Varia Calibre Tamper 58 mm – calcador de impulso autonivelante com quatro níveis de pressão
Colocas o calcador sobre o cesto e pressionas o punho. Um impulso curto, e a cama de café fica compactada. No visor aparece o nível que escolheste: 15, 20, 25 ou 30 kg. Na extração seguinte, continua lá. O Calibre está disponível em preto, branco, prateado, Sand, Ruby e Forest.
O Calibre Tamper foi anunciado recentemente e está disponível connosco em pré-encomenda.
Impulso de mola com nível visível
Seguras a base e rodas o punho para ajustar a pré-tensão da mola. Posições de encaixe marcam os quatro níveis, e o número aparece no visor. Quando pressionas o punho, a mola carrega e liberta, no interior, um bloco de impacto contra a base do calcador. Ao soltares, o mecanismo patenteado volta à posição inicial sem alterar o nível. A construção autonivelante ajuda a manter a base paralela ao cesto.
Base do calcador com padrão de anéis
A base de 58 mm deixa um padrão de anéis concêntricos na cama de café. Segundo a Varia, isto deve ajudar a distribuir a água de forma mais uniforme sobre e através da cama de café.
Num relance
| Diâmetro |
58 mm |
| Níveis de pressão |
15, 20, 25 e 30 kg |
| Mecânica |
impulso de mola patenteado, rearme automático |
| Alinhamento |
autonivelante |
| Base do calcador |
padrão de anéis concêntricos |
| Material |
alumínio, aço inoxidável, silicone |
| Conteúdo da embalagem |
calcador e base de proteção em silicone |
| Cores |
preto, branco, prateado, Sand, Ruby, Forest |
Para quem foi feito
Para quem quer que a compactação seja uma parte fixa da receita: o mesmo nível, o mesmo movimento, extração após extração. É indicado se comparas receitas e queres ter uma variável a menos na compactação – e se queres que o calcador combine com a cor da tua Varia ORBI.
Encontras mais calcadores na nossa coleção de calcadores. O Coffee Coaching Club é o importador exclusivo da Varia na Suíça. Encontras toda a gama na nossa coleção Varia.
Dica da torrefação: Quem trabalha com um nível de compactação fixo nota mais claramente as diferenças entre os grãos. Para espresso, escolhemos muitas vezes o Cozy Chocolate e o Nutty Delight, densos e achocolatados; para o máximo de corpo sem acidez, o Very Nutty. É a nossa sugestão, entre muitas possíveis.
O que combina com ela
Perguntas frequentes sobre o Varia Calibre Tamper
Tenho de ajustar o nível depois de cada compactação?
Não. Ao soltares, o mecanismo volta à posição inicial e o nível escolhido mantém-se. Só rodas se quiseres outro nível.
Como ajusto o nível de pressão?
Seguras a base e rodas o punho. Posições de encaixe marcam os quatro níveis de 15, 20, 25 e 30 kg, e vês o número escolhido no visor.
O Calibre Tamper também serve noutros cestos?
O Calibre tem uma base de 58 mm. Se encaixa bem no teu cesto, depende do diâmetro interior do teu cesto. A Varia inclui-o na linha ORBI.
O que vem na embalagem?
O Calibre Tamper e uma base de proteção em silicone, onde fica pousado entre extrações.
Quando é feita a entrega?
O produto foi anunciado recentemente e está registado connosco em pré-encomenda. Enviamos assim que a primeira remessa chegar até nós.
