La Marzocco
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Acheter La Marzocco Suisse – Icône d'espresso florentine depuis 1927
La Marzocco a été fondée en 1927 par les frères Giuseppe et Bruno Bambi à Florence. De cette ville romaine italienne de la Renaissance est née la tradition d'ingénierie d'espresso, qui est aujourd'hui le standard mondial dans des milliers de cafés de spécialité. Coffee Coaching Club est un partenaire suisse agréé pour La Marzocco – avec des démonstrations en showroom à Berne et Zurich, des conseils, un service via des ateliers certifiés et un atelier barista gratuit à chaque achat de machine. Le cours est valable pour deux personnes au maximum, du même ménage ou de la même entreprise, qui y participent ensemble, et doit avoir lieu dans le mois qui suit la livraison de la machine – passé ce délai, le droit au cours expire.
Ce qui rend La Marzocco unique
Trois caractéristiques définissent la marque. Premièrement, le groupe d'infusion : dans la GS3 et les machines professionnelles, un groupe saturé est fixé directement sur la chaudière d'infusion, en permanence inondé d'eau chaude. La Linea Micra et la Linea Mini R transposent ce principe sous forme de groupe intégré : la chaudière d'infusion et la tête de groupe forment un bloc chauffé directement – au lieu de faire circuler de l'eau chaude à travers une tête métallique comme avec l'E61. Réagit plus rapidement aux changements de température, le premier shot du matin a le même caractère que le troisième. Deuxièmement, la tradition de la double chaudière : La Marzocco est considérée comme l'inventeur de l'architecture moderne à double chaudière dans le monde de l'espresso commercial. Infusion et vapeur complètement séparées, toutes deux contrôlées par PID. Troisièmement, la connectivité via application : Linea Micra, Linea Mini R, GS3 contrôlables à distance avec l'application La Marzocco Home – préchauffage, réglage de la température, profils de shot, rappel de maintenance.
La famille La Marzocco pour la maison
La Marzocco Linea Micra – la machine à usage domestique compacte et premium
Double chaudière avec groupe d'infusion intégré sous forme compacte (290 mm de large). Contrôle PID, connectivité via application, plusieurs couleurs disponibles. Pour les installations domestiques exigeantes dans une cuisine plus petite. Commande : Nous commandons la Linea Micra personnellement avec toi – pas d'achat direct en ligne. Nous clarifions la couleur, la configuration et la livraison au préalable.
La Marzocco Linea Mini R – la machine à usage domestique emblématique
Double chaudière avec groupe d'infusion intégré, connectivité via application, plusieurs configurations de couleurs. Depuis mars 2026, elle peut être mise à niveau en configuration Brew-by-Weight avec une Acaia Lunar (USB-C, à partir du numéro de série AL008) compatible via une licence Connected-Scale.
La Marzocco GS3 – modèle phare à double chaudière pour la maison
GS3 en AV (Auto-Volumétrique) ou MP (levier manuel pour le profilage de pression). Construction de classe professionnelle pour les installations domestiques exigeantes ou les cafés de démonstration en bureau.
La famille La Marzocco pour les cafés et la gastronomie
La Marzocco Linea Classic S
Le classique du café, standard mondial. Deux ou trois groupes. Pour les cafés avec un volume d'espresso élevé.
La Marzocco KB90
Machine à café multi-groupes avec profils d'infusion individuels par groupe. Pour les cafés de spécialité avec un flux de travail multi-boissons exigeant.
La Marzocco Strada – profilage de pression pour un niveau de compétition
Strada MP avec contrôle manuel de la pression par groupe – pour les torréfacteurs de spécialité, les cafés de compétition et les profils de shot individuels.
Quelle La Marzocco te convient le mieux ?
| Modèle | Pour | Groupe d'infusion | Flux de travail |
|---|---|---|---|
| Linea Micra | Maison, compact | 1 intégré | 1–2 shots simultanément |
| Linea Mini R | Maison, standard | 1 intégré | Brew-by-Weight possible |
| GS3 AV/MP | Maison Premium / Bureau | 1 saturé | Construction de classe Pro |
| Linea Classic S | Café Standard | 2–3 saturés | Volume de café |
| KB90 | Café avec multi-profils | 2–4 saturés | Profils individuels par groupe |
| Strada MP | Café de spécialité, compétition | 2–4 saturés | Profilage de pression manuel |
Ce que La Marzocco offre en tasse
Le groupe d'infusion chauffé directement – saturé sur la GS3 et les machines professionnelles, intégré sur la Micra et la Mini R – et le système à double chaudière assurent une stabilité de la température et de la pression à un niveau que de nombreuses machines domestiques n'atteignent pas. Résultat : chaque shot a le même caractère – qu'il s'agisse du premier shot du matin ou du 50ème de l'après-midi. Les torréfactions de spécialité claires comme notre Wild Peach ou Bright Cassis révèlent toute leur clarté aromatique. Les torréfactions classiques comme Cozy Chocolate ou Nutty Delight obtiennent un corps et une crème équilibrée.
