MHW-3BOMBER DEX Panier de Précision 58 mm 15 g – Deep Extraction
Un lit plus petit, une extraction concentrée : 15 g de mouture, et l'eau trouve son chemin uniforme à travers des centaines d'ouvertures percées avec précision. Tu le perçois moins comme de la technique, plus comme une tasse calme et claire.
Personne n'a besoin d'un nouveau panier. Tu le veux – ou pas. C'est une décision née de la curiosité, et nous la respectons dans les deux sens. Si tu es là, tu sais pourquoi.
Ce qui distingue ce panier
Le DEX – Deep Extraction – mise sur 872 ouvertures percées avec précision, disposées en motif rectangulaire. Les trous sont percés en escalier : cela répartit l'eau uniformément sur toute la surface et soutient une extraction constante et profonde. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 avec parois droites et fond plat, ce qui facilite un tamping régulier et donne du maintien au puck.
La dose plus petite de 15 g donne un lit de café plus plat et convient bien aux extractions concentrées ou aux tasses plus légères. Nous aimons travailler par ratio de poids (1:2) et laisser la balance décider, pas le chronomètre. C'est notre observation que le choix du panier change fondamentalement le profil aromatique – c'est notre point de vue, un parmi d'autres.
En un coup d'œil
| Dose |
15 g |
| Diamètre |
58 mm |
| Hauteur du panier |
22 mm |
| Matériau |
Acier inoxydable AISI 304 |
| Trous |
872, disposition rectangulaire, en escalier |
| Construction |
parois droites, fond plat |
Pour qui c'est fait
Pour toutes les personnes avec un porte-filtre 58 mm qui utilisent une dose plus petite et aiment un lit de café plus plat. En cas de doute, vérifie que la hauteur de panier de 22 mm convient à ton porte-filtre. Tous les budgets sont les bienvenus. Tu es ici chez toi parce que tu aimes le café – pas à cause du panier que tu utilises.
Ce qui va bien avec
Le panier s'adapte aux porte-filtres 58 mm courants de notre Collection Porte-filtres. Un outil WDT et un tamper assurent une répartition uniforme au préalable – abordables et précis chez Normcore, avec plus de présence en matériaux chez Weber Workshops.
Tu trouves la machine assortie dans notre Collection Machines à espresso, et le moulin dans notre Collection Moulins à café. Tu hésites encore ? Utilise notre outil de conseil.
Questions fréquentes
À quoi servent les 872 trous en escalier ?
Les ouvertures disposées en rectangle et percées en escalier répartissent l'eau uniformément sur toute la surface et soutiennent une extraction constante et profonde.
Pour quelle dose ce panier est-il conçu ?
Pour environ 15 g – une dose plus petite avec un lit de café plus plat, adapté aux extractions concentrées ou plus légères.
Le panier convient-il à mon porte-filtre ?
Il est conçu pour les porte-filtres 58 mm et mesure 22 mm de hauteur. En cas de doute, vérifie la hauteur de ton panier actuel.
En quel matériau est-il fabriqué ?
En acier inoxydable AISI 304 avec parois droites et fond plat.
Astuce de la torréfaction
Un bon panier aide, mais c'est le grain qui fait le goût. Pour un espresso dense et sucré, on aime bien prendre Cozy Chocolate et Nutty Delight. Si tu l'aimes plein et rond sans la moindre acidité, reste sur Very Nutty; pour une expérience fruitée, Wild Peach part dans le moulin. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.
Commande directement en ligne : livraison en 2 à 4 jours ouvrables, dans toute la Suisse et au Liechtenstein. Click and Collect à Berne (Gerberngasse 44) et Zurich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Des questions ? office@coffeecoachingclub.ch ou coffeecoachingclub.ch.
