Varia AURA Smart Kettle 0.8L – Bouilloire col de cygne avec contrôle de température PID
Dimanche matin. Vous tournez la molette, réglez 93 °C et attendez – moins de trois minutes. Puis vous versez lentement et de manière circulaire, l'eau touche le lit de café, le parfum monte. Vous sentez la résistance dans le bec verseur et contrôlez le débit. L'AURA 0.8L transforme l'ébullition de l'eau en une étape consciente du rituel.
Coffee Coaching Club est l'importateur suisse exclusif de Varia. L'AURA 0.8L est disponible en deux variantes de poignée – Standard et FLUX Edition – chacune en noir et blanc.
Standard ou FLUX Edition
Les deux partagent la même technologie : contrôle PID, élément chauffant Strix de 1200 W, écran OLED, fonction mémoire, Smart Wake-Up et col de cygne avec contrôle de débit. La différence réside dans la poignée – la version standard a une poignée classique avec contrepoids pour l'équilibre, l'édition FLUX a une poignée ergonomique avec plusieurs positions de prise. Laquelle convient le mieux dépend de la façon dont vous tenez la bouilloire ; le temps de chauffe de la FLUX est légèrement plus court.
Ce que l'AURA apporte
Le contrôle PID maintient la température réglée stable entre 40 et 100 °C, le bec verseur col de cygne avec réducteur de débit permet un débit d'environ 2,2 à 22 ml/s. Que ce soit pour un Pour-Over à 93 °C, un thé vert à 70 °C ou un matcha à 75-77 °C – vous réglez la température, l'AURA la maintient. L'élément Strix de 1200 W amène 500 ml à température en moins de trois minutes, la fonction mémoire la maintient jusqu'à 90 minutes, et la fonction Smart Wake-Up peut être programmée à une heure précise.
En un coup d'œil
| Capacité |
800 ml |
| Température |
PID, 40–100 °C par paliers de 1 °C |
| Élément chauffant |
1200 W Strix |
| Bec verseur |
Col de cygne avec contrôle de débit, env. 2,2–22 ml/s |
| Affichage |
OLED avec température en temps réel |
| Fonctions |
Mémoire jusqu'à 90 min, Smart Wake-Up, °C/°F |
| Sécurité |
Protection contre la marche à sec, arrêt lors du soulèvement |
| Matériau |
Acier inoxydable 304 (corps et couvercle), base en plastique |
| Dimensions / Poids |
292 × 172 × 182 mm, 1,235 kg |
| Tension |
220/240 V (Suisse) |
| Couleurs |
Noir, Blanc |
Pour qui est l'AURA 0.8L
Le 0.8L convient pour les Pour-Over comme le V60, Chemex ou Kalita Wave, pour le thé avec une température précise et pour le matcha. Partout où la vitesse de versement et une température stable comptent, le col de cygne montre sa force. Ceux qui ont besoin de plus grandes quantités pour la French Press ou le Cupping seront mieux servis avec l'AURA 1.5L avec bec verseur à débit élevé.
Bon à savoir
Appuyez sur le bouton avant de soulever la bouilloire de sa base – sinon l'appareil redémarrera lorsque vous la reposerez. Le corps est en acier inoxydable 304, la base en plastique, comme c'est le cas pour les bouilloires électriques. Il n'y a pas de connexion via application ; le contrôle se fait par molette et boutons – un avantage ou une limitation selon le point de vue.
Ce qui s'accorde
Les Brewers et le Varia FLO Dripper de la Varia Collection s'accordent avec l'AURA, pour la pesée les balances Normcore ou les balances Acaia, et des grains fraîchement torréfiés de notre torréfaction. Vous trouverez des filtres et d'autres accessoires Pour-Over dans la section Équipement de filtration.
Commander directement en ligne
En tant qu'importateur suisse exclusif, nous avons l'AURA 0.8L dans les deux variantes en stock. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables, Click and Collect à Berne et Zurich. Pour toute question, vous pouvez nous contacter par e-mail à office@coffeecoachingclub.ch ou par téléphone pendant les heures de bureau.
Questions fréquentes
De quelle version ai-je besoin pour la Suisse ?
La version 220/240 V. Dans notre boutique, la version suisse est définie par défaut.
Standard ou FLUX Edition ?
La technique est identique, la différence réside dans la poignée. Ceux qui utilisent différentes techniques de versement ou qui tiennent souvent la bouilloire sur le côté trouveront souvent la poignée FLUX plus agréable.
L'AURA existe-t-elle aussi en plus grande taille ?
Oui, l'AURA 1.5L avec bec verseur à débit élevé, adaptée pour la French Press et le Cupping.
Puis-je voir l'AURA avant d'acheter ?
Nous avons des produits Varia dans nos showrooms à Berne et Zurich. Contactez-nous brièvement à l'avance pour vous assurer que la bouilloire est disponible sur place.
Conseil du torréfacteur
La température d'infusion modifie le profil : des températures plus élevées autour de 94 à 96 °C accentuent le corps, des températures plus basses autour de 88 à 92 °C plutôt les notes fruitées – en fonction du degré de torréfaction et de mouture. Pour le Pour-Over, nous commençons avec notre Cozy Chocolate à environ 93 °C, le Nutty Delight pardonne bien les petites variations et est idéal pour s'entraîner. C'est notre recommandation, l'une parmi tant d'autres.
