Varia FLO Fast – Filtres à papier 21GSM – pour une tasse claire et légère
Vous insérez le papier, rincez brièvement, et l'eau s'écoule rapidement. La fine fibre de 21 GSM n'oppose presque aucune résistance – le café reste clair, lumineux et léger en bouche. C'est exactement pour cela que le papier Fast est conçu.
Coffee Coaching Club est l'importateur exclusif de Varia en Suisse.
Ce qui caractérise les papiers Fast
Les papiers Fast sont fabriqués à partir de pâte de bois japonaise certifiée FSC, sont neutres en goût et en odeur, et n'apportent aucune saveur propre au café. Avec 21 GSM, ils sont délibérément fins : l'eau s'écoule plus rapidement, le temps de contact est plus court, la tasse est plus claire et plus légère. Le design ondulé assure un écoulement uniforme de l'eau et une température stable dans le lit de filtration. Ils sont compatibles avec le Varia FLO Dripper et d'autres drippers à fond plat. Un paquet contient 100 filtres.
En un coup d'œil
| Épaisseur |
21 GSM (Fast, écoulement plus rapide) |
| Matériau |
Pâte de bois japonaise certifiée FSC |
| Forme |
ondulée, fond plat |
| Caractéristiques |
neutre en goût et en odeur |
| Compatibilité |
Varia FLO Dripper et autres drippers à fond plat |
| Contenu |
100 filtres par paquet |
| Tailles |
55 × 48 mm, 85 × 48 mm |
Fast ou Slow ?
Le papier Fast (21 GSM) laisse passer l'eau rapidement et met en valeur une tasse claire et lumineuse. Pour ceux qui préfèrent plus de corps et une tasse plus riche, il faut choisir le papier plus épais Slow (50 GSM), qui ralentit l'écoulement. Le système FLO vous permet d'essayer et de comparer les deux.
Ce qui s'y adapte
Les papiers font partie du Varia FLO Dripper et sont compatibles avec le FLO Glass Server de la même collection. Pour le dosage, une balance de Normcore ou Acaia, un moulin de la collection de moulins à café et des grains de notre torréfaction de café.
Commander directement en ligne
En tant qu'importateur exclusif en Suisse, nous avons les papiers FLO Fast en stock. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect à Berne et Zurich. Pour toute question, vous pouvez nous joindre par e-mail à office@coffeecoachingclub.ch ou par téléphone pendant les heures de bureau.
Foire aux questions
Quelle est la différence entre Fast et Slow ?
Le papier Fast, avec 21 GSM, est plus fin et laisse passer l'eau plus rapidement, ce qui donne une tasse plus claire et plus lumineuse. Le papier Slow, avec 50 GSM, ralentit l'écoulement pour plus de corps.
Quelle taille me faut-il ?
Cela dépend de votre dripper. Pour le FLO Dripper et les drippers à fond plat courants, les papiers sont disponibles en 55 × 48 mm et 85 × 48 mm.
Les papiers sont-ils uniquement compatibles avec le FLO Dripper ?
Non. Ils sont également compatibles avec d'autres drippers à fond plat, par exemple de style Kalita Wave.
Combien de filtres y a-t-il dans un paquet ?
100 filtres par paquet.
Conseil du torréfacteur
Le papier Fast convient bien aux torréfactions plus légères, où l'on souhaite mettre en avant la clarté et le fruité. Un bref rinçage du papier avant l'infusion élimine le goût de papier et préchauffe le dripper. Notre Nutty Delight se révèle ainsi clair et noisetté en tasse. C'est notre recommandation, parmi tant d'autres.
