Olympia Express Maximatic – Macchina da espresso a doppio circuito, Made in Switzerland
In poco più di un foglio A4 sta racchiusa un'intera tradizione manifatturiera svizzera. La Maximatic canta piano mentre si riscalda, il logo Olympia illuminato brilla caldo, e con la semplice pressione di un pulsante l'espresso scorre dal beccuccio extra lungo – esattamente alla temperatura che libera davvero l'aroma di un chicco: 92 °C nel gruppo, alimentato da uno scambiatore di calore che porta l'acqua fresca oltre i 100 °C e la eroga con precisione.
Dal 1974, Olympia Express costruisce la Maximatic nella propria manifattura a Schwanden, cantone di Glarus. Ogni singolo componente viene progettato e realizzato internamente – dalla pompa a vibrazione smorzata alla caldaia in acciaio cromato. È proprio questo che la rende la macchina da espresso a doppio circuito più compatta al mondo: 19,5 cm di ingombro, 18,5 kg di ingegneria svizzera, silenziosa, affidabile, costruita per generazioni.
Ciò che contraddistingue la Maximatic
Scambiatore di calore invece di doppia caldaia – il profilo aromatico di un doppio circuito
La Maximatic è un classico a doppio circuito con Heat Exchanger: l'acqua fresca passa attraverso una serpentina all'interno della caldaia da 0,75 litri, viene riscaldata oltre i 100 °C e raggiunge nel gruppo la temperatura di erogazione ottimale di 92 °C. La stessa caldaia genera il vapore per montare il latte. Questa costruzione permette espresso e schiuma di latte in parallelo – con un unico elemento riscaldante e un'unica caldaia. La nostra opinione: per tutti coloro che vogliono espresso e cappuccino nella stessa sequenza, il doppio circuito è una delle soluzioni più tranquille offerte dal mercato.
Acciaio cromato svizzero, montato a mano
Il serbatoio dell'acqua (1,5 litri, rabboccabile durante il funzionamento) e la caldaia (0,75 litri) sono in acciaio cromato neutro al gusto. Il frontale in acciaio inox lucidato a specchio, telaio e rivestimento con una verniciatura a polvere particolarmente resistente. Manometro, logo Olympia illuminato come indicatore di riscaldamento, indicatore del livello dell'acqua, tubo vapore extra lungo, protezione termica da sovraccarico, valvola di sicurezza meccanica – tutto pensato per la durata.
Made in Schwanden – non in Italia, non in Germania
Olympia Express produce in Svizzera da oltre 95 anni, oggi nel cantone alpino di Glarus. Ogni anno solo poche centinaia di macchine lasciano la manifattura. Riparabile, duratura, con pezzi di ricambio disponibili per decenni – modelli di Cremina con oltre 40 anni sono ancora oggi in uso quotidiano. Anche per la Maximatic vale lo stesso: nessun prodotto stagionale, nessuna data di scadenza.
Tutte le caratteristiche in sintesi
Macchina da espresso a doppio circuito con scambiatore di calore e ingombro compatto di 19,5 cm. Serbatoio dell'acqua fresca da 1,5 litri, rabboccabile durante il funzionamento. Caldaia in acciaio cromato da 0,75 litri per espresso e vapore per il latte in parallelo. Pompa a vibrazione smorzata. Temperatura di erogazione 92 °C nel gruppo. Logo Olympia illuminato come indicatore di riscaldamento. Manometro con indicatore di pressione della caldaia. Tubo vapore extra lungo per Latte Art. Protezione termica da sovraccarico, valvola di sicurezza meccanica. Vaschetta e griglia raccogligocce removibili. Superficie utilizzabile per preriscaldare le tazze. Tempo di riscaldamento di un doppio circuito classico circa 20 minuti. Disponibile in antracite, rosso, bianco.
In sintesi
| Tipologia |
Macchina da espresso a doppio circuito (Heat Exchanger), semiautomatica |
| Gruppo |
Costruzione propria Olympia con scambiatore di calore |
| Caldaia |
0,75 l in acciaio cromato, neutro al gusto |
| Serbatoio dell'acqua fresca |
1,5 l, rabboccabile durante il funzionamento |
| Temperatura di erogazione |
92 °C nel gruppo |
| Pompa |
Pompa a vibrazione smorzata |
| Dimensione del portafiltro |
57 mm standard Olympia |
| Tempo di riscaldamento |
circa 20 minuti (doppio circuito) |
| Materiale della carrozzeria |
Acciaio inox lucidato a specchio, telaio verniciato a polvere |
| Dimensioni (L × P × A) |
19,5 × 34 × 37 cm |
| Peso |
18,5 kg |
| Alimentazione elettrica |
220–240 V / 50 Hz, 1000 W (in alternativa 120 V / 60 Hz / 850 W) |
| Cavo |
160 cm, removibile |
| Colori |
Antracite, rosso, bianco |
| Contenuto della confezione |
Imbuto, portafiltro, beccucci per 1 e 2 tazze, filtri per 1 e 2 tazze, filtro cieco, Tamper, libretto del proprietario |
| Origine |
Schwanden, cantone di Glarus, Svizzera |
Per chi è pensata la Maximatic
La Maximatic è per tutti coloro che vogliono la qualità manifatturiera svizzera in uno spazio ridotto – senza compromessi su espresso e schiuma di latte. Si adatta a ogni cucina, ogni atelier, ogni studio, ogni ambulatorio. Il suo utilizzo è abbastanza semplice da non trasformare il caffè del mattino in una cerimonia, ma il risultato porta la firma di una macchina che racchiude oltre 95 anni di esperienza. Chi apprezza il profilo aromatico di uno scambiatore di calore – un po' più caldo nel corpo rispetto a un E61, un po' più diretto nello sviluppo dell'aroma – trova qui una delle risposte più compatte al mondo.
