Acaia Pearl 2021 – balance à café pour pour-over avec affichage du débit et USB-C
Acheter l'Acaia Pearl en Suisse : balance de brew avec affichage au 0.1 g, affichage du débit en temps réel, cinq modes de brew et Bluetooth. Chez nous à Berne et Zurich ou en ligne.
Pour cette génération, Acaia a entièrement reconstruit la Pearl : nouvelle technique de pesée, affichage du débit intégré, charge via USB-C et écran plus lumineux. La Pearl est conçue pour le brew bar, avec une surface de 160 × 160 mm pour une carafe, un filtre manuel ou un Aeropress. Coffee Coaching Club est importateur officiel suisse d'Acaia et propose la Pearl en blanc, noir et noir intégral.
Ce qui distingue la Pearl 2021
Une couleur en profondeur
En plus du blanc et du noir, la Pearl existe en Pitch Black, chez nous « noir intégral » : boîtier et surface entièrement noirs.
Affichage du débit en temps réel
Une barre de LED en haut de l'écran montre à quelle vitesse tu verses. Selon le mode d'emploi, l'échelle va de 0.5 g/s au centre à 9.5 g/s aux deux extrémités. La première paire de LED plus lumineuses marque 2.5 g/s comme repère pour un débit idéal, la deuxième 6.5 g/s pour un versement plus rapide. Au-delà de 11.5 g/s, les trois LED extérieures s'allument plus fort. Tu vois ainsi pendant le brew si ton rythme correspond à ta recette.
Plus rapide et plus réactive
Avec la nouvelle technique de pesée, la valeur mesurée se stabilise selon Acaia plus vite et plus précisément pendant le brew. Le filtre de pesée se règle sur Fast, Normal ou High : Fast réagit plus vite, High affiche des valeurs plus calmes.
Bien lisible à la lumière du jour
La luminosité de l'écran LED à 8 chiffres se règle sur quatre niveaux. Pour une lumière vive ou en extérieur, Acaia recommande le niveau 4.
Les détails au quotidien
Cinq modes de brew
Pesée seule, double affichage avec minuteur et poids, pour-over avec minuteur à démarrage automatique, mode porte-filtre avec tare automatique et mode boisson. Le minuteur à démarrage automatique se lance dès que la balance détecte l'écoulement d'eau de la bouilloire. Le mode boisson guide pas à pas à travers tasse, filtre, quantité de café et versement, puis affiche à la fin le temps de brew, la quantité d'eau, le poids de la boisson et le ratio café/boisson. Chaque mode peut être activé ou désactivé dans le menu des réglages.
Charge via USB-C
Selon Acaia, la batterie lithium-ion tient 30 à 40 heures, selon la luminosité et les réglages ; le mode d'emploi indique environ 30 heures. Une batterie vide est pleine en 1 à 2 heures. Une protection de charge empêche la recharge tant que la surface est encore chaude après le brew.
Construite pour un usage quotidien
Selon Acaia, construite selon des standards industriels et de conception modulaire, avec une technique issue des balances de laboratoire. Chaque balance est contrôlée et calibrée à la main avant l'expédition. Tu peux la recalibrer toi-même avec un poids de 100, 500 ou 1000 g.
Résolution et Bluetooth
D'usine, la Pearl affiche jusqu'à 1000 g par pas de 0.1 g et au-delà par pas de 0.5 g. Avec les réglages High et Precise, c'est 0.1 g sur toute la plage jusqu'à 2000 g. Via Bluetooth 5.0, la Pearl se connecte aux applications Acaia.
Entretien
Nettoyer uniquement avec un chiffon doux et de l'eau tiède. Acaia déconseille les produits de nettoyage et autres produits chimiques.
