Porte-filtre Hario V60 Cuivre 02 – Pour-Over en Cuivre
Le cuivre capte la lumière, se réchauffe sensiblement lors du pré-rinçage et trône comme un point central paisible sur le comptoir – un V60 dans sa forme matérielle la plus noble.
Le porte-filtre V60 classique à la forme conique élancée, fabriqué en cuivre. La géométrie à 60 degrés et les nervures incurvées et surélevées guident l'eau uniformément vers le centre et contrôlent la vitesse d'écoulement – la base d'une tasse propre et aromatique. Nous distribuons Hario chez Coffee Coaching Club.
Pourquoi le cuivre
Le cuivre conduit très bien la chaleur et a une apparence noble. Après le préchauffage, le porte-filtre maintient une température constante pendant l'infusion. Le cuivre développe une patine naturelle avec le temps – si vous souhaitez conserver son éclat, polissez-le occasionnellement.
En bref
| Matériau |
Cuivre |
| Taille |
02 (3–4 portions) |
| Forme |
Conique 60°, nervures incurvées |
| Filtre |
Papier filtre Hario V60 taille 02 |
| Entretien |
Nettoyage à la main, polir occasionnellement |
Pour qui est-il
Pour tous ceux qui apprécient leur Pour-Over aussi comme un objet et qui veulent un matériau qui retient bien la chaleur. Si vous préférez un entretien plus facile, choisissez la version en acier inoxydable ou un dripper en céramique ou en Tritan.
Ce qui s'y accorde
Un serveur en verre assorti ou une verseuse, du papier filtre de taille 02 de la collection Hario, une balance de la gamme Normcore ou de la collection Acaia et une bouilloire de la collection Varia. Fraîchement moulu avec les moulins à main. Des grains comme le Nutty Delight ou le fruité Wild Peach.
Questions fréquentes
Pour combien de tasses la taille 02 est-elle ?
La taille 02 est conçue pour 3 à 4 portions et convient donc pour plusieurs tasses.
Comment entretenir le porte-filtre en cuivre ?
Nettoyer à la main avec de l'eau chaude, sans produits agressifs. Le cuivre développe une patine naturelle ; le polissage avec un produit de polissage pour cuivre permet de conserver son éclat.
Quel papier filtre convient ?
Papier filtre Hario V60 en taille 02, blanc ou naturel.
Conseil de la torréfaction
Rincez le porte-filtre en cuivre avec de l'eau chaude avant l'infusion – cela préchauffe le matériau et maintient la température stable pendant l'extraction. Délicieusement rond avec le Nutty Delight. C'est notre recommandation, une parmi tant d'autres.
