Weber Workshops EG-1 (nouvelle génération) – moulin à café à meules plates 80 mm
Le moulin démarre, la mouture tombe librement dans le Blind Shaker et n'adhère pas à la sortie. Après la mouture, le moteur vibre brièvement, la chambre de mouture est vide.
Voici l'EG-1 nouvellement conçue de Weber Workshops, présentée en octobre 2026. Elle moud avec des meules plates de 80 mm et intègre un ioniseur dans la sortie du café, Vibe Tone, Intrinsic Alignment et l'USB-C. Coffee Coaching Club est l'importateur suisse officiel de Weber Workshops : tu peux acheter l'EG-1 chez nous en Suisse.
Qu'est-ce qui est nouveau sur l'EG-1 ?
Pendant la mouture, les particules de café frottent les unes contre les autres et contre le métal, et se chargent d'électricité statique. Les particules chargées s'agglomèrent, adhèrent à la sortie et produisent de la poussière à l'ouverture du récipient. C'est précisément là qu'intervient la nouvelle EG-1, avec en plus trois autres nouveautés.
Ioniseur
Une ionisation active est intégrée directement dans la sortie du café et neutralise la charge statique là où la mouture quitte la chambre de mouture. Le système se trouve dans le couvercle amovible de la chambre de mouture et s'active automatiquement dès que le couvercle est en place.
Intrinsic Alignment
Le parallélisme et la concentricité des meules découlent de la construction mécanique elle-même. Après le nettoyage ou un changement de meules, aucun alignement manuel n'est nécessaire.
Vibe Tone
Des oscillations précises, générées par le moteur, détachent après la mouture le café resté entre les dents des meules. Tu règles la fréquence et le son via l'interface navigateur de l'EG-1. L'objectif : qu'un maximum de la dose pesée arrive dans le récipient.
Bean Feeder intégré (optionnel)
Après un bref échange de pièces, le Bean Feeder optionnel se fixe magnétiquement sur le moulin et se monte ou se retire en quelques secondes. Son mécanisme régule l'arrivée des grains vers les meules sans coincer de grains, et s'intègre de façon presque invisible au moulin. Tu le trouves dans notre collection Weber Workshops. Si tu l'achètes avec l'EG-1, une remise groupée sur le Feeder est automatiquement déduite dans le panier.
Les détails au quotidien
Couvercle de la chambre de mouture amovible sans outil
Le couvercle monobloc de la chambre de mouture se retire en quelques secondes sans outil. Le nettoyage et le changement de meules sont ainsi plus rapides.
Échelle calibrée sur le point zéro
Chaque moulin est livré avec une échelle de mouture réglée en usine sur un point zéro défini. Tu peux la recalibrer toi-même rapidement et facilement.
LED d'état configurable
La LED du bouton marche indique d'un coup d'œil l'état et le mode de fonctionnement du moulin. Tu règles son comportement et sa luminosité via l'interface de l'EG-1.
Connecteur d'alimentation pivotant
Le connecteur d'alimentation pivote entre une position vers l'arrière et une position vers le bas. Le câble s'adapte ainsi à une installation classique ou peut passer de façon dissimulée à travers le plan de travail.
USB-C
Le port USB-C sert aux mises à jour du firmware et aux réglages, et en cas de besoin, il recharge même ton téléphone. Un cache coulissant protège le port de la poussière de café.
CORE ou ULTRA : quelles meules ?
La taille et l'homogénéité des particules contribuent à déterminer avec quelle régularité l'eau traverse le café et l'extrait. Le café contient plus de 800 composés aromatiques. Lesquels arrivent dans la tasse dépend aussi de la mouture.
Weber livre l'EG-1 départ usine avec l'un des deux jeux de meules à montage magnétique. CORE est le jeu polyvalent, de l'espresso au pour-over, et la recommandation de Weber pour la plupart des usages. ULTRA est conçu pour le café filtre et met l'accent sur une clarté et une séparation des arômes maximales. Pour l'espresso et les boissons lactées, CORE est le bon choix.
Pourquoi une EG-1 ?
Personne n'a besoin d'une EG-1. Pour la grande majorité, une VS3 de Varia moud un espresso qui procure tout autant de plaisir, la VS6 offre plus de marge de manœuvre. L'EG-1 est une autre décision : 13.5 kg d'outil usiné sur le comptoir, un couvercle sans vis, un rituel identique chaque matin. Qui la veut sait pourquoi.
Les systèmes de mouture sont comme les moteurs des voitures : subjectifs, il n'y a pas de meilleur. Notre comparatif Weber EG-1 vs. Lagom P80 vs. Lagom 01 montre comment l'EG-1 se situe face aux moulins Lagom d'Option-O. Notre avis est un parmi d'autres.
Pas de police de l'espresso : nous extrayons au poids, avec 1:2 comme point de départ, soit environ 18 g de café pour 36 g d'espresso, et nous ajustons jusqu'à ce que ce soit bon. Le grain, l'humidité de l'air et toi-même êtes un peu différents chaque jour, c'est pourquoi aucun shot ne ressemble à un autre. L'espresso est complexe, mais ce n'est pas sorcier.
