Cestos Flair 58 Plus 2 – High Dose e Low Dose para a tua Flair 58+2
Dois cestos de 58 mm para a Flair 58 Plus 2: High Dose com parede reta para doses maiores, Low Dose com rebordo chanfrado para uma afinação mais fácil. Ambos são cestos de 18 g.
Ambos vêm de fábrica com a Flair 58 Plus 2; aqui encontras cada um em separado, como substituição ou como segundo cesto.
A Flair Espresso constrói máquinas de alavanca manuais sem caldeira nem bomba. A Coffee Coaching Club é importador oficial na Suíça da Flair Espresso; encontras a Flair 58 Plus 2 e toda a gama na nossa coleção Flair Espresso.
Dois cestos, duas personalidades
High Dose: parede reta para doses maiores
O cesto High Dose tem paredes retas e foi pensado para doses maiores. A Flair recomenda começar com 18 g. Consoante o grão e a torra, também leva mais.
Low Dose: chanfrado e paciente
O cesto Low Dose tem um rebordo chanfrado e menos furos de saída. Moes mais grosso e a afinação fica mais fácil. A Flair recomenda começar com 15 g. Um bom companheiro para as primeiras semanas com a máquina e para grãos que estás a conhecer.
Espresso pelo sabor, não pelo relógio
Moemos fino, começamos com 14,5 g e vamos subindo a dose, normalmente até 17 g, com uma proporção abaixo de 1:2 e sempre a peso. Isso combina bem com o cesto Low Dose; com o cesto High Dose ficas mais no limite superior ou acima. Pela nossa experiência, mais café com a mesma proporção traz muitas vezes mais corpo e redondez à chávena, mais uma razão para teres os dois cestos na gaveta.
Se um espresso parece duro no final, baixa um pouco a temperatura; se a acidez parece demasiado viva, sobe-a um pouco. Não há polícia do espresso: o café tem de te saber bem a ti.
Num relance
| Compatível com |
Flair 58 Plus 2 |
| Diâmetro |
58 mm |
| High Dose 18 g |
parede reta, para doses maiores, começar com 18 g, consoante o grão e a torra também mais |
| Low Dose 15 g |
rebordo chanfrado, menos furos de saída, moagem mais grossa, afinação mais fácil, começar com 15 g |
| Com a máquina |
High Dose, Low Dose e um cesto Pressurized fazem parte do conteúdo da Flair 58 Plus 2 |
| Conteúdo da embalagem |
um cesto na versão escolhida |
| Fabricante |
Flair Espresso |
Para quem são os cestos
É para ti se tens uma Flair 58 Plus 2 e queres substituir um cesto. É para ti se queres um segundo cesto para não teres de esvaziar sempre que trocas entre dois grãos. E é para ti se gostas de descobrir como o mesmo café muda na chávena com outro cesto.
O nosso guia da Flair Espresso 58+2 explica tudo sobre a máquina, e o Localizador de cestos mostra-te que cesto combina com o teu espresso. Que máquina e que moinho combinam contigo, mostra-te a nossa ferramenta de aconselhamento. E se ficar alguma dúvida: Jackson, o nosso consultor de IA, está aqui para ti 24 horas por dia.
O que combina com eles
O Puck Screen e o High Uniformity Basket da Flair estão na coleção Flair Espresso, e os conjuntos de O-rings e outras peças na coleção Peças sobresselentes Flair. Encontras mais cestos nos nossos filtros de precisão e cestos de filtro.
Para uma cama de café uniforme: acessível e precisa com as ferramentas WDT da Normcore, com o Moonraker da Weber Workshops, e todos os modelos nas WDT Tools. Para pesar segundo a proporção: compacta com uma balança da Normcore, com app e indicação do caudal com uma balança da Acaia.
Comprar cestos Flair 58 Plus 2 na Suíça
Encomendas os cestos diretamente online. Entregamos em 2–5 dias úteis em toda a Suíça e no Liechtenstein, e há Click & Collect em Bern e Zürich. Respondemos às tuas perguntas em [email protected].
Perguntas frequentes sobre os cestos Flair 58 Plus 2
High Dose ou Low Dose – que cesto é para mim?
Se queres afinar com mais facilidade e trabalhar com uma moagem um pouco mais grossa, escolhe o Low Dose e começa com 15 g. Para doses maiores a partir de 18 g, escolhe o High Dose. Ambos vêm com a Flair 58 Plus 2, por isso podes trocar quando quiseres.
Qual é a diferença em relação aos cestos Flair 58 High-Flow e Low-Flow?
A Flair apresenta-os como cestos próprios, com números de artigo próprios, e as descrições são muito semelhantes. A Flair não indica uma diferença exata, além do início recomendado com 15 g para o cesto Low Dose. Para a 58+2, com estes cestos escolhes a versão que a Flair prevê para a tua máquina.
O meu espresso não está redondo – é do cesto?
O cesto é um de vários fatores. Pela nossa experiência, muitas vezes já ajuda um pouco mais de café; com um final duro, também um pouco menos de temperatura, com uma acidez demasiado viva um pouco mais. Se quase nada sair, mói um pouco mais grosso. Encontras mais causas e soluções nos nossos Primeiros socorros para máquinas de espresso.
Onde encontro ajuda para a minha Flair 58 Plus 2?
A Flair disponibiliza no seu site vídeos explicativos sobre a Flair 58 Plus 2. Connosco, ajuda-te o guia da Flair Espresso 58+2, as peças para a tua máquina encontras em Encontrar peças de substituição e, em caso de avaria, contactas-nos através de Assistência e reparação.
Posso ver os cestos Flair 58 Plus 2 ao vivo antes de comprar?
Depende de os cestos estarem expostos nesse momento. Nos nossos showrooms em Bern (Gerberngasse 44) e Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) mostramos uma grande seleção, mas não toda a gama – é demasiado grande para isso, e a exposição vai mudando. Escreve-nos umas linhas antes da tua visita para [email protected] e verificamos por ti se os cestos estão neste momento no local.
Dica da torrefação: Em ambos os cestos gostamos de Cozy Chocolate e Nutty Delight, densos e redondos, com chocolate e frutos secos, e para o máximo de corpo Very Nutty. Para os curiosos, os nossos omniroasts claros Wild Peach e Bright Cassis mostram bem a sua fruta no cesto High Dose, pela nossa experiência. Todos os grãos estão em Grãos de café. É a nossa recomendação, uma entre muitas.
