Subminimal Subscale
Vous touchez un endroit à peine visible de la tasse, un écran LED caché s'allume, et le poids de vos grains apparaît devant vous – dans le même récipient d'où ils iront directement au moulin. Pas de deuxième appareil, pas de transvasement, un geste en moins le matin.
Ce que fait la Subscale – et ce qu'elle ne fait pas
La Subscale est une tasse de dosage avec une balance numérique intégrée. Au lieu de peser les grains sur une balance séparée, de les verser dans une tasse puis de les moudre, elle unit la balance et la tasse en un seul appareil : toucher, peser, verser dans le moulin. L'écran est invisible en mode veille et n'apparaît qu'au toucher.
Elle ne remplace pas une balance de brassage. La Subscale est un outil de dosage, non destiné à la pesée pendant l'extraction ou sous un dripper pour un Pour-Over. Ceux qui ont besoin d'une balance plate pour cela la trouveront dans notre collection Acaia. Disponible chez nous en tant qu'importateur de Subminimal en Suisse.
En un coup d'œil
| Marque |
Subminimal |
| Balance |
Résolution de 0,1 g, affichage jusqu'à 99,9 g |
| Capacité de grains |
env. 60 g |
| Tasse |
120 ml |
| Affichage |
LED cachée, activable par toucher |
| Matériau |
Tritan, qualité alimentaire (jusqu'à 100 °C pendant 2 heures) |
| Protection |
IPX-4 (résistant aux éclaboussures, non submersible) |
| Batterie |
400 mAh, USB-C ; jusqu'à env. 2 mois pour une utilisation deux fois par jour |
| Unités |
Grammes / Onces |
| Dimensions / Poids |
80 × 80 × 105 mm / 122 g |
Pour être honnête
La Subscale n'a pas de minuteur – pour un brassage chronométré, vous avez toujours besoin d'une balance séparée. IPX-4 signifie résistant aux éclaboussures : lavable sous l'eau courante, mais ne pas faire tremper et ne pas mettre au lave-vaisselle. Et la capacité d'environ 60 g couvre confortablement les doses d'espresso, mais atteint ses limites pour de plus grandes quantités de filtration. C'est notre évaluation, parmi tant d'autres.
Le contexte : même dose, comparaison équitable
Ceux qui veulent comparer des torréfactions se rendent vite compte à quel point la quantité initiale est importante : si elle varie d'un ou deux grammes chaque jour, l'extraction se décale – indépendamment du moulin et de la machine. Une dose constante jette les bases sur lesquelles le degré de mouture et la recette peuvent être comparés. Au passage, si vous utilisez un pulvérisateur d'eau fine contre l'électricité statique avant de moudre (RDT), vous pouvez pulvériser directement dans la tasse grâce à l'IPX-4.
À qui s'adresse-t-elle ?
Pour tous ceux qui moulent quotidiennement en dose unique et qui apprécient un flux de travail organisé – balance et tasse de dosage en un. Ceux qui ont déjà une balance de brassage séparée gagnent une étape. Ceux qui préparent exclusivement du Pour-Over sans espresso en auront moins l'utilité, car la tasse manque d'une surface plane sous le dripper.
La configuration adaptée
La Subscale s'intègre dans le flux de travail à dose unique : elle s'harmonise avec les moulins de notre collection Varia ainsi que la collection Weber Workshops, le Subminimal Flick WDT pour la distribution après la mouture, les outils de barista de la collection Normcore et la collection Acaia comme balance de brassage.
Questions fréquentes
La Subscale a-t-elle un minuteur ?
Non, c'est un outil de dosage avec fonction de balance. Pour une extraction chronométrée, vous avez besoin d'une balance séparée avec minuteur ou d'une application de minuteur.
Puis-je extraire l'espresso directement dans la Subscale ?
Le matériau Tritan est de qualité alimentaire et supporte 100 °C pendant deux heures maximum, la tasse a une capacité de 120 ml. Cependant, elle n'a pas de fonction de balance de brassage ; nous ne recommandons pas d'extraire directement dans la tasse.
Comment nettoyer la Subscale ?
Laver sous l'eau courante avec un savon doux. Ne pas immerger, ne pas mettre au lave-vaisselle, ne pas utiliser de produits de nettoyage agressifs.
Puis-je voir la Subscale sur place avant l'achat ?
Oui, dans nos showrooms à Berne et Zurich. Comme tous les produits ne sont pas exposés en permanence, un court message préalable est conseillé. La livraison se fait en 2 à 4 jours ouvrables dans toute la Suisse et au Liechtenstein.
En tant que torréfacteur, nous pesons délibérément de manière égale lors des comparaisons : la même dose pour Cozy Chocolate et Nutty Delight, le même degré de mouture, le même temps – ainsi vous goûtez la différence de torréfaction, pas celle du dosage. C'est notre recommandation, parmi tant d'autres.
