Weber Workshops Bean Cellar – Set de 12 doses individuelles en teck
Vous pesez votre portion, la mettez dans le bocal, fermez le bouchon – et le café reste frais jusqu'à ce que vous le moulez. Au lieu d'ouvrir et de fermer un sac tous les matins, chaque grain n'entre en contact avec l'air que deux fois : lors du remplissage et lors de la mouture.
Le système Bean Cellar stocke des doses individuelles dans des bocaux avec valve unidirectionnelle. Coffee Coaching Club est l'importateur exclusif en Suisse de Weber Workshops.
Ce qui fait la particularité du Bean Cellar
Chaque bocal en verre borosilicate est scellé avec la valve unidirectionnelle propre à Weber : le CO2 des grains fraîchement torréfiés s'échappe vers le haut, tandis que l'oxygène plus léger reste à l'extérieur. Ainsi, le café s'oxyde nettement plus lentement que dans un sac ouvert à plusieurs reprises. Chaque bocal contient environ 18 à 22 g, selon la taille des grains et la torréfaction.
En bref
| Capacité par bocal |
18 à 22 g (selon le grain et la torréfaction) |
| Matériau bocaux |
Verre borosilicate avec valve unidirectionnelle |
| Support |
Teck massif |
| Accessoires et poignée |
Laiton massif |
| Contenu de la livraison |
12 bocaux avec bouchons, support en teck, entonnoir à grains en acier inoxydable, brosse en palissandre et laiton, 3 bocaux de rechange (sans bouchons) |
| Dimensions du support |
30 cm de large, 9 cm de profondeur, 4 cm de hauteur ; avec le bocal 15,5 cm, avec la poignée 23 cm de hauteur |
Lumière et stockage
La lumière du jour dans la pièce ne pose aucun problème, tant que les bocaux ne sont pas exposés directement au soleil. La plus grande perte de fraîcheur est de toute façon due à l'ouverture et à la fermeture répétées d'un récipient, et non à la lumière ambiante.
Ce qui va avec
Le principe de la dose unique révèle toute sa puissance avec un moulin à dose unique, tel que le Weber EG-1 ou Key. L'entonnoir à dose unique de la même collection permet un remplissage propre. Vous trouverez des grains frais dans notre sélection de grains de café, par exemple Cozy Chocolate.
Commander directement en ligne
Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect à Berne et Zurich.
Questions fréquentes
Combien de café peut contenir un bocal ?
Environ 18 à 22 g, selon la taille des grains et la torréfaction – soit une dose typique d'espresso.
Comment fonctionne la valve unidirectionnelle ?
Elle permet au CO2 des grains fraîchement torréfiés de s'échapper tout en empêchant l'oxygène d'entrer. Le café reste ainsi frais plus longtemps.
La lumière nuit-elle aux grains dans le bocal ?
Pas sous une lumière ambiante normale. Il faut seulement éviter la lumière directe du soleil.
Puis-je acheter des bocaux de rechange ?
Oui, des bocaux de rechange sont disponibles séparément dans la collection Weber Workshops.
Conseil de torréfacteur
Le café fraîchement torréfié dégaze le plus intensément les premiers jours – la valve unidirectionnelle permet précisément à ce CO2 de s'échapper sans laisser entrer d'oxygène frais. Il est préférable de remplir des grains entiers et de ne moudre que juste avant l'extraction ; moulu, le café perd son arôme beaucoup plus rapidement. C'est notre recommandation, l'une parmi tant d'autres.
