Hario V60 Immersion Dripper Switch : pour-over et immersion en un
Tu verses l'eau, et au lieu de s'écouler tout de suite, elle reste dans le dripper – le café infuse, tu attends, et d'une simple pression, la tasse s'écoule de façon régulière.
Le V60 Switch associe le pour-over du V60 classique à l'immersion d'une French Press. Une bille en acier dans le socle retient l'eau, le levier la libère. Le Switch existe en céramique, en blanc et en couleurs, ainsi qu'en verre résistant à la chaleur. Acheter le Hario Switch en Suisse : en ligne, à Berne et à Zurich chez Coffee Coaching Club.
Fonctions du Hario V60 Switch
Immersion au lieu d'écoulement
Avec le V60 classique, l'eau s'écoule en continu pendant que tu verses. Le Switch est conçu pour l'immersion : le café et l'eau restent ensemble dans le dripper, selon Hario environ deux minutes.
Bille en acier dans le socle
Une bille en acier inoxydable dans le socle ferme l'écoulement et bloque le passage. Le socle est en silicone, le levier en résine PCT.
Écoulement d'une pression
Une pression sur le levier libère le passage, et le café s'écoule à travers le filtre dans la tasse ou le serveur. Hario décrit ainsi une extraction simple et régulière.
Cône et socle
Le cône de forme V60 repose dans le socle en silicone. Selon la version, il est en verre résistant à la chaleur ou en céramique et accueille le papier filtre Hario V60 de la taille correspondante.
Céramique ou verre
Les versions en céramique existent en blanc avec socle noir ainsi qu'en rose, turquoise, noir et beige, chacune en taille 02 (200 ml). La version en verre avec socle noir existe en taille 02 (200 ml) et 03 (360 ml). Le verre est la version la plus légère, la céramique la plus lourde.
En un coup d'œil
| Méthode | Immersion et pour-over via valve à bille |
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| Versions | Céramique blanc, rose, turquoise, noir, beige (02) · Verre transparent (02 et 03) |
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| Capacité | 02 : 200 ml · 03 : 360 ml (verre uniquement) |
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| Dimensions 02 | 118 × 115 × 133 mm, Ø 115 mm |
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| Dimensions 03 | 136 × 136 × 152 mm, Ø 136 mm |
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| Poids avec emballage | Verre 02 env. 500 g · Verre 03 env. 600 g · Céramique blanc env. 550 g · Céramique couleurs env. 650 g |
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| Matériau | Cône en verre résistant à la chaleur ou en céramique, socle en silicone, levier en résine PCT, bille en acier inoxydable |
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| Filtre | Papier filtre Hario V60 02 ou 03, un paquet inclus |
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| Lave-vaisselle | Verre et céramique couleurs compatibles lave-vaisselle selon Hario ; pour la céramique blanche, Hario n'indique pas le lave-vaisselle |
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| Origine | Dripper et papier filtre du Japon ; pour les versions en couleur, autres pièces de Taïwan |
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Pour qui il est fait
Pour tous ceux qui veulent une préparation prévisible et facilement reproductible et qui aiment alterner entre immersion et pour-over. Comme le temps d'infusion influence davantage le résultat que la technique de versement, une recette se reproduit facilement. Si tu verses uniquement de façon classique, tu trouveras d'autres drippers dans la Collection Hario. Tu peux aussi cerner la préparation qui te convient avec notre outil de conseil.
Ce qui s'accorde bien
Tu trouveras du papier filtre de rechange dans la Collection Hario. Ajoute une bouilloire à régulation de température de la Collection Varia, une balance de Normcore ou, avec application et affichage du débit, d'Acaia, et un moulin parmi nos moulins à main. Des cafés comme Nutty Delight ou le fruité Wild Peach.
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre le Hario V60 Switch et le V60 classique ?
Avec le V60 classique, l'eau s'écoule en continu. Le Switch la retient grâce à une bille en acier, si bien que le café infuse d'abord et ne s'écoule qu'après une pression – combinant ainsi immersion et pour-over.
Quelle taille du Hario V60 Switch dois-je choisir ?
02 (200 ml) pour une à deux tasses, 03 (360 ml, uniquement en verre) pour de plus grandes quantités. Les deux utilisent le papier filtre Hario V60 correspondant.
Le papier filtre est-il inclus avec le Hario V60 Switch ?
Oui, un paquet de papier filtre Hario V60 de la taille correspondante est inclus.
Puis-je le voir avant d'acheter ?
Dans nos showrooms de Berne (Gerberngasse 44) et de Zurich (Hagenholzstrasse 50b), nous présentons une large sélection, mais pas tout notre assortiment – l'exposition change. Écris-nous brièvement avant ta visite à [email protected], et nous vérifions pour toi si le produit que tu souhaites est actuellement sur place. La livraison prend 2 à 4 jours ouvrables, dans toute la Suisse et au Liechtenstein.
Le conseil de notre torréfaction : Un temps d'infusion plus long fait ressortir plus de corps et de douceur, par exemple avec Cozy Chocolate ou Nutty Delight. Infusé plus court, la tasse reste vive et éclatante, par exemple avec Wild Peach. C'est notre recommandation, parmi d'autres.
