Olympia Express Cremina SL – Machine à levier à ressort, Fabriqué en Suisse
Vous posez la main sur le levier, vous le tirez vers le haut – et là, il se passe quelque chose qu'aucune autre machine de cette taille ne peut faire. Le levier monte de manière constante et lente, comme par magie. Un ressort de compression dans la tête d'infusion prend le relais de ce que votre épaule ferait sur une Cremina classique : l'établissement d'une pression d'infusion constante sur toute l'extraction. Vous regardez le manomètre, vous observez un espresso parfait couler du porte-filtre sans fond dans votre tasse. Encore et encore, avec la même précision, sans que la forme du jour de votre main ne détermine le résultat.
La Cremina SL allie la sérénité d'une machine à levier manuel à la simplicité d'une semi-automatique. C'est la machine à levier avec un plus indéniable – pour tous ceux qui ont un penchant pour l'extraction purement mécanique et ne veulent pas laisser la qualité constante au hasard. Fabriquée à Schwanden, dans le canton de Glaris, par Olympia Express. Jamais auparavant un groupe d'infusion avec ressort de compression n'avait été utilisé sur une machine aussi compacte.
Ce qui distingue la Cremina SL
Groupe d'infusion à ressort – pression constante sans compétence de barista
Le groupe d'infusion entièrement repensé est le cœur de la Cremina SL. Un ressort de compression dans la tête d'infusion assure une pression d'infusion constante sur toute l'extraction. Vous levez le levier, tendez le ressort, et la mécanique prend le relais. L'eau s'écoule à pression constante à travers la mouture d'espresso, quelle que soit votre humeur du jour. Cette constance est la différence fondamentale par rapport à la Cremina classique – et la raison pour laquelle la SL est pour beaucoup la réponse à la question : Comment obtenir le caractère d'un levier avec la reproductibilité d'une semi-automatique ?
Pression de chaudière plus élevée, plus de réserves
La chaudière en acier chromé, chauffée électriquement et remplissable par le haut, a une capacité de 1,8 litre et suffit pour environ 20 tasses d'espresso classique. Pression de chaudière réglée en usine à 1,1 à 1,2 bar – nettement plus élevée que sur la Cremina classique (0,7 à 0,8 bar). Température d'infusion de 92 °C dans la tête d'infusion. La pression de chaudière plus élevée offre davantage de réserves thermiques pour les extractions consécutives.
Matériaux suisses, emballage compact
Groupe d'infusion en laiton chromé et poli miroir. Tube vapeur extra long et buse vapeur en acier chromé pour une durabilité et un nettoyage faciles. Façade en acier inoxydable poli miroir, cadre et habillage en acier chromé avec revêtement en poudre particulièrement résistant. Le couvercle supérieur peut être utilisé pour préchauffer les tasses, le bac d'égouttement et la grille d'égouttement sont amovibles. Disponible en plusieurs variantes de couleur.
Aperçu de toutes les fonctionnalités
Machine à espresso à levier manuel avec groupe d'infusion à ressort pour une pression d'infusion constante. Groupe d'infusion en laiton chromé, poli miroir. Chaudière de 1,8 litre en acier chromé, remplissable par le haut, suffisante pour environ 20 tasses. Pression de chaudière de 1,1 à 1,2 bar, température d'infusion de 92 °C. Tube vapeur extra long en acier chromé. Couvercle supérieur pour le préchauffage des tasses, bac d'égouttement et grille d'égouttement amovibles. Encombrement compact avec levier replié.
En un coup d'œil
| Type de construction |
Machine à espresso à levier manuel avec groupe d'infusion à ressort |
| Groupe d'infusion |
Laiton chromé avec ressort de compression dans la tête d'infusion |
| Chaudière |
1,8 L Acier chromé, remplissable par le haut |
| Pression de la chaudière |
1,1–1,2 Bar (plus élevée que la Cremina) |
| Température d'infusion |
92 °C dans la tête d'infusion |
| Pression d'infusion |
Produite de manière constante par un ressort de compression |
| Buse vapeur |
Buse vapeur extra longue en acier chromé |
| Matériau du boîtier |
Acier inoxydable poli miroir, cadre en acier chromé thermolaqué |
| Dimensions (L × P × H) |
20 × 27 × 38 cm (avec levier 47 × 49 cm) |
| Poids |
13 kg |
| Alimentation électrique |
230–240 V / 50 Hz, 1000 W (alternativement 120 V / 60 Hz / 850 W) |
| Câble |
160 cm |
| Contenu de la livraison |
Entonnoir, porte-filtre, becs 1 et 2 tasses, filtres 1 et 2 tasses, tamper, livret du propriétaire |
| Origine |
Schwanden, Canton de Glaris, Suisse |
Pour qui la Cremina SL est-elle faite ?
