La meule extérieure se détache sans abîmer les arêtes de coupe
Les meules sont bien fixées. Après quelques centaines de kilos de café, les surfaces d'appui sont collées par une fine huile de café fortement pressée, et si tu fais alors levier sur la meule avec un tournevis, tu la tords ou tu abîmes les dents extérieures. Ensuite, le moulin moud de manière irrégulière, et personne ne comprend pourquoi.
Cet outil saisit la meule extérieure aux points prévus à cet effet et la retire bien droite de son logement. La différence s'entend : une meule démontée et remontée proprement tourne silencieusement, une meule voilée cliquette.
Quand tu en as besoin
Lors du changement des meules, lors du nettoyage approfondi de la chambre de mouture et chaque fois que le moulin moud de façon irrégulière ou met plus de temps que d'habitude malgré un nouveau réglage. En restauration, le changement intervient généralement après 500 à 800 kilogrammes – le fabricant indique la valeur exacte pour ton moulin.
En un coup d'œil
| Type |
Outil de service pour le démontage de la meule extérieure |
| Emplacement de montage |
Ne se monte pas – outil de travail pour le système de mouture |
| Compatible avec |
Moulins La Marzocco. Notre documentation ne mentionne aucun modèle de moulin – écris-nous quel moulin tu as, et nous vérifierons la compatibilité. |
| Contenu de la livraison |
Un outil |
| Référence fabricant |
UT369 |
| Version |
Notre documentation ne donne aucune indication sur le matériau ni les dimensions |
| Marque |
La Marzocco |
Les outils du catalogue
Outils pour le moulin : UT030 pour retirer la meule intérieure, UT368 kit d'outils pour le remplacement des meules Swan, UT369 pour le démontage de la meule extérieure – c'est-à-dire ce produit – et UT371 plaque de centrage pour la bague SWAN.
Outils pour la machine : UT018 pour la mise en place des joints de piston type 2 LEVA, UT022 extracteur pour le piston LEVA, UT023 pour le calibrage du joint KB90, UT007 pour le diffuseur Linea Mini R et Micra, ainsi que UT015, UT016, UT017, UT021 et UT024.
À qui il s'adresse
Aux établissements qui changent eux-mêmes les meules et aux entreprises de service qui entretiennent plusieurs moulins La Marzocco.
Ce qui va avec
Pour la même opération, on utilise aussi les meules intérieures coniques Ø 83 mm pour le SWAN, le support pour la meule intérieure et le kit de meules du Jay. Tu trouveras d'autres pièces de moulin sous Accessoires et pièces détachées pour moulins à café et dans la rubrique Pièces d'origine.
De notre atelier à Bern et Zurich
Avant le démontage, nous brossons la chambre de mouture à sec, puis nous la nettoyons avec Puly Grind Verde – jamais à l'eau, qui ne fait que coller encore plus les résidus. Tu trouveras d'autres produits sous Nettoyage machines et moulins. Après le changement, nous jetons les deux premières moutures et refaisons le réglage à la troisième, le plus souvent avec un Nutty Delight, parfois avec le Cozy Chocolate ou le Very Nutty. Toute la sélection se trouve sous Café en grains. C'est notre routine, pas une prescription du fabricant.
Reprise exclue
Les pièces d'origine sont exclues de l'échange et de la reprise. Elles sont approvisionnées spécifiquement pour chaque commande et ne peuvent plus être remises en vente une fois montées ou essayées sur l'appareil. Avant de commander, vérifie donc le modèle, l'année de fabrication et le numéro de série de ta machine – ou écris-nous brièvement, et nous vérifierons ensemble la compatibilité. Tes droits en cas de marchandise défectueuse n'en sont pas affectés.
Questions fréquentes
Pour quel moulin l'UT369 est-il prévu ?
Notre documentation répertorie l'outil sans modèle de moulin, c'est pourquoi nous n'en citons aucun. Écris-nous quel moulin tu as, et nous vérifierons la compatibilité.
Les meules sont-elles incluses ?
Non, seul l'outil est livré. Les meules et les jeux de meules sont des articles séparés.
En quoi se distingue-t-il de l'UT030 et de l'UT368 ?
L'UT369 est destiné à la meule extérieure, l'UT030 à la meule intérieure, et l'UT368 est un kit pour le remplacement des meules Swan.
En quel matériau est-il ?
Nous ne disposons d'aucune indication à ce sujet. Seule la référence fabricant UT369 fait foi.
Puis-je retirer la pièce en magasin ?
Oui. Nous sommes à Bern à la Gerberngasse 44 et à Zurich à la Hagenholzstrasse 50b. Écris-nous brièvement de quelle pièce tu as besoin, et nous la tiendrons prête.
Des questions sur la compatibilité ? Écris-nous à [email protected]. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.
