La Marzocco GB5 X AV 3 groupes – Machine à expresso multichaudière pour cafés
La GB5 X est la prochaine génération de la GB5 – la machine présentée en 2005 et nommée d'après « Giovanna Bambi ». Dans sa version à 3 groupes, elle est conçue pour les cafés à fort débit, où de nombreuses extractions se déroulent en parallèle tout au long de la journée.
Chez Coffee Coaching Club, nous sommes à la fois partenaires de La Marzocco et torréfacteurs – nous nous occupons de la configuration, de l'installation, de la formation et du service.
Ce qui distingue la GB5 X
La génération X est prête pour l'IoT – l'électronique est préparée pour la mise en réseau et les fonctions futures. Un capteur d'eau intégré aide à surveiller la qualité du café. S'ajoutent à cela les standards éprouvés de La Marzocco : technologie multichaudière, groupes d'infusion saturés pour une grande stabilité thermique et lances vapeur Pro-Touch qui restent froides à l'extérieur. AV signifie Auto-Volumetric : quantités d'extraction programmables par groupe.
En un coup d'œil
| Type |
Machine à expresso, 3 groupes |
| Système |
Multichaudière avec groupes d'infusion saturés |
| Contrôle |
AV (Auto-Volumetric), électronique prête pour l'IoT |
| Capteur d'eau |
Intégré, pour le contrôle qualité |
| Vapeur |
Lances vapeur Pro-Touch (isolées) |
| Dimensions (H × L × P) |
47 × 97 × 64 cm |
| Poids |
91 kg |
| Équipement |
Grille égouttoir avec support de tasse surélevé |
Contenu de la livraison
- 3 porte-filtres doubles
- Tamper La Marzocco
- Produits de nettoyage et filtre aveugle
- Filtres 17 g
Installation, livraison et service
La machine est livrée d'usine sans prise. Pour la mise en service et les prestations de garantie sur place, nous recommandons le forfait d'installation et l'installation du filtre anti-calcaire – les deux sont automatiquement ajoutés au panier dès que vous ajoutez la machine. La disponibilité et la livraison seront discutées individuellement avec vous après l'achat. Lors de l'achat d'une La Marzocco, un atelier barista pour votre équipe est inclus (sur un site, jusqu'à trois membres de l'équipe, en allemand ou en anglais), ainsi qu'une garantie et un support suisses. Pour toute question préalable, contactez office@coffeecoachingclub.ch ou par téléphone pendant les heures d'ouverture ; conseils personnalisés à Berne et Zurich.
Ce qui va avec
Vous trouverez le moulin adapté à votre café dans la gamme Mahlkönig, les produits d'entretien sous Nettoyage machines et moulins. D'autres produits La Marzocco dans la Collection La Marzocco.
Foire aux questions
À quoi la GB5 X 3 groupes est-elle adaptée ?
Pour les cafés à fort débit, où plusieurs extractions se déroulent simultanément. Trois groupes permettent un travail parallèle au comptoir.
Qu'est-ce qui distingue la GB5 X de la GB5 classique ?
Électronique prête pour l'IoT, capteur d'eau intégré et technologie multichaudière actuelle. La construction avec des groupes d'infusion saturés reste la même.
L'installation est-elle incluse ?
La machine est livrée sans prise. Le forfait d'installation et le filtre anti-calcaire sont recommandés et automatiquement ajoutés au panier.
Comment se déroule la livraison ?
La disponibilité et la date de livraison seront discutées individuellement avec vous après l'achat.
Conseil du torréfacteur
Avec trois groupes en fonctionnement continu, la constance est essentielle – pour l'eau, la mouture et le grain. Nous vous conseillons sur le traitement de l'eau et, en tant que torréfacteurs, nous fournissons des grains fraîchement torréfiés, adaptés à votre activité. N'hésitez pas à nous contacter. C'est notre recommandation, parmi tant d'autres.
