Normcore Tamper à pression régulée 58.5 mm Teflon White
Blanc pur sur le comptoir, là où se trouve d'habitude de l'acier brossé. Tu guides le tamper dans le panier, tu sens la résistance définie du ressort, tu entends le léger clic au point de pression – et la mouture se détache de la surface lisse au lieu d'y adhérer.
Le même mécanisme à ressort que le tamper à régulation de pression classique, dans une finition Teflon claire et lisse.
Ce qui rend ce tamper particulier
Le tassage est la variable la plus invisible de la préparation de l'espresso. La main du jour n'est jamais la même – parfois plus ferme, parfois plus fatiguée. C'est là qu'intervient le mécanisme à ressort : un ressort précalibré délivre toujours la même force dès qu'il se déclenche. Le plateau autonivelant repose sur le bord du panier, de sorte que le tassage soit régulier. Trois ressorts interchangeables sont fournis – 15 lb, 25 lb et 30 lb, celui du milieu étant déjà installé.
Le revêtement Teflon blanc donne au tamper sa teinte et une surface lisse à laquelle la mouture adhère mal. Le résultat n'est pas forcément un meilleur espresso, mais un espresso comparable d'un shot à l'autre – et c'est justement ce qui aide au dial-in. Ce n'est que notre point de vue, l'un parmi tant d'autres.
En un coup d'œil
| Diamètre |
58,5 mm (pour porte-filtre 58 mm) |
| Revêtement |
revêtement Teflon blanc |
| Ressorts |
15 lb, 25 lb (préinstallé), 30 lb – interchangeables |
| Base |
plate |
| Mécanisme |
autonivelant, ressort précalibré |
| Contenu de la livraison |
tamper, support à tamper, 3 ressorts |
| Entretien |
lavage à la main, pas de lave-vaisselle |
Pour qui ce tamper est fait
Pour tous ceux qui ont un porte-filtre 58 mm courant, veulent de la constance dans le tassage et apprécient une surface claire et lisse. Même là où plusieurs personnes tassent sur le même setup, l'espresso a un goût plus régulier ensuite. Chez nous, chaque chemin du café est le bienvenu.
Ce qui va avec
Une station de tassage maintient le porte-filtre stable – elle et le puck screen, l'outil WDT ou l'entonnoir doseur assortis t'attendent dans notre Normcore Collection. Si tu cherches le plus haut niveau d'exigence sur les matériaux pour tes accessoires, jette un œil à la Weber Workshops Collection.
Le moulin et la machine forment le trio derrière : une précision abordable dans la Varia Collection, une clarté maximale chez Weber Workshops ou Option-O. Tu trouveras la machine à espresso qui te convient grâce à notre outil de conseil.
Questions fréquentes sur le Normcore Tamper Teflon White
Quelles machines conviennent au 58.5 mm ?
Les porte-filtres 58 mm standard de la plupart des machines à espresso, par exemple de La Marzocco, Rocket, ECM, Profitec ou Lelit, ainsi que les setups commerciaux.
Quel ressort dois-je utiliser ?
Le ressort du milieu de 25 lb est préinstallé, ce qui convient à la plupart. 15 lb pour une mouture plus fine et des torréfactions plus claires, 30 lb pour une pression plus forte et des pucks plus denses. Les trois ressorts sont fournis.
Qu'apporte le revêtement Teflon ?
Il donne au tamper son aspect blanc et une surface lisse à laquelle la mouture adhère mal – moins de résidus sur la base après le tassage.
Puis-je voir le tamper avant l'achat ?
Oui, dans nos showrooms à Berne (Gerberngasse 44) et Zurich (Hagenholzstrasse 50b). La commande en ligne est la voie principale, livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.
Conseil de torréfacteur
Avec un tamper à pression régulée, il vaut particulièrement la peine de se tourner vers nos cafés corsés. Pour un espresso dense et sucré, nous aimons prendre Cozy Chocolate et Nutty Delight. Qui l'aime plein et rond sans aucune acidité reste sur Very Nutty ; pour une expérience fruitée, Wild Peach passe au moulin. C'est notre recommandation, l'une parmi tant d'autres, et chaque café qui te plaît est le bon.
