La Marzocco Filtre 21 g pour LEVA – Panier-filtre original
Plus de café, plus de corps avec la La Marzocco Leva : vingt et un grammes, une galette pleine, et sous la pression douce du levier, une tasse dense et riche. Un insert de filtre original, parfaitement adapté à la Leva.
Personne n'a besoin d'un tamis de rechange – mais un nouveau panier ou une option de dosage plus forte font du bien à chaque Leva. C'est l'une des nombreuses décisions possibles, et nous la respectons dans les deux sens.
Ce qui caractérise ce tamis
C'est un panier La Marzocco original pour la Leva – la machine à levier de Florence, dont le groupe d'infusion saturé maintient la température et la pression particulièrement stables. Surtout avec une dose élevée comme 21 g, un panier précis et uniforme est payant : il distribue l'eau proprement sur toute la galette et maintient une extraction équilibrée. L'espresso est une extraction basée sur un rapport de poids, généralement 1:2 ; le goût et l'odeur sont indissociables, une grande partie se produit par voie rétronasale. Nous avons observé que le choix du tamis modifie fondamentalement le profil aromatique.
En bref
| Fabricant |
La Marzocco (pièce d'origine), Florence |
| Capacité |
21 g (dose élevée) |
| Compatible avec |
La Marzocco Leva |
| Utilisation |
Remplacement ou option de dosage supplémentaire |
Pour qui est-ce ?
Pour les propriétaires de la La Marzocco Leva qui dosent haut et veulent un corps maximal – tout budget est le bienvenu. L'insert Leva est également disponible en 14 et 17 g. Vous avez votre place ici parce que vous aimez le café – pas parce que vous utilisez un tamis particulier.
Ce qui s'y marie bien
Pour votre machine et les accessoires assortis : La Marzocco. Pour une galette uniforme : la collection de tampons – abordable avec Normcore, premium avec Weber Workshops. Contre les grumeaux avant : Outils WDT. Et le moulin assorti. Tous les autres paniers : Collection de paniers-filtres de précision.
Questions fréquentes
Le porte-filtre est-il compatible avec ma machine ?
Il est conçu comme une pièce originale pour la La Marzocco Leva. En cas de doute, n'hésitez pas à nous contacter – nous vérifierons la compatibilité au préalable.
Quelles doses sont disponibles ?
Nous proposons l'insert de filtre Leva en 14, 17 et 21 g.
Puis-je voir le panier avant l'achat ?
Oui, dans nos showrooms de Berne (Gerberngasse 44) et de Zurich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b).
Conseil du torréfacteur
La douce extraction à levier de la Leva récompense les grains denses et aromatiques. De notre torréfaction, Cozy Chocolate et Nutty Delight donnent un corps riche et rond. Ceux qui recherchent un corps maximal sans aucune acidité resteront avec Very Nutty ; ceux qui aiment les saveurs fruitées découvriront une note de pêche vive avec Wild Peach. Notre recommandation – l'une parmi tant d'autres.
