La Marzocco

Machines à expresso La Marzocco – Qualité professionnelle Suisse

En tant que partenaire officiel de La Marzocco en Suisse, nous proposons des machines à expresso domestiques à double chaudière et régulation PID – pour une qualité café à la maison, disponibles à Berne et à Zurich.

La promesse de La Marzocco

Imaginez : vous vous réveillez. Encore à moitié endormi, vous allumez la machine. Inutile de la préchauffer, elle est à température depuis la nuit. Vous moulez le café avec votre moulin , dosez les grains, tapotez le porte-filtre et le verrouillez.

Première photo de la journée. La perfection. Soyeuse, complexe, équilibrée.

Non pas parce que vous êtes particulièrement concentré aujourd'hui. Non pas parce que les astres sont alignés. Mais parce que La Marzocco a conçu une qualité constante. C'est ce que vous payez : la perfection sans les aléas. Et oui, aussi parce que c'est beau.

Ce qui différencie La Marzocco

En tant que torréfacteur, nous maîtrisons la stabilité thermique. Le contrôle de la température est primordial lors de la torréfaction : un écart de plus ou moins 0,5 degré Celsius modifie considérablement le profil aromatique. Nous savons aussi que les plus belles machines sont celles qui procurent le plus de plaisir.

Système à double chaudière
En bref : contrôle indépendant de la température pour l’infusion (par exemple, 93 °C) et la mousse de lait (130 °C). Simultanément. Sans compromis thermique. Vous préparez votre espresso et faites mousser le lait en même temps : sans attente, sans variation de température.

La vérité : oui, c’est pratique. Mais la vraie raison ? La fluidité du flux de travail. Tout s’enchaîne sans interruption. Efficacité et fluidité réunies.

Régulation de température PID
Les faits : Contrôle numérique précis à 0,1 degré Celsius. Aucune fluctuation. Différents composés aromatiques se dissolvent à des températures spécifiques ; la précision permet d’extraire exactement les arômes souhaités.

En réalité, on pourrait s'en passer. Mais savoir que la température est parfaite rassure. Et la confiance donne un meilleur café. Maîtrise et confiance.

Chef de groupe saturé
En bref : le groupe d’infusion est constamment rempli d’eau chaude et chauffé. Grâce à son importante inertie thermique, la température reste stable entre les extractions. Résultat : des extractions toujours réussies.

La vérité, c'est que c'est la perfection technique incarnée. Mais surtout, ça donne une impression de qualité. Solide. Fiable. Stabilité et confiance.

La Marzocco vaut-elle l'investissement ?

Soyons réalistes : les machines à expresso La Marzocco coûtent aussi cher que certaines voitures d’occasion. On pourrait se justifier : « 1 CHF par expresso sur 15 ans ! » Mais là n’est pas la question.

En résumé : oui, La Marzocco produit un espresso d’une qualité technique supérieure. Oui, sa régularité est inégalée. Oui, sa qualité de fabrication est irréprochable et dure des décennies.

Mais surtout : c'est magnifique. Ça vous met de bonne humeur chaque matin. C'est la pièce maîtresse de votre cuisine. C'est tout simplement parfait.

Avez-vous besoin de tout cela ? Non. Avez-vous le droit de le désirer ? Absolument. Nous ne sommes pas là pour vous en interdire l’accès. Si La Marzocco vous fait plaisir, si vous pouvez vous le permettre, faites-vous plaisir.

Parfaitement combiné avec

La Marzocco mérite un moulin à café haut de gamme ; nous recommandons au minimum un modèle de milieu de gamme, idéalement un Weber ou un Varia . Complétez votre équipement avec une balance Acaia pour un matériel professionnel complet.

Votre voyage à La Marzocco

Découvrez en ligne : chaque modèle de la boutique en ligne est expliqué en détail – de la Micra compacte à la classique Linea Mini et à la GS3. Caractéristiques techniques et avis impartiaux.

Salles d'exposition à Berne et Zurich : Venez nous rendre visite et découvrir La Marzocco en direct dans nos salles d'exposition. À Zurich (dans notre plus grande salle d'exposition avec une vaste sélection) et à Berne, vous pourrez voir les machines La Marzocco utiliser nos grains fraîchement torréfiés. Appréciez la qualité, jugez le savoir-faire. Ou consultez nos informations complètes en ligne.

Consultation personnalisée : Appelez-nous. Nous vous expliquerons les possibilités de La Marzocco. Mais nous disons aussi : « Si vous êtes convaincu(e) et si votre budget le permet, foncez ! »

Formation barista d'une heure incluse : Pour tout achat d'une machine La Marzocco, nous vous montrerons personnellement : installation et entretien, extraction optimale de l'espresso, mousse de lait et texturisation, et dépannage. Vous repartirez non seulement avec une machine, mais aussi avec de nouvelles compétences.

Ce que vous obtenez de nous

Partenaire officiel – Garantie complète, service suisse
Présentation personnalisée – Nous vous montrerons tout
Expertise en torréfaction – Les grains adaptés à votre machine
Assistance à l'installation – Nous vous aidons à configurer
Partenariat à long terme – maintenance, service, questions

Foire aux questions

Quelle montre La Marzocco me convient le mieux ?
Tout dépend de l'espace disponible, de votre budget et des options souhaitées. La Micra est compacte et moderne. La Linea Mini est un classique. La GS3 est destinée aux passionnés. Appelez-nous : nous vous donnerons des conseils avisés.

Ai-je besoin d'un raccordement à l'eau pour La Marzocco ?
Non, tous les modèles Home sont équipés d'un réservoir d'eau. Un raccordement direct à l'eau est optionnel, mais pas obligatoire.

Puis-je voir La Marzocco à Berne ou à Zurich ?
Oui, nos deux showrooms présentent des machines La Marzocco. Notre showroom de Zurich, plus spacieux, offre une gamme plus étendue. Venez admirer le savoir-faire et apprécier la qualité.

Découvrez La Marzocco dès maintenant.

Téléphone : 076 789 15 79 (du lundi au samedi de 10h à 12h et de 13h à 18h)
Courriel : office@coffeecoachingclub.ch
Site web : coffeecoachingclub.ch

Salles d'exposition : Berne (Gerberngasse 44) | Zurich (Hagenholzstrasse 50b)

Conseil du torréfacteur : La Marzocco permet une extraction optimale des torréfactions claires. La température stable révèle les nuances fruitées des Éthiopiens ou florales des Kenyans, nuances qui se perdent avec des machines moins stables. Les mélanges espresso classiques y sont également sublimés : douceur et corps sont parfaitement équilibrés. Et si vous les trouvez tout simplement délicieux ? C’est une raison suffisante.