Jarro de leite Profitec BLACK 550 ml – pitcher para latte art com escala graduada
O leite gira brilhante no jarro, o bico aproxima-se, e a superfície branca transforma-se numa forma que se mantém.
O que um bico faz ao desenho na chávena
A latte art nasce em dois momentos: ao fazer a espuma e ao verter. O segundo depende quase por completo do jarro. O bico deste modelo está otimizado para soltar o fio de forma concentrada e controlada, para que a espuma chegue onde a queres em vez de se afundar na crema. No interior há uma escala graduada com a qual doseias a quantidade antes mesmo de ligares a lança de vapor. O jarro leva até 550 mililitros, ou seja, 19 onças, e tem acabamento preto mate.
Que o desenho na chávena não seja só decoração tem boa justificação. O recipiente, a cor e o material alteram de forma mensurável a forma como percebemos o que bebemos, e a expectativa faz parte do prazer: a dopamina é libertada já na expectativa, não só ao primeiro gole. O que vês antes de beber, também o saboreias.
Se uma roseta sai bem ou não é perfeitamente secundário. O cappuccino sabe bem também quando a espuma é simplesmente macia e brilhante. Não há certo nem errado. A nossa opinião é uma entre muitas.
Resumo rápido
| Capacidade |
até 550 ml / 19 oz |
| Acabamento |
preto mate |
| Bico |
otimizado para latte art |
| Escala interior |
escala graduada para dosear |
| Referência |
AC500053-00 |
| Fabricante |
Profitec GmbH, Bammental, Alemanha |
Para quem é feito
Para quem faz dois cappuccinos de manhã e procura um tamanho que dê para os dois de uma só vez. Para quem está a começar a texturizar o leite e quer um jarro que lhe organize o fio. E para quem tem uma máquina preto mate e prefere que nada brilhe ao lado.
550 mililitros é o tamanho com que se servem confortavelmente duas a três chávenas. Se preferires trabalhar chávena a chávena, encontras jarros mais pequenos nos nossos jarros de leite e pitchers de barista, e as máquinas com lança de vapor adequadas na coleção Profitec.
O que combina bem
O leite precisa de espresso, e o espresso precisa de preparação. Para quem quer um tamper e uma ferramenta WDT acessíveis e precisos: o Spring-Loaded Tamper e a ferramenta WDT da nossa coleção Normcore. Para quem quer mais: os tampers da Weber Workshops e o Moonraker.
Se trabalhas por proporção de peso em vez de por tempo, precisas também de uma balança. Acessíveis, compactas e fiáveis são as balanças Normcore; com app, Bluetooth e indicação de caudal, as balanças de café Acaia. E para o grão em si, vale a pena espreitar a nossa própria torrefação, porque as bebidas com leite precisam de algo que se afirme perante a doçura do leite.
Perguntas frequentes
Quanto leva o jarro?
Até 550 mililitros, ou seja, 19 onças. No interior há uma escala graduada com a qual doseias a quantidade antes de fazer a espuma.
Dá para quantas chávenas?
Com 550 mililitros serves duas a três bebidas com leite de uma só vez, sem teres de voltar a encher pelo meio.
Serve para latte art?
Sim. A Profitec otimizou o bico para soltar um fio concentrado. Se uma roseta sai bem depende, ainda assim, do leite, da espuma e da prática, e uma espuma macia e brilhante sabe bem mesmo sem desenho.
Posso ver o produto antes de comprar?
Nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b) mostramos uma vasta seleção, mas não toda a nossa gama – a exposição vai mudando. Escreve-nos antes da tua visita para [email protected] e verificamos por ti se o produto que procuras está atualmente no showroom. A compra online é o caminho normal.
Com que rapidez entregam e para onde?
Entregamos em 2 a 4 dias úteis em toda a Suíça e no Liechtenstein. As tuas perguntas são bem-vindas por e-mail para [email protected] ou por telefone no horário de funcionamento.
Da nossa torrefação
Nas bebidas com leite nota-se depressa se um grão tem corpo. Da nossa torrefação recomendamos para isso Cozy Chocolate e Nutty Delight: densas, doces, com caramelo, chocolate e frutos secos, e é precisamente por isso que se fazem sentir através do leite. Very Nutty é a escolha se quiseres algo ainda mais intenso, sem qualquer acidez.
Se tens curiosidade, experimenta também Wild Peach com leite, frutada e surpreendente. É a nossa recomendação, uma entre muitas. Qualquer grão de que gostes funciona.
