte-filtre est-il compatible avec ma machine ?
Il est conçu comme pièce d'origine pour la La Marzocco Leva. En cas de doute, n'hésitez pas à nous contacter – nous vérifierons la compatibilité au préalable.
Quelles sont les doses disponibles ?
Nous proposons le porte-filtre Leva en 14, 17 et 21 g.
Puis-je voir le panier avant l'achat ?
Oui, dans nos showrooms à Berne (Gerberngasse 44) et Zurich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b).
Conseil du torréfacteur
L'extraction douce à levier de la Leva récompense les grains denses et aromatiques. De notre torréfaction, Cozy Chocolate et Nutty Delight donnent un corps riche et rond. Ceux qui recherchent un corps maximal sans aucune acidité opteront pour Very Nutty ; ceux qui aiment les notes fruitées découvriront une note de pêche vive avec Wild Peach. Notre recommandation – une parmi tant d'autres.
