Weber Workshops Bean Cellar – Set de 12 doses individuelles en chêne flammé noir
Vous pesez votre portion, la mettez dans le verre, mettez le couvercle – et le café reste frais jusqu'à ce que vous le moulez. Au lieu d'ouvrir et de fermer un sac tous les matins, chaque grain n'entre en contact avec l'air que deux fois : lors du remplissage et lors de la mouture.
Cette variante est livrée avec un support en chêne flammé noir (Onyx), assorti à l'EG-1 Onyx. Coffee Coaching Club est l'importateur suisse exclusif de Weber Workshops.
Ce qui fait la particularité du Bean Cellar
Chaque verre borosilicaté est scellé avec la valve unidirectionnelle de Weber : le CO2 des grains fraîchement torréfiés s'échappe vers le haut, tandis que l'oxygène plus léger reste à l'extérieur. Ainsi, le café s'oxyde beaucoup plus lentement que dans un sac ouvert à plusieurs reprises. Chaque verre contient environ 18 à 22 g, selon la taille des grains et la torréfaction.
En bref
| Capacité par verre |
18 à 22 g (selon le grain et la torréfaction) |
| Matériau des verres |
Verre borosilicaté avec valve unidirectionnelle |
| Support |
Chêne flammé noir (Onyx) |
| Ferrures et poignée |
Laiton massif |
| Contenu de la livraison |
12 verres avec couvercles, support en chêne, entonnoir à grains en acier inoxydable, brosse flammée, 3 verres de rechange (sans couvercles) |
| Dimensions du support |
30 cm de large, 9 cm de profondeur, 4 cm de haut ; avec verre 15,5 cm, avec poignée 23 cm de haut |
À propos de la surface flammée
Le support Onyx est littéralement flammé et poli au feu. Ainsi, chaque pièce peut présenter de petites caractéristiques de surface ou de fines fissures – cela fait partie du caractère de ce processus. Veuillez en tenir compte avant d'acheter si vous vous attendez à une surface totalement impeccable.
Lumière et stockage
La lumière du jour dans la pièce ne pose aucun problème, tant que les verres ne sont pas exposés au soleil direct. La plus grande perte de fraîcheur est due à l'ouverture et à la fermeture répétées, non à la lumière ambiante.
Ce qui s'y adapte
Le principe de la dose individuelle prend tout son sens avec un moulin à dose individuelle comme le Weber EG-1 ou Key. Vous trouverez des grains frais dans notre sélection de grains de café, par exemple le Cozy Chocolate.
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Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect à Berne et Zurich.
Questions fréquentes
Quelle quantité de café peut contenir un verre ?
Environ 18 à 22 g, selon la taille des grains et la torréfaction.
Pourquoi le support présente-t-il de petites irrégularités ?
La surface noire est obtenue par flammage et polissage au feu. De petites marques ou de fines fissures sont donc possibles et font partie du caractère.
Comment fonctionne la valve unidirectionnelle ?
Elle permet au CO2 des grains fraîchement torréfiés de s'échapper et empêche l'oxygène d'entrer.
Conseil du torréfacteur
Remplissez les grains entiers et ne moulez que juste avant l'extraction – une fois moulu, le café perd son arôme beaucoup plus rapidement. La valve unidirectionnelle permet au CO2 précoce de s'échapper sans laisser entrer de nouvel oxygène. C'est notre recommandation, l'une des nombreuses.
