Papiers filtres Varia FLO Fast 21GSM – pour une tasse claire et légère
Tu places le papier, tu le rinces brièvement, et l'eau s'écoule rapidement. La fibre fine de 21 GSM freine à peine – le café reste clair, net et léger en bouche. C'est exactement pour cela que le papier Fast est fait.
Coffee Coaching Club importe Varia.
Ce qui distingue les papiers Fast
Les papiers Fast sont fabriqués en pâte à papier japonaise certifiée FSC, neutres en goût et en odeur, et n'ajoutent rien de leur cru au café. Avec 21 GSM, ils sont volontairement fins : l'eau s'écoule plus vite, le temps de contact est plus court, la tasse devient plus claire et plus légère. Le design ondulé assure un flux d'eau régulier et une température stable dans le lit de filtration. Ils s'adaptent au Varia FLO Dripper et à d'autres drippers à fond plat. Un paquet contient 100 filtres.
En un coup d'œil
| Grammage |
21 GSM (Fast, écoulement plus rapide) |
| Matériau |
Pâte à papier japonaise certifiée FSC |
| Forme |
Ondulée, fond plat |
| Caractéristiques |
Neutre en goût et en odeur |
| Compatibilité |
Varia FLO Dripper et autres drippers à fond plat |
| Contenu |
100 filtres par paquet |
| Tailles |
55 × 48 mm, 85 × 48 mm |
Fast ou Slow ?
Le papier Fast (21 GSM) laisse passer l'eau rapidement et met en avant une tasse claire et nette. Si tu aimes plus de corps et une tasse plus riche, tourne-toi vers le plus épais papier Slow (50 GSM), qui ralentit l'écoulement. Avec le système FLO, tu peux essayer les deux et comparer.
Ce qui va avec
Les papiers font partie du Varia FLO Dripper et s'accordent avec le FLO Glass Server de la même collection. Pour le dosage, une balance de Normcore ou Acaia, ainsi qu'un moulin de la collection de moulins à café et des grains de notre torréfaction.
Commander directement en ligne
En tant qu'importateur de Varia, nous avons les papiers FLO Fast en stock. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect à Bern et Zurich. Pour toute question, tu peux nous joindre par [email protected] ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre Fast et Slow ?
Le papier Fast est plus fin à 21 GSM et laisse passer l'eau plus vite, ce qui donne une tasse plus claire et plus limpide. Le papier Slow à 50 GSM ralentit l'écoulement pour plus de corps.
De quelle taille ai-je besoin ?
Ça dépend de ton dripper. Pour le FLO Dripper et les drippers à fond plat courants, les papiers existent en 55 × 48 mm et 85 × 48 mm.
Les papiers ne conviennent-ils qu'au FLO Dripper ?
Non. Ils conviennent aussi à d'autres drippers à fond plat, par exemple de style Kalita-Wave.
Combien de filtres y a-t-il dans un paquet ?
100 filtres par paquet.
Conseil de la torréfaction
Le papier Fast s'accorde bien avec les torréfactions plus claires, quand tu veux mettre en avant la clarté et le fruit. Un bref rinçage du papier avant l'infusion élimine le goût du papier et réchauffe le dripper. Notre Nutty Delight arrive ainsi clair et aux notes de fruits à coque dans la tasse. C'est notre recommandation, parmi tant d'autres.
