Bouteille Cold Brew Varia STEEP – un cold brewer à panier fermé
Le soir, tu ajoutes de l'eau et du café moulu, tu places la bouteille au réfrigérateur, et le matin, ton Cold Brew est prêt – doux, rond, sans amertume. Pendant la nuit, les composés doux et sucrés se dissolvent tandis que les plus âpres restent en grande partie en retrait.
Coffee Coaching Club importe Varia.
Ce qui distingue la bouteille STEEP
Le panier fermé garde le café moulu bien séparé : l'eau s'écoule par le bec verseur sans jamais avoir besoin de retirer le panier, et tu peux goûter en cours de route pour ajuster la concentration à ton goût. La bouteille est fabriquée en verre borosilicaté, en plastique sans BPA et en silicone. Avec un volume d'infusion de 750 ml et un panier de 60 g, elle suffit pour plusieurs tasses, et avec ses 297 mm de hauteur pour 80 mm de diamètre, elle se glisse facilement dans la porte du réfrigérateur.
En un coup d'œil
| Volume |
750 ml |
| Capacité du panier |
60 g de café moulu |
| Système |
Panier fermé, versement sans retirer le panier |
| Matériau |
Verre borosilicaté, plastique sans BPA, silicone |
| Dimensions |
Hauteur 297 mm, diamètre 80 mm |
| Couleurs |
Noir, blanc |
Ce qui va avec
Pour le Cold Brew, tu mouds gros – un moulin de la collection de moulins à café ou de la Varia Collection offre la régularité nécessaire. Pour peser, une balance Normcore ou Acaia convient bien, avec des grains de notre torréfaction.
Commander directement en ligne
En tant qu'importateur de Varia, nous avons la bouteille STEEP Cold Brew en stock. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect à Bern et Zurich. Pour toute question, tu peux nous joindre à [email protected] ou par téléphone aux heures d'ouverture.
Questions fréquentes
Combien de temps le Cold Brew doit-il infuser ?
12 à 18 heures au réfrigérateur, c'est la norme. Plus court donne un brew plus léger, plus long un brew plus corsé – et comme tu peux goûter en cours de route, tu trouves toi-même ton point idéal.
Quelle mouture convient ?
Grossière, comme pour la French Press. Trop fine, la mouture peut rendre le brew trouble et sur-extrait.
Quelle quantité de café tient dans le panier ?
Jusqu'à 60 g. Un bon point de départ est environ 60 g pour 750 ml, à ajuster ensuite selon ton goût.
Dois-je retirer le panier pour verser ?
Non. Grâce au système à panier fermé, tu verses directement, le panier reste en place.
Conseil de la torréfaction
Le Cold Brew pardonne beaucoup et met en valeur la douceur et le corps. Notre Nutty Delight se révèle noisette et tout en douceur, tandis que le Cozy Chocolate apporte une note de chocolat intense. Si tu l'aimes plus vif, essaie le Wild Peach – étonnamment fruité en Cold Brew. C'est notre recommandation, parmi d'autres.
