CHEMEX Woodneck 10 Cup – carafe pour-over jusqu’à 10 tasses
Le col en bois est chaud dans la main, l’eau traverse la mouture en cercles lents, et en bas la grande carafe se remplit d’une tasse claire pour toute la table. Infuseur et verseuse ne font qu’un.
Chez le fabricant, ce modèle s’appelle Ten Cup Classic CHEMEX, CM-10A. La carafe est en verre borosilicaté, le col en bois poli avec lanière en cuir sert de poignée. Chemex compte 5 oz par tasse, soit 50 oz pour dix de ces tasses.
L’épais filtre Chemex Bonded retient les huiles et les particules fines, d’où une tasse claire et légère. On prépare au poids, pas au temps : un ratio d’environ 1:16 est un bon point de départ, ensuite ton goût décide. Notre avis est un parmi d’autres.
En bref
| Fabricant |
Chemex |
| Modèle |
Ten Cup Classic, CM-10A |
| Type |
Carafe pour-over, infuseur et verseuse en un |
| Capacité |
50 oz, 10 tasses de 5 oz (indication Chemex) |
| Verre |
Verre borosilicaté |
| Poignée |
Col en bois poli avec lanière en cuir |
| Hauteur |
9 1/4 pouces, env. 23,5 cm |
| Filtre |
Filtres Chemex Bonded FP-1, FC-100, FS-100, FSU-100 (vendus séparément) |
Pour qui
Pour toutes celles et ceux qui préparent du café filtre pour plusieurs personnes à la fois, le week-end, au bureau ou pour des invités. Si tu prépares surtout pour une ou deux personnes, tu trouveras des carafes plus petites chez Chemex. D’autres infuseurs se trouvent dans la collection filtre.
Pour le moulin : à la main avec Comandante et Timemore parmi les moulins manuels, en électrique avec le VS3 de Varia. Pour aller plus loin, d’autres modèles t’attendent parmi les moulins à café. Pour la balance : abordable et précise avec Normcore, avec app et affichage du débit avec Acaia.
Tu composes tout ton setup ? Notre outil de conseil t’aide à faire le tri. La Chemex s’achète en ligne, livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click & Collect possible à Berne et Zurich.
Questions fréquentes
Quelle quantité de café prépare la Chemex 10 Cup ?
Jusqu’à 50 oz, soit 10 tasses de 5 oz, selon le calcul de Chemex. La quantité réelle dépend de l’eau que tu verses.
Quels filtres faut-il pour la Chemex 10 Cup ?
Des filtres Chemex Bonded, selon Chemex FP-1, FC-100, FS-100 ou FSU-100. Ils sont vendus séparément.
En quoi est faite la Chemex à col en bois ?
La carafe est en verre borosilicaté, le col en bois poli avec une lanière en cuir.
Quelle différence entre la 10 Cup et la 6 Cup ?
La taille : la 10 Cup contient 50 oz pour jusqu’à 10 tasses, la 6 Cup est prévue pour jusqu’à 6 tasses. Construction et principe du filtre sont identiques.
Puis-je voir le produit avant l’achat ?
Dans nos showrooms à Berne, Gerberngasse 44, et Zurich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b. Tous les accessoires ne sont pas en permanence sur place, le mieux est d’indiquer le produit souhaité à l’avance à [email protected].
Conseil de la torréfaction : Une carafe pleine reste souvent un moment sur la table, c’est pourquoi nous aimons des grains qui restent ronds même un peu refroidis. Pour une tasse dense et chocolatée, nous torréfions Cozy Chocolate et Nutty Delight, pour un maximum de corps sans acidité Very Nutty. Pour découvrir quelque chose de fruité en filtre, il y a Wild Peach. C’est notre recommandation, une parmi d’autres.
