L'outil adapté pour le changement des meules du SWAN
Le SWAN fonctionne avec des meules coniques qui reposent sur un support et un centrage. Lors du changement, ce n'est pas la force qui compte, mais que les meules sortent bien droites et se remettent bien droites – sinon le mécanisme de mouture tourne de travers et la finesse de mouture dérive.
Ce jeu est conçu précisément pour cette opération. Une fois que tu l'as utilisé, tu fais le changement en une fraction du temps – et sans la désagréable impression de tordre avec le tournevis quelque chose que personne ne pourra redresser ensuite.
Quand tu en as besoin
Lorsque le changement des meules du SWAN est dû, lors de l'entretien du mécanisme de mouture et lorsque la finesse de mouture ne reste plus stable ou que le moulin tourne de manière audiblement irrégulière.
En un coup d'œil
| Type |
Jeu d'outils pour le changement des meules |
| Emplacement |
Ne se monte pas – outil de travail pour le mécanisme de mouture |
| Compatible avec |
La Marzocco SWAN. Nous n'avons pas de rubrique dédiée au SWAN – envoie-nous le numéro de série et nous vérifions la compatibilité. |
| Contenu de la livraison |
Le contenu correspond à l'indication du fabricant pour la référence UT368. Nous ne disposons pas de nomenclature. Les meules ne sont pas incluses. |
| Référence fabricant |
UT368 |
| Spécification |
Notre documentation ne donne aucune indication sur le matériau ni sur les dimensions |
| Marque |
La Marzocco |
Les outils du catalogue
Outils pour le moulin : UT030 pour retirer la meule intérieure, UT368 jeu d'outils pour le remplacement des meules du Swan – c'est-à-dire ce produit –, UT369 pour démonter la meule extérieure et UT371 plaque de centrage pour la bague du SWAN.
Outils pour la machine : UT018 pour le montage des joints de piston type 2 LEVA, UT022 extracteur pour le piston LEVA, UT023 pour le calibrage du joint KB90, UT007 pour le diffuseur Linea Mini R et Micra, ainsi que UT015, UT016, UT017, UT021 et UT024.
À qui il s'adresse
Aux établissements équipés d'un SWAN et aux services techniques qui proposent le changement des meules comme travail de routine.
Ce qui va avec
La même opération fait intervenir les meules intérieures coniques Ø 83 mm pour le SWAN, le cône d'éjection de l'extrudeur et la bague d'extrudeur avec aimants. Le moulin lui-même se trouve sous La Marzocco SWAN, d'autres pièces sous Accessoires et pièces détachées pour moulins à café.
De notre atelier à Bern et Zurich
Sur les moulins en service continu, nous pesons une mouture une fois par mois et notons le temps. Si la même quantité prend peu à peu sensiblement plus de temps, les meules sont à changer – bien avant que cela ne se remarque en tasse. C'est notre routine, pas une prescription du fabricant. Le nettoyage se fait à sec avec Puly Grind Verde, d'autres produits se trouvent sous Nettoyage des machines et moulins. Le réglage se fait sur un Nutty Delight, parfois sur le Cozy Chocolate ou le Very Nutty. Toute la sélection se trouve sous Grains de café.
Reprise exclue
Les pièces d'origine sont exclues de l'échange et de la reprise. Elles sont approvisionnées spécifiquement et ne peuvent plus être remises en vente après le montage ou un essai sur l'appareil. Vérifie donc avant la commande le modèle, l'année de fabrication et le numéro de série de ta machine – ou écris-nous brièvement et nous clarifierons ensemble la compatibilité. Tes droits en cas de marchandise défectueuse n'en sont pas affectés.
Questions fréquentes
Que contient le jeu ?
Le contenu correspond à l'indication du fabricant pour la référence UT368. Nous ne disposons pas de nomenclature, c'est pourquoi nous n'énumérons rien que nous ne puissions justifier. Les meules elles-mêmes ne sont en tout cas pas incluses.
Ai-je aussi besoin de UT030, UT369 ou UT371 ?
Les quatre références couvrent différentes étapes : meule intérieure, meule extérieure, jeu Swan et plaque de centrage. Celles dont tu as besoin dépendent de ce que tu changes – écris-nous et nous regarderons cela ensemble.
Est-il compatible uniquement avec le SWAN ?
Notre documentation l'attribue au SWAN. Nous ne pouvons pas justifier qu'il convienne à un autre moulin et ne l'affirmons donc pas.
En quel matériau est-il ?
Nous n'avons aucune indication à ce sujet. Seule la référence fabricant UT368 fait foi.
Puis-je retirer la pièce chez vous en magasin ?
Oui. Nous sommes à Bern, Gerberngasse 44, et à Zurich, Hagenholzstrasse 50b. Écris-nous brièvement de quelle pièce tu as besoin et nous te la préparons.
Des questions sur la compatibilité ? Écris-nous à [email protected]. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.
