Acessório de silicone Profitec – bico simples e duplo para o porta-filtro sem fundo
Um gesto, e a vista aberta sobre a extração transforma-se em dois fios calmos que correm lado a lado para as chávenas.
Um porta-filtro, três formas de o usar
O porta-filtro sem fundo da Profitec mostra-te a extração por baixo. É bonito quando queres observar, e pouco prático quando duas pessoas querem o seu espresso ao mesmo tempo. É exatamente para isso que existem estes dois acessórios: um divide a extração por duas chávenas, o outro leva-a para uma só.
Ambos se colocam no mesmo porta-filtro, referência AC500049-01, e nenhum precisa de ferramentas. Com o cesto duplo que acompanha as máquinas Profitec e o acessório de dois bicos tens em segundos um bico duplo clássico. Com o cesto simples e o acessório de um bico, em conformidade, uma chávena.
Além disso, o silicone tem menos massa do que o metal. Menos massa significa menos material a retirar calor à água no último centímetro, e a temperatura ajuda a decidir que compostos se libertam: uma temperatura mais alta traz mais corpo, uma mais baixa mais complexidade e aroma. A isto junta-se a vantagem simples de o silicone se retirar e limpar rapidamente. Se isso te importa ou não, decides tu. A nossa opinião é uma de muitas, e não há polícia do espresso.
Resumo rápido
| Utilização |
Acessório para o porta-filtro sem fundo da Profitec |
| Versões |
Bico simples, bico duplo |
| Material |
Silicone |
| Compatível com |
Porta-filtro sem fundo Profitec, ref. AC500049-01 |
| Referências do fabricante |
Bico simples ZB100040-00, bico duplo ZB100036-00 |
| Fabricante |
Profitec GmbH, Bammental, Alemanha |
Para quem é feito
Para quem tem um porta-filtro sem fundo da Profitec e o quer manter versátil. Para quem bebe espresso a dois de manhã e quer dividir a extração de forma limpa. E para quem gosta de ter as duas coisas: a vista aberta quando quer aprender algo, e o bico quando tem simplesmente de ser rápido.
Um acessório custa pouco e mesmo assim muda a sensação de um setup. Nenhum orçamento é apenas um ponto de partida. Encontras porta-filtros adequados nos nossos porta-filtros e porta-filtros bottomless.
O que combina bem
O cesto que colocas muda fundamentalmente o perfil aromático. Encontras uma seleção nos nossos cestos de precisão e cestos de filtro. Para a preparação antes disso: quem quer uma ferramenta WDT, um tamper e um puck screen acessíveis e precisos encontra-os na nossa Normcore Collection. Quem quer mais, com o Moonraker e tampers maciços, na Weber Workshops Collection.
E como o silicone e o cesto estão regularmente em contacto com óleos do café, os cuidados fazem parte. Escovas, pós e pastilhas estão na nossa secção de limpeza de máquinas e moinhos. Na maioria das máquinas basta um backflush diário sem detergente e, com detergente, mais ou menos a cada cinquenta shots, feito em cerca de cinco minutos.
Perguntas frequentes
Qual é a diferença entre o bico simples e o duplo?
O acessório de um bico leva toda a extração para uma chávena e combina com o cesto simples. O acessório de dois bicos divide a extração por duas chávenas e combina com o cesto duplo que acompanha as máquinas Profitec. Ambos se colocam no mesmo porta-filtro sem fundo.
Em que porta-filtro encaixa o acessório?
No porta-filtro sem fundo da Profitec com a referência AC500049-01. A Profitec não indica compatibilidade com outros porta-filtros. Em caso de dúvida, escreve-nos a referência do teu porta-filtro e verificamos antes.
Porquê silicone e não metal?
O silicone tem menos massa. Menos massa significa menos material a absorver calor durante o aquecimento, e isso mantém a temperatura no bico mais estável. A isto junta-se a parte prática: o silicone retira-se e limpa-se facilmente.
Posso alternar entre os dois acessórios?
Sim, é essa a ideia. Retirar, colocar o outro acessório, inserir o cesto adequado. Se tens os dois em casa, decides em cada extração se queres uma ou duas chávenas ou se preferes ver o fundo aberto.
Posso ver o produto antes de comprar?
Nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b) mostramos uma vasta seleção, mas não toda a nossa gama – a exposição vai mudando. Escreve-nos antes da tua visita para [email protected] e verificamos por ti se o produto que procuras está atualmente no showroom.
Com que rapidez entregam e para onde?
Entregamos em 2 a 4 dias úteis em toda a Suíça e no Liechtenstein. As tuas perguntas são bem-vindas por e-mail para [email protected] ou por telefone no horário de funcionamento.
As encomendas fazem-se online, é o caminho normal connosco. Se quiseres saber alguma coisa antes, escreve-nos para [email protected] ou passa por coffeecoachingclub.ch. Por telefone estamos disponíveis no horário de funcionamento.
Da nossa torrefação
O que acaba na chávena também depende do grão. Da nossa torrefação, a Cozy Chocolate e a Nutty Delight são a nossa principal recomendação: encorpadas, aromáticas, densas, com caramelo, chocolate e frutos secos. Quem procura o máximo de corpo sem qualquer acidez escolhe a Very Nutty.
E para os dias de curiosidade está pronta a Wild Peach, viva e frutada. É a nossa recomendação, uma de muitas. Qualquer grão de que gostes é o certo, incluindo o do supermercado.