Ce qui est inclus lors de l'achat d'une La Marzocco
- Atelier barista gratuit : environ 60 min, au cours desquelles nous passons en revue le réglage de l'espresso, le moussage du lait et le nettoyage (pour 2 personnes max. du même ménage ou de la même entreprise, ensemble, dans le mois suivant la livraison)
- Livraison White-Glove à partir de CHF 3'000 : nous livrons et installons personnellement, en particulier pour les Linea Mini R, GS3, Linea Classic S
- Premier point de contact pour le service : en cas de garantie, nous sommes ton interlocuteur, service via les ateliers certifiés La Marzocco en Suisse
- Financement Heylight : sur demande
Ce qui va avec
Pour un moulin adapté avec Grind-by-Sync pour La Marzocco AV/ABR : Mahlkönig E65 GbS, E80 GBW. Pour une mouture italienne classique : Eureka Atom, Mazzer Mini G. Pour Brew-by-Weight Linea Mini R : Acaia Lunar USB-C (AL008+). Pour le workflow barista : Équipement barista, Puqpress. Pour les filtres de précision : IMS Baristapro Nanotech. Pour la filtration de l'eau : Brita Purity C iQ (eau de ville) ou carafe filtrante domestique (réservoir). Pour le nettoyage : Urnex. Pour les poignées de porte-filtre en bois comme mise à niveau : Wiedemann. Pour les grains de notre propre torréfaction : Torréfactions maison CCC avec Cozy Chocolate, Nutty Delight, Wild Peach, Bright Cassis. Pour les pièces de rechange et l'entretien : Collection de pièces de rechange La Marzocco.
Foire aux questions
Quelle La Marzocco pour la maison ?
Linea Micra : solution premium compacte pour les petites cuisines. Linea Mini R : machine domestique emblématique avec option de mise à niveau Brew-by-Weight. GS3 : construction de classe professionnelle pour les configurations domestiques exigeantes ou les bureaux. Conseil : [email protected].
Que signifient groupe d'infusion saturé et groupe intégré ?
Avec un groupe saturé (GS3 et machines professionnelles), la tête de groupe est fixée directement sur la chaudière d'infusion et en permanence inondée d'eau chaude. Avec le groupe intégré (Linea Micra, Linea Mini R), la chaudière d'infusion et la tête de groupe forment un bloc compact chauffé directement – La Marzocco l'a conçu sur le modèle du groupe saturé. Dans les deux cas, le groupe se trouve directement au contact de l'eau chauffée, au lieu de faire circuler de l'eau chaude à travers une tête métallique comme avec l'E61 : réponse plus rapide à la température, shots plus constants sur plusieurs heures.
Brew-by-Weight Linea Mini R – comment ça marche ?
Disponible depuis mars 2026 : l'Acaia Lunar (USB-C, à partir du numéro de série AL008) compatible est couplée à la Mini R via une licence Connected-Scale. La machine s'arrête alors automatiquement au poids cible programmé. Conseils personnalisés pour l'activation et la configuration.
L'atelier barista est-il vraiment inclus ?
Oui. Lors de l'achat de toute machine à espresso domestique ou professionnelle La Marzocco, tu reçois un atelier barista gratuit chez nous – environ 60 min avec réglage de l'espresso, moussage du lait, nettoyage et conseils individuels. Le cours est valable pour deux personnes au maximum, du même ménage ou de la même entreprise, qui y participent ensemble, et doit avoir lieu dans le mois qui suit la livraison de la machine – passé ce délai, le droit au cours expire.
Comment se déroulent le service et la garantie ?
En cas de garantie, nous sommes le premier point de contact. Nous assurons le service via les ateliers La Marzocco certifiés en Suisse. Pièces de rechange directement du canal de service La Marzocco.
Puis-je voir La Marzocco en direct avant l'achat ?
Dans nos showrooms de Berne (Gerberngasse 44) et de Zurich (Hagenholzstrasse 50b), nous présentons une large sélection, mais pas tout notre assortiment – l'exposition change. Écris-nous brièvement avant ta visite à [email protected], et nous vérifions pour toi si le modèle que tu souhaites est actuellement exposé. Si tu veux tester plusieurs modèles directement côte à côte, notre comparatif de machines à espresso et de moulins est fait pour ça.
Quel est le délai de livraison ?
Configurations standard : 2 à 4 jours ouvrables. Couleurs spéciales et configurations individuelles (Linea Micra, Linea Mini R) selon disponibilité, généralement 2 à 6 semaines. Livraison White-Glove avec installation à partir de CHF 3'000.
Conseil personnalisé : +41 76 789 15 79 · [email protected]
Showrooms : Berne, Gerberngasse 44 | Zurich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b
Livraison : Standard 2–4 jours ouvrables · Configurations spéciales 2–6 semaines · White-Glove à partir de CHF 3'000 · Financement Heylight
Aide au choix : La Marzocco Micra vs. Mini R vs. GS3 : le comparatif · Linea Micra vs. Linea Mini R.
