Porte-filtre Lelit Iconic à deux becs – porte-filtre pour LELIT58 en Zebrano ou Smoked OAK
Deux filets se rejoignent, sombres et denses, et dans la tasse se pose une crema qui tient un instant avant de s'ouvrir.
Le bec est placé plus bas que d'habitude. Lelit l'appelle Coffee Slide et l'a formé de façon à ne pas toucher le plan de travail – le chemin du panier à la tasse raccourcit, l'espresso tombe de moins haut. Un chemin court, c'est moins de refroidissement sur les derniers centimètres, et la température décide en partie des composés qui se dissolvent et de l'ordre dans lequel ils arrivent dans la tasse.
Ce qui distingue ce porte-filtre
Lelit décrit cette série comme « en forme de pierre précieuse » – dans le commerce germanophone, elle est vendue sous le nom Iconic. La poignée a une section ronde et un noyau métallique lesté, et sa forme rend le verrouillage dans le groupe plus facile. Elle est aussi pensée pour le tassage : elle donne à la main une direction claire quand tu cales le porte-filtre sur le tapis.
Pour le bois, tu as le choix. Le zebrano est un bois exotique au veinage marqué et strié, au caractère affirmé. Le Smoked OAK, du chêne fumé, part sur des tons profonds et calmes, au dessin serré. Techniquement, les deux sont identiques – c'est une décision sur l'effet que le porte-filtre produit à côté de ta machine, et c'est une raison parfaitement légitime. Que la matière, la couleur et le toucher influencent le plaisir avant même la première gorgée, c'est mesurable : le récipient et la surface modifient notre façon d'évaluer le corps et l'arôme.
Quatre paniers en acier inoxydable issus de la collaboration avec IMS sont fournis : une portion de 9 à 11 grammes, deux portions de 14 à 18 grammes, deux portions de 18 à 21 grammes et un panier aveugle. Le choix du panier change en profondeur le profil aromatique, parce que le motif de perforation et la résistance à l'écoulement déterminent en partie quand tel ou tel composé se dissout. Avec trois tailles dans la boîte, tu peux en faire l'expérience sans devoir rien racheter. Le panier aveugle sert au backflush : tous les jours sans produit de nettoyage, environ toutes les 50 extractions avec produit, cinq minutes environ.
Nous décrivons toujours l'extraction au ratio de poids, 1:2 comme point de départ, jamais au temps seul. Pas de lois de l'espresso, pas de police de l'espresso – le café doit être bon. Notre avis n'est qu'un parmi d'autres.
En un coup d'œil
| Version |
Deux becs, poignée en forme de pierre précieuse (Iconic / gem-shaped) |
| Matériau de la poignée |
Bois de zebrano ou Smoked OAK, noyau métallique lesté, section ronde |
| Bec |
Coffee Slide, formé pour ne pas toucher le plan de travail |
| Groupe |
LELIT58 |
| Paniers inclus |
Acier inoxydable, en collaboration avec IMS : 1 portion (9–11 g), 2 portions (14–18 g), 2 portions (18–21 g), panier aveugle |
| Machines compatibles |
Lelit MaraX, MaraX3, Bianca, Elizabeth, Elizabeth3, Victoria, Victoria3, Kate |
| Références |
PLA5821Z (Zebrano), PLA582K (Smoked OAK) |
| Origine |
Lelit, Castegnato (BS), Italie – conçu et fabriqué en Italie |
Pour qui il est fait
Pour toutes celles et ceux qui ont une machine Lelit à groupe LELIT58 et veulent voir leur espresso couler dans la tasse plutôt qu'à travers un panier ouvert. Deux becs partagent l'extraction, ce qui permet de la boire à deux, et gardent le plan de travail plus propre. Si tu veux rendre l'extraction visible, tu trouveras la version sans fond dans la même série – les deux sont dans la collection Porte-filtres et porte-filtres sans fond.
Personne n'a besoin de ce porte-filtre. On en a envie, ou pas. Aucun shot n'est reproductible : le grain, l'humidité de l'air et la personne changent chaque jour, et ce n'est pas une limite, c'est ce qui en fait la beauté. Quelle machine fonctionne avec quel groupe, tu le vois parmi les machines espresso Lelit.
Ce qui va avec
Trois tailles de panier dans la boîte n'ont de sens que si tu tombes juste sur la dose. Pour qui veut une balance à café abordable et précise : les outils de barista Normcore, où se trouvent aussi le Spring-Loaded Tamper et l'outil WDT. Si tu veux l'appli, l'affichage du débit et le Bluetooth, tourne-toi vers les balances à café Acaia.
Même logique pour le tassage et la répartition : abordables et bons, le Normcore Spring-Loaded Tamper et l'outil WDT Normcore ; si tu veux plus, tu trouveras chez Weber Workshops le tamper Weber et le Moonraker. Quelle machine te correspond, notre outil de comparaison et de conseil t'aide à y voir clair.
Questions fréquentes
Sur quelles machines Lelit ce porte-filtre s'adapte-t-il ?
Sur toutes les machines Lelit à groupe LELIT58 : MaraX et MaraX3, Bianca, Elizabeth et Elizabeth3, Victoria et Victoria3 ainsi que Kate. Les modèles Anna et Anita fonctionnent avec le groupe LELIT57 – il n'y est pas compatible.
Quels paniers sont fournis ?
Quatre, en acier inoxydable, conçus en collaboration avec IMS : une portion de 9 à 11 grammes, deux portions de 14 à 18 grammes, deux portions de 18 à 21 grammes et un panier aveugle pour le backflush.
Quelle est la différence entre Zebrano et Smoked OAK ?
Techniquement, aucune. Les deux ont la même poignée en forme de pierre précieuse avec noyau métallique lesté, le même bec Coffee Slide et les mêmes quatre paniers. Le Zebrano montre un veinage affirmé et strié, le Smoked OAK part sur des tons profonds et calmes. C'est une décision sur l'effet qu'il produit sur ton comptoir.
En quoi la série Iconic se distingue-t-elle des porte-filtres Lelit à poignée en bois ?
La série Iconic a la poignée en forme de pierre précieuse, à section ronde et noyau métallique lesté, conçue pour demander moins d'effort lors de la mise en place. La série classique à poignée en bois a une forme plus fine. Les deux s'adaptent au groupe LELIT58 et sont livrées avec les mêmes quatre paniers IMS.
Puis-je voir le produit avant de l'acheter ?
Dans nos showrooms de Berne (Gerberngasse 44) et de Zurich (Hagenholzstrasse 50b), nous présentons une large sélection, mais pas tout notre assortiment – l'exposition change. Écris-nous brièvement avant ta visite à [email protected], et nous vérifions pour toi si le produit que tu souhaites est actuellement sur place. Si tu achètes en ligne en Suisse : la livraison en Suisse et au Liechtenstein prend 2 à 4 jours ouvrables.
De la torréfaction
Avec trois tailles de panier dans la boîte, on observe très bien comment le même grain dessine une autre image selon la dose. Cozy Chocolate et Nutty Delight restent denses et ronds, avec caramel, chocolat et noix. Si tu cherches un corps maximal sans aucune acidité, prends Very Nutty. Et si tu es curieux de voir ce que le petit panier tire d'une torréfaction plus claire, prends Wild Peach – fruité et vivant, une découverte en marge. C'est notre recommandation, une parmi d'autres ; n'importe quel autre grain fonctionne tout aussi bien.
