Bouteille Varia STEEP Cold Brew – Machine à café froid avec panier fermé
Versez de l'eau et du café moulu le soir, mettez au réfrigérateur, et le matin votre Cold Brew est prêt – doux, rond, sans amertume. Pendant la nuit, les composés doux et sucrés se dissolvent, tandis que les composés amers restent largement en arrière.
Coffee Coaching Club est l'importateur exclusif de Varia en Suisse.
Ce qui fait la particularité de la bouteille STEEP
Le système de panier fermé maintient le café moulu bien séparé : l'eau s'écoule par le bec verseur sans avoir besoin de retirer le panier, et vous pouvez goûter entre-temps pour ajuster la concentration à votre goût. La bouteille est fabriquée en verre borosilicaté, en plastique sans BPA et en silicone. Avec un volume d'infusion de 750 ml et un panier de 60 g, elle suffit pour plusieurs tasses, et avec une hauteur de 297 mm et un diamètre de 80 mm, elle s'insère parfaitement dans la porte du réfrigérateur.
En un coup d'œil
| Volume |
750 ml |
| Capacité du panier |
60 g de café moulu |
| Système |
panier fermé, bec verseur sans retrait du panier |
| Matériau |
verre borosilicaté, plastique sans BPA, silicone |
| Dimensions |
hauteur 297 mm, diamètre 80 mm |
| Couleurs |
Noir, Blanc |
Ce qui va avec
Pour le Cold Brew, vous moudrez grossièrement – un moulin de la Collection de moulins à café ou de la Collection Varia fournira la régularité nécessaire. Pour la pesée, une balance de Normcore ou Acaia convient, ainsi que des grains de notre Torréfaction de café.
Commander directement en ligne
En tant qu'importateur exclusif suisse, nous avons la bouteille STEEP Cold Brew en stock. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect à Berne et Zurich. Pour toute question, vous pouvez nous joindre par e-mail à office@coffeecoachingclub.ch ou par téléphone pendant les heures de bureau.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il infuser le Cold Brew ?
Généralement 12 à 18 heures au réfrigérateur. Plus court donnera un breuvage plus léger, plus long un breuvage plus intense – grâce à la possibilité de goûter, vous trouverez votre point idéal.
Quel degré de mouture convient ?
Gros, similaire à celui pour la French Press. Une mouture trop fine peut rendre le breuvage trouble et sur-extrait.
Quelle quantité de café peut contenir le panier ?
Jusqu'à 60 g. Un bon point de départ est environ 60 g pour 750 ml, puis ajustez selon votre goût.
Dois-je retirer le panier pour verser ?
Non. Grâce au système de panier fermé, vous versez directement, le panier reste en place.
Astuce du torréfacteur
Le Cold Brew pardonne beaucoup et accentue la douceur et le corps. Notre Nutty Delight offre des notes de noix et une douceur, le Cozy Chocolate apporte une riche note de chocolat. Pour ceux qui aiment plus de vivacité, essayez le Wild Peach – un Cold Brew étonnamment fruité. C'est notre recommandation, parmi tant d'autres.