En un coup d'œil
| Fabricant |
Weber Workshops |
| Génération |
EG-1 nouvellement conçue, présentée en octobre 2026 |
| Système de mouture |
Meules plates 80 mm, montage magnétique |
| Meules d'origine |
CORE (de l'espresso au pour-over) ou ULTRA (filtre) |
| Alignement |
Intrinsic Alignment, aucun alignement manuel après nettoyage ou changement |
| Antistatique |
Ioniseur actif dans la sortie du café, intégré au couvercle de la chambre de mouture |
| Aide au nettoyage |
Vibe Tone, réglable via l'interface navigateur |
| Couvercle de la chambre de mouture |
Monobloc, amovible sans outil |
| Échelle de mouture |
Calibrée en usine sur le point zéro, recalibrable |
| Connectique |
USB-C avec cache coulissant, connecteur d'alimentation pivotant (câble C13) |
| LED d'état |
Dans le bouton marche, configurable |
| Tension |
90–240 V |
| Puissance |
315–385 W |
| Dimensions (p × l × h) |
235 × 245 × 459 mm |
| Poids |
13.5 kg |
| Versions |
Argent, Noir (Onyx) |
| Contenu de la livraison |
EG-1, Blind Shaker assorti à la couleur, plaque en chêne massif, deux pads en cuir, vaporisateur (RDT), 5 jeux de lamelles racleuses de rechange, pinceau de nettoyage à manche en bois de rose, câble d'alimentation 1.8 m |
| En option |
Bean Feeder (magnétique), second jeu de meules |
| Certification |
CE |
| Code-barres Argent CORE / ULTRA |
196852394586 / 850068981069 |
| Code-barres Noir CORE / ULTRA |
850052568023 / 850068981076 |
Pour qui est l'EG-1 ?
Pour tous ceux qui moulent en single dose et changent de grains sans avoir à vider une trémie. Pour tous ceux qui préparent espresso et filtre avec un seul moulin, avec CORE, ou qui boivent surtout du filtre, avec ULTRA. Que tu fasses de l'espresso depuis hier ou depuis vingt ans, cela ne joue aucun rôle.
Notre outil de conseil te montre quelle machine et quel moulin te correspondent.
Qu'est-ce qui va avec ?
Balances : pour tous ceux qui veulent peser de façon abordable et précise : Normcore. Qui veut une application, le Bluetooth et l'affichage du débit : Acaia.
Préparation du puck : pour tous ceux qui veulent un WDT abordable et précis : le WDT Tool de Normcore. Qui veut plus : le Moonraker de Weber Workshops. Même chose pour le puck screen : Normcore ou Weber Workshops. Pour les grains portionnés, il y a le Bean Cellar de Weber Workshops.
Machines : un groupe saturé, comme sur la Linea Micra ou la Linea Mini R de La Marzocco, offre selon notre observation un profil aromatique particulièrement fin. D'autres voient les choses différemment. L'outil de conseil te donne une vue d'ensemble selon tes critères.
Commande et livraison
Tu commandes l'EG-1 directement en ligne. Depuis notre stock, nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2–4 jours ouvrables, le Click & Collect est possible à Berne et Zurich. Financement possible. Nous répondons à tes questions à [email protected], par téléphone pendant les heures d'ouverture ou sur coffeecoachingclub.ch.
Questions fréquentes
Qu'est-ce qui est nouveau sur l'EG-1 par rapport à la version précédente ?
Weber a reconçu l'EG-1. Les nouveautés sont l'ioniseur dans la sortie du café, Intrinsic Alignment sans alignement manuel, Vibe Tone pour détacher les résidus de café des meules, un couvercle monobloc de la chambre de mouture amovible sans outil, l'USB-C pour le firmware et les réglages, une échelle calibrée en usine sur le point zéro, une LED d'état configurable, un connecteur d'alimentation pivotant et un Bean Feeder magnétique en option.
CORE ou ULTRA : quelles meules me correspondent ?
CORE est le jeu polyvalent, de l'espresso au pour-over. ULTRA est conçu pour le café filtre et met l'accent sur une clarté et une séparation des arômes maximales. Pour l'espresso et les boissons lactées, CORE est le bon choix. Les deux jeux sont à montage magnétique, aucun alignement manuel n'est nécessaire après un changement.
L'EG-1 fonctionne-t-elle sur le réseau électrique suisse ?
Oui. L'EG-1 fonctionne en 90–240 V et se branche avec un câble d'alimentation IEC C13. Un câble IEC avec fiche suisse convient.
Que contient la livraison de l'EG-1 ?
L'EG-1 en argent ou noir avec les meules choisies, un Blind Shaker assorti à la couleur, une plaque en chêne massif qui centre le Blind Shaker, deux pads en cuir, un vaporisateur (RDT), cinq jeux de lamelles racleuses de rechange, un pinceau de nettoyage à manche en bois de rose et un câble d'alimentation de 1.8 m.
Puis-je voir le produit avant l'achat ?
Dans nos showrooms de Berne (Gerberngasse 44) et de Zurich (Hagenholzstrasse 50b), nous présentons une large sélection, mais pas tout notre assortiment. Écris-nous avant ta visite à [email protected], et nous vérifions si la nouvelle EG-1 est sur place. Tu peux comparer plusieurs moulins côte à côte lors du comparatif de machines à espresso et de moulins au showroom, une possibilité, pas une condition.
Où puis-je acheter la Weber Workshops EG-1 en Suisse ?
Chez Coffee Coaching Club, importateur suisse officiel de Weber Workshops : en ligne avec livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein, ou en Click & Collect à Berne et Zurich.
Conseil de la torréfaction : En tant que torréfaction, nous torréfions pour la grande majorité de façon dense et riche en corps. Cozy Chocolate et Nutty Delight apportent chocolat et noix dans la tasse, ronds et doux. Very Nutty apporte un corps maximal sans acidité. Qui veut découvrir quelque chose de fruité en filtre avec ULTRA le trouve dans Wild Peach. Tout autre café qui te plaît est tout aussi valable. C'est notre recommandation, parmi d'autres.