En un coup d'œil
| Modèle |
Acaia Pearl (génération 2021), AP007 / AP008 / AP009 |
| Dimensions |
160 × 160 × 32 mm (l × L × H) |
| Poids |
500 g ± 5 g |
| Capacité maximale |
2000 g (limite d'affichage 2060 g) |
| Poids minimal |
0.1 g |
| Lisibilité |
0.1 g (d'usine jusqu'à 1000 g, au-delà 0.5 g ; réglage High/Precise 0.1 g sur toute la plage) |
| Répétabilité |
0.1 g |
| Unités |
g, oz |
| Affichage du débit |
Barre de LED, 0.5 à 9.5 g/s, repères à 2.5 et 6.5 g/s |
| Modes de brew |
Pesée seule, double affichage, pour-over avec minuteur à démarrage automatique, porte-filtre, boisson |
| Écran |
Affichage LED à 8 chiffres, luminosité sur 4 niveaux |
| Connectivité |
Bluetooth 5.0, applications Acaia |
| Batterie |
Lithium-ion 3.7 V, 1100 mAh, 30 à 40 heures (Acaia), temps de charge 1 à 2 heures |
| Alimentation |
5 V / 500 mA, USB-C |
| Matériau |
PC (polycarbonate) |
| Couleurs |
Blanc (Classic White), noir (Classic Black), noir intégral (Pitch Black) |
| Contenu de la livraison |
Pearl, tapis résistant à la chaleur, câble USB-C, set d'autocollants Acaia, carte de garantie |
Pour qui la Pearl est faite
Pour toutes les personnes qui préparent du café filtre avec V60, Chemex, Kalita Wave, Aeropress ou French press et veulent garder un œil sur le poids, le temps et le rythme de versement. La grande surface accueille aussi des carafes qui ne trouvent pas de place sur une balance à espresso. Si tu fais surtout de l'espresso et cherches une balance pour l'égouttoir, tu trouves chez Acaia la Lunar plate de 105 × 105 × 15 mm.
Pour toutes les personnes qui veulent une balance abordable et précise : les balances de Normcore, compactes et fiables. Si tu veux une application, l'affichage du débit et le Bluetooth : Acaia. Tu hésites sur le setup qui te convient ? L'outil de conseil aide à faire le tri, un rendez-vous conseil gratuit est également possible.
Ce qui va avec
Moulins : pour toutes les personnes qui veulent moudre leur café filtre de façon abordable et précise : le VS3 de Varia comme moulin électrique, Comandante ou Timemore comme moulin manuel. Si tu veux plus de marge : le VS6 de Varia, l'EG-1 de Weber Workshops ou les moulins Lagom d'Option-O.
Brewers et bouilloires : pour toutes les personnes qui veulent un filtre manuel abordable : Hario V60 ou Aeropress. Si tu veux plus : le BIRD de Weber Workshops. Comme bouilloire, l'AURA de Varia, avec régulation de la température l'AURA FLUX. Notre avis est un parmi d'autres.
Livraison en 2 à 4 jours ouvrables dans toute la Suisse et au Liechtenstein, click & collect à Berne, Gerberngasse 44 et Zurich, Hagenholzstrasse 50b. Tes questions à [email protected] ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre l'Acaia Pearl et l'Acaia Lunar ?
La Pearl mesure 160 × 160 × 32 mm, pèse 500 g et est conçue pour le café filtre sur le brew bar. La Lunar mesure 105 × 105 × 15 mm et tient sur l'égouttoir d'une machine à espresso. Qui fait les deux utilise souvent les deux balances.
Comment fonctionne l'affichage du débit de la Pearl ?
Une barre de LED en haut de l'écran montre le rythme de versement en temps réel, de 0.5 g/s au centre à 9.5 g/s aux extrémités. Des LED plus lumineuses marquent 2.5 g/s et 6.5 g/s comme repères. L'affichage est disponible dans les modes double affichage, pour-over avec minuteur à démarrage automatique et boisson, et peut être désactivé dans les réglages.
Puis-je aussi utiliser la Pearl pour l'espresso ?
Oui, le mode porte-filtre tare automatiquement le porte-filtre et pèse la mouture. Avec 32 mm de hauteur, la Pearl ne passe toutefois pas sous toutes les machines à espresso. Pour l'égouttoir, la Lunar est prévue.
Combien de temps dure la batterie de l'Acaia Pearl ?
Selon Acaia, 30 à 40 heures en fonctionnement continu, selon la luminosité et les réglages. La charge se fait via USB-C, une batterie vide est pleine en 1 à 2 heures.
Que contient la livraison de la Pearl ?
La balance, un tapis résistant à la chaleur, un câble USB-C, un set d'autocollants Acaia et une carte de garantie.
Puis-je voir l'Acaia Pearl avant l'achat ?
Dans nos showrooms de Berne (Gerberngasse 44) et Zurich (Hagenholzstrasse 50b), nous présentons une large sélection, l'exposition change. Écris-nous avant ta visite à [email protected], et nous vérifions si la Pearl est actuellement sur place.
Conseil de la torréfaction : Pour l'Aeropress et la French press sur la Pearl, nous aimons prendre Cozy Chocolate ou Nutty Delight, tous deux corsés et ronds. Qui cherche un corps maximal sans acidité choisit Very Nutty. Pour une découverte fruitée dans la V60, Wild Peach convient bien. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.