La Cremina SL est destinée à tous ceux qui recherchent l'esthétique du levier, sans avoir à définir chaque shot avec leur propre épaule. C'est la réponse pour les personnes qui apprécient l'expérience mécanique, mais qui, à sept heures du matin, ne veulent pas réfléchir à la bonne courbe de pression. C'est aussi une déclaration – l'art de vivre d'une machine à levier est préservé, le mouvement du levier vers le haut est un petit rituel en soi. Ceux qui veulent un contrôle total entre leurs mains se tourneront vers la Cremina classique. Ceux qui souhaitent la force du ressort et la constance sont au bon endroit. Notre avis n'est qu'un parmi d'autres.
Accessoires compatibles avec la Cremina SL
Avec une SL, vous exploitez le plein potentiel d'une courbe de pression d'infusion constante – cela nécessite un moulin précis. Abordable et excellent : Varia VS3. Moulins premium : Weber Workshops EG-1 ou Option-O Lagom. Pour les moulins manuels : Comandante C40 ou Timemore Sculptor.
Balances : Collection Normcore pour le chemin abordable, Collection Acaia pour l'intégration d'applications premium. Tamper, Puck Screens, WDT-Tools, Stations de tassage : Normcore abordable, Weber Workshops au niveau premium. Outil de conseil pour la sélection : Comparaison et conseils pour les machines à café.
Foire aux questions sur l'Olympia Express Cremina SL
Quelle est la différence entre Cremina et Cremina SL ?
La Cremina classique fonctionne de manière purement manuelle – vous générez les 9 bars de pression d'infusion avec votre main sur le levier. La Cremina SL dispose d'un ressort de compression dans la tête d'infusion qui génère cette pression de manière constante pour vous. Pression de la chaudière SL 1,1–1,2 bar, Cremina 0,7–0,8 bar. Résultat : La SL offre des shots reproductibles sans compétence de barista, la Cremina offre l'expérience artisanale complète. Les deux sont des approches légitimes.
Où est fabriquée la Cremina SL ?
À Schwanden, dans le canton de Glaris, par la Schätti AG Metallwarenfabrik. Olympia Express produit de manière artisanale, dans son propre atelier. Fabriqué en Suisse au sens strict.
Quel est l'encombrement de la Cremina SL ?
20 × 27 cm avec le levier replié. Avec le levier déplié, la profondeur s'étend à 47 cm et la hauteur à 49 cm. Prévoyez un espace suffisant en hauteur et en profondeur sur votre comptoir.
Où puis-je acheter ou voir la Cremina SL en direct ?
En ligne via coffeecoachingclub.ch avec livraison en 2 à 4 jours ouvrables en Suisse et au Liechtenstein. Sur place dans nos showrooms à Berne (Gerberngasse 44, 3011 Berne) et Zurich (Hagenholzstrasse 50b, 8050 Zurich). Click and Collect possible. L'achat d'une machine à café à partir de 1500 CHF inclut un cours de barista privé de 60 minutes gratuit à Berne, Zurich ou en ligne. Financement possible.
Qui assure le service après-vente d'une Cremina SL ?
L'entretien et les réparations sont assurés par Olympia Express à Schwanden ou par les partenaires de service suisses agréés. Les pièces de rechange sont disponibles à long terme depuis l'atelier interne.
Quels types de grains conviennent à la Cremina SL ?
De notre torréfaction : Pour la grande majorité, nous recommandons le Cozy Chocolate ou le Nutty Delight – dense, chocolaté, rond. La courbe de pression constante de la SL extrait particulièrement bien les torréfactions moyennes aux notes de caramel. Pour un corps maximal sans acidité, le Very Nutty. Pour les curieux qui aiment les profils fruités, le Wild Peach – l'extraction constante de la SL permet aux arômes complexes de se côtoyer harmonieusement.
Conseil de torréfaction de notre atelier de torréfaction
La SL est la machine pour tous ceux qui, devant la Cremina dans le showroom, se disent : C'est beau, mais à sept heures du matin, je ne veux pas réfléchir à la construction de ma pression. Nous remarquons que la SL révèle particulièrement sa force lors des extractions successives – la pression de chaudière plus élevée assure une stabilité thermique, le ressort de compression une constance mécanique. Ce n'est pas mieux que la Cremina classique, c'est différent. Pour les grains, nous restons sur le Cozy Chocolate pour le quotidien. Ceux qui veulent expérimenter consciemment peuvent jouer avec le Wild Peach – la SL fait ressortir les notes fruitées de manière particulièrement belle. Chaque shot reste unique.
