Eureka Mignon Oro Stark Noir Mat/Chrome – moulin à espresso avec meules de 65 mm
Acheter l’Eureka Mignon Oro Stark en Suisse : moulin à espresso de 65 mm avec écran tactile et Grind by Time, ici en noir mat avec chrome. Berne et Zurich.
La Mignon Stark fait partie de la ligne Eureka Oro. Eureka fabrique à Florence depuis 1920. Coffee Coaching Club est partenaire d’Eureka.
Fonctions de la Mignon Oro Stark
Rapide
L’Oro Stark travaille avec des meules Pure Diamond de 65 mm et un moteur puissant. Eureka décrit la mouture comme rapide et homogène.
Meules Diamond Inside
Diamond Inside est le procédé breveté d’Eureka : les meules sont traitées par cryogénie à −193 °C. Selon Eureka, la structure cristalline qui en résulte augmente la résistance à l’usure. Les meules restent affûtées plus longtemps et la granulométrie reste constante sur une grande quantité de café.
Silent Technology
Selon Eureka, un système anti-vibrations réduit nettement le bruit de mouture sans diminuer les performances de mouture.
Écran tactile
Sur l’écran, tu règles le temps de mouture et adaptes la dose à ta recette : deux doses programmables, correction fine du temps de mouture avec plus et moins, et la fonction Extra Dose. S’y ajoute la mouture en continu.
Réglage micrométrique en continu
Le système breveté par Eureka règle la meule inférieure en continu. Tu peux nettoyer la chambre de mouture sans perdre le réglage de mouture.
Matériaux
Le socle et le couvercle du bac sont en aluminium avec finition chromée, la sortie est en métal. La fourche universelle est caoutchoutée et maintient le porte-filtre de manière stable.
Les détails au quotidien
Le système ACE (Anti-Clump & Electrostaticity) réduit les grumeaux et l’électricité statique. Un compteur de doses affiche les extractions moulues. Le bac à grains contient 300 g, la fourche universelle caoutchoutée est réglable.
En un coup d’œil
| Meules |
65 mm, plates, Pure Diamond (brevetées par Eureka), traitement Diamond Inside |
| Moteur |
320 W, 1650 tr/min |
| Dosage |
Grind by Time, écran tactile, 2 doses + mouture en continu, Extra Dose |
| Réglage |
micrométrique en continu (meule inférieure) |
| Compteur de doses |
oui |
| Système |
ACE Anti-Clump & antistatique, Silent Technology |
| Fourche |
fourche universelle réglable, caoutchoutée |
| Bac à grains |
300 g |
| Dimensions |
380 × 128 × 186 mm (H × L × P) |
| Poids |
7,4 kg |
| Finition |
Noir mat avec détails chromés (16CR) |
| Fabricant |
Eureka, Florence, Italie |
Pour qui elle est faite
Pour toutes les personnes qui dosent au temps à partir du bac à grains rempli et moulent plusieurs extractions à la suite. Tu règles la dose sur l’écran et tu évalues l’extraction au poids dans la tasse. Nous moulons fin, commençons à 14,5 g et montons ensuite, le plus souvent jusqu’à 17 g, avec un ratio inférieur à 1:2.
Si tu préfères moudre une dose unique pesée par extraction, tu trouveras des alternatives parmi les moulins à espresso Single Dose. D’autres modèles figurent dans la collection Eureka, et tu trouveras tous les moulins sous Moulins à café. Notre outil de conseil t’aide à choisir.
Tu peux convenir d’un rendez-vous de conseil gratuit au showroom, par téléphone ou en visioconférence. En ligne, Jackson, notre conseiller IA, t’aide à choisir. Dans notre comparatif de machines à espresso et de moulins, nous te montrons plusieurs moulins en fonctionnement, côte à côte, pendant une heure réservée pour toi, Eureka à Zurich.
Ce qui va avec
Tu trouveras des machines à espresso entre autres chez La Marzocco, ECM et Profitec. Pour toutes les personnes qui veulent des balances abordables et précises : Normcore. Pour une app et l’affichage du débit : Acaia.
Pour la préparation du puck, il existe des outils WDT de Normcore et le Moonraker de Weber Workshops, ainsi que des tampers adaptés dans les deux gammes de prix. Pour l’eau du café : Apax Labs.
Commander directement en ligne
Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect à Berne, Gerberngasse 44 ou Zurich, Hagenholzstrasse 50b. Financement possible. Questions : [email protected] ou par téléphone aux heures d’ouverture.
Questions fréquentes
L’Eureka Mignon Oro Stark existe-t-elle dans d’autres couleurs ?
Cette version est noir mat avec détails chromés. Eureka propose également la Mignon Stark en blanc, rouge Ferrari, gris et chrome. Le mécanisme de mouture et la technique sont identiques.
L’Eureka Mignon Oro Stark est-elle un moulin Grind by Time ou Single Dose ?
Grind by Time. Elle dose selon un temps de mouture programmé à partir du bac à grains de 300 g. Si tu mouds une dose unique pesée par extraction et changes souvent de grains, regarde du côté des moulins Single Dose.
L’Eureka Mignon Oro Stark est-elle bruyante ?
Eureka utilise la Silent Technology avec système anti-vibrations et décrit le moulin comme remarquablement silencieux. Eureka n’indique pas de valeur en dB pour ce modèle.
Est-ce que je perds le réglage de mouture lors du nettoyage ?
Non. Le système micrométrique en continu règle la meule inférieure, c’est pourquoi le réglage est conservé lors de l’entretien, selon Eureka.
Puis-je voir l’Eureka Mignon Oro Stark avant l’achat ?
Nous présentons les moulins Eureka à Zurich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Tous les modèles ne sont pas installés en permanence. Écris-nous avant ta visite à [email protected], et nous vérifierons si l’Oro Stark est sur place.
Le conseil de la torréfaction : Pour un espresso rond, chocolaté et noisette, Cozy Chocolate et Nutty Delight conviennent bien. Si tu recherches un corps maximal sans acidité, choisis Very Nutty ; pour une découverte fruitée, Wild Peach. Modifie le réglage de mouture par petits pas et vérifie à chaque fois le poids dans la tasse. C’est notre recommandation, parmi bien d’autres.