Accessori che si abbinano alla Maximatic
Per il macinacaffè ci sono due strade legittime. Chi cerca una soluzione elettrica accessibile e precisa, la trova nella Varia VS3. Chi vuole fare il passo verso un macinacaffè premium, è ben servito con la Weber Workshops EG-1 o la serie Lagom di Option-O arrivando al livello più alto. Per i macinacaffè manuali consigliamo la Comandante C40 o la serie manuale di Timemore.
Per le bilance, la strada semplice passa per i modelli compatti e affidabili della collezione Normcore. Chi vuole la connessione con app e indicatore di flow rate, sceglie la collezione Acaia. Per Tamper, Puck Screens, strumenti WDT e Tamping Station vale la stessa logica: Normcore accessibile e solida, Weber Workshops a livello premium. Strumento di consulenza per la scelta di macinacaffè e macchina: Confronto e consulenza macchine da caffè.
Domande frequenti sulla Olympia Express Maximatic
La Maximatic è una doppia caldaia?
No. La Maximatic è a doppio circuito con scambiatore di calore (Heat Exchanger). Ha un'unica caldaia (0,75 l), all'interno della quale uno scambiatore di calore porta l'acqua di erogazione alla temperatura di erogazione. Le doppie caldaie hanno due caldaie separate – una per l'espresso, una per il vapore. La Maximatic risolve lo stesso compito – espresso e schiuma di latte in parallelo – con una costruzione decisamente più compatta.
Dove viene costruita la Maximatic?
A Schwanden, nel cantone di Glarus. La fabbrica di prodotti in metallo Schätti AG progetta e realizza lì, nella propria officina, l'intera linea Olympia-Express dal 2011. Made in Switzerland nel senso più stretto.
Quanto tempo serve per riscaldarsi?
I doppi circuiti classici richiedono circa 20 minuti prima che caldaia e gruppo siano termicamente stabili. Un timer o una presa programmabile rende tutto comodo al mattino.
Dove posso acquistare la Maximatic o vederla dal vivo?
Ordina online su coffeecoachingclub.ch con consegna in 2–4 giorni lavorativi in Svizzera e nel Liechtenstein. Scoprila di persona nei nostri showroom a Bern (Gerberngasse 44, 3011 Bern) e Zürich (Hagenholzstrasse 50b, 8050 Zürich). Click and Collect è possibile in entrambe le sedi. Non tutti i modelli sono permanentemente presenti in entrambi gli showroom – uno spostamento da una sede all'altra richiede 1–3 giorni. Con l'ordine, all'acquisto di una macchina da caffè a partire da CHF 1500 ricevi in omaggio un corso privato da Barista gratuito di 60 minuti a Bern, Zürich o online. Finanziamento possibile.
Chi si occupa dell'assistenza di una Maximatic?
La manutenzione e le riparazioni sono gestite direttamente da Olympia Express a Schwanden oppure dai partner di assistenza autorizzati in Svizzera. Olympia Express è nota per assistere le proprie macchine per decenni – anche modelli con 40 anni trovano ancora pezzi di ricambio nella propria officina.
Quali chicchi si abbinano bene alla Maximatic?
Dall'esperienza nella nostra torrefazione: per la grande maggioranza consigliamo la Cozy Chocolate o il Nutty Delight – densa, aromatica, corposa, con la dolcezza e la nota di cioccolato che uno scambiatore di calore trasmette in modo particolarmente bello. Chi vuole il massimo corpo senza alcuna acidità, sceglie la Very Nutty. Per i curiosi con un debole per i profili fruttati, il Wild Peach è una scoperta per la domenica.
Consiglio della nostra torrefazione
La Maximatic è una delle macchine che ci piacciono particolarmente, perché unisce due cose che raramente vanno insieme: è abbastanza compatta per qualsiasi cucina e allo stesso tempo un vero doppio circuito con il profilo aromatico che normalmente si conosce da macchine molto più grandi. Nella scelta dei chicchi ce la rendiamo semplice: Cozy Chocolate come base quotidiana, Nutty Delight per i giorni con un po' più di corpo. Lo scambiatore di calore della Maximatic trasmette le note di caramello e cioccolato in modo più diretto rispetto a un E61 – questa è la nostra osservazione, altri la pensano diversamente. Ogni Shot resta unico: il chicco, l'umidità, la persona cambiano ogni giorno. È proprio questo che fa il piacere.
