Varia FLO Fast – papiers filtres 21GSM pour une tasse claire et légère
Tu places le papier, tu rinces brièvement, et l'eau s'écoule rapidement. La fibre fine de 21 GSM freine à peine – le café reste clair, net et léger en bouche. C'est exactement pour cela que le papier Fast est fait.
Coffee Coaching Club est l'importateur suisse exclusif de Varia.
Ce qui distingue les papiers Fast
Les papiers Fast sont fabriqués en pâte à papier japonaise certifiée FSC, sont neutres en goût et en odeur et n'apportent rien de leur propre caractère au café. Avec 21 GSM, ils sont volontairement fins : l'eau s'écoule plus vite, le temps de contact est plus court, la tasse devient plus claire et plus légère. Le design ondulé assure un flux d'eau homogène et une température stable dans le lit de filtration. Ils s'adaptent au Varia FLO Dripper et à d'autres drippers à fond plat. Un paquet contient 100 filtres.
En un coup d'œil
| Grammage |
21 GSM (Fast, écoulement plus rapide) |
| Matériau |
Pâte à papier japonaise certifiée FSC |
| Forme |
ondulée, fond plat |
| Caractéristiques |
neutre en goût et en odeur |
| Compatibilité |
Varia FLO Dripper et autres drippers à fond plat |
| Contenu |
100 filtres par paquet |
| Tailles |
55 × 48 mm, 85 × 48 mm |
Fast ou Slow ?
Le papier Fast (21 GSM) laisse l'eau s'écouler rapidement et met en avant une tasse claire et nette. Pour celles et ceux qui aiment plus de corps et une tasse plus riche, direction le papier plus épais papier Slow (50 GSM), qui ralentit l'écoulement. Avec le système FLO, tu peux découvrir et comparer les deux.
Ce qui va avec
Les papiers font partie du Varia FLO Dripper et s'associent au FLO Glass Server de la même collection. Pour le dosage, une balance de Normcore ou Acaia, ainsi qu'un moulin de la collection Moulins à café et des grains de notre torréfaction.
Commander directement en ligne
En tant qu'importateur suisse exclusif, nous avons les papiers FLO Fast en stock. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein sous 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect à Bern et Zürich. Pour toute question, tu peux nous joindre par office@coffeecoachingclub.ch ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre Fast et Slow ?
Le papier Fast, avec ses 21 GSM, est plus fin et laisse l'eau passer plus vite, ce qui donne une tasse plus claire et plus nette. Le papier Slow, avec ses 50 GSM, ralentit l'écoulement pour plus de corps.
De quelle taille ai-je besoin ?
Cela dépend de ton dripper. Pour le FLO Dripper et les drippers à fond plat courants, les papiers existent en 55 × 48 mm et 85 × 48 mm.
Les papiers ne s'adaptent-ils qu'au FLO Dripper ?
Non. Ils s'adaptent aussi à d'autres drippers à fond plat, par exemple de style Kalita-Wave.
Combien de filtres y a-t-il dans un paquet ?
100 filtres par paquet.
Conseil de la torréfaction
Le papier Fast se marie bien avec des torréfactions plus claires, où tu veux mettre en avant la clarté et le fruité. Un bref rinçage du papier avant l'infusion élimine le goût de papier et réchauffe le dripper. Notre Nutty Delight arrive ainsi claire et légèrement noisette en tasse. C'est notre recommandation, parmi tant d'autres.
