Varia VS3 - 2e génération

Varia VS3 - 2e génération

AXE ZÉRO SUR LA RÉTENTION

Coffee Coaching Club est l'importateur général de Varia en Suisse et au Liechtenstein.

GÉOMÉTRIE INCLINÉE À 76,5° 

• Le moulin à café électrique Varia VS3 (Varia Stepless 38 mm) utilise une géométrie inclinée avec un angle aigu de 76,5°. Cette géométrie permet des conditions de rétention nulle idéales et un flux de travail amélioré lors de l'ajout de café dans la trémie, du réglage de la mouture et offre un accès à 180° à la tasse doseuse.

• La purge n’est pas nécessaire lorsque différents cafés avec une rétention inférieure à 0,1 sont moulus sur une dose de 10 g.

CONSTRUCTION EN ALUMINIUM USINÉ CNC DE QUALITÉ SPATIALE

PRÉCISION ET ALIGNEMENT ABSOLUS, DEPUIS LES FONDATIONS

• Chaque bord du corps principal est usiné avec une précision de 0,02 mm et une qualité élevée.

• Revêtement en poudre mat de haute qualité, résistant aux rayures. Durable et facile à nettoyer.

RÉGLAGES DE MOUILLE CONTINUS DE PRÉCISION

FILETAGE À PAS FIN AVEC DÉPLACEMENT RELATIF DE GRAVIER DE 0,01 MM (10 MICROMÈTRES) PAR INCRÈTRE.

Notre système de réglage continu s'actionne en faisant tourner la trémie dans le sens souhaité. Grâce à ce réglage, nous pouvons obtenir une granulométrie quasi illimitée, vous offrant ainsi une totale liberté d'expérimentation.

• Chaque déplacement de la tombe représente un déplacement vertical relatif de Burr de 10 μm (microns) ou 0,01 mm par incrément.

• Capacité de la trémie : 30 g.

MOTEUR DE 2E GÉNÉRATION

BOÎTE DE VITESSES EN ACIER INOXYDABLE

• Nouveau moteur avec boîte de vitesses entièrement en acier et vitesse de broyage de 190 tr/min, assurant une vitesse adaptée aux réglages espresso et filtre.

• Une constance et une précision sans compromis dans tous les réglages de broyage.

• Mécanisme de sécurité intégré pour assurer une protection contre le surcouple.

ASSEMBLAGE MIS À JOUR POUR UNE COHÉRENCE ACCRUE

BOURRE EXTÉRIEURE À CORPS UNIQUE

• Montage amélioré de la chambre de fraisage pour un alignement et une concentricité optimaux de l'arbre de transmission et du jeu de fraises, ce qui se traduit par une constance et une précision extrêmes.

• La particularité du VS3 est son arbre de transmission usiné avec une tolérance de 0,015 mm.

• Roulements à billes double couche de classe P5 pour des mouvements fluides, stables et précis.

• Ressorts de qualité supérieure à chambre rigide pour la stabilité et l'amortissement du cliquet sous charge résistante, ce qui réduit les vibrations et les mouvements des pièces internes et améliore la régularité.

PETITE EMPREINTE MAIS PUISSANTE

• Format compact, performances et constance inégalées.

• Le VS3 est un moulin à café électrique très compact qui offre des performances extrêmes, des réglages pour espresso professionnels aux méthodes d'infusion manuelle et Vold Brew.

BRUME EXTÉRIEURE USINÉE MONO-CORPS

• Nouvelle conception d'usinage externe réalisée à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable avec des tolérances de précision, ce qui permet un alignement, une concentricité et une stabilité précis, tandis que le processus de rectification permet une distribution des particules beaucoup plus précise et homogène.

• De petites encoches ont également été ajoutées aux extrémités de la crête extérieure pour permettre de la retirer facilement de la chambre à la main.

EXPÉRIENCE UTILISATEUR AMÉLIORÉE

• Des aimants dans le couvercle de l'entonnoir permettent de le connecter à l'entonnoir, et dans notre base, de la connecter à notre gobelet doseur.

• Des pieds en silicone antidérapants sont également installés sur la base du VS3.

• Comprend un nettoyant pour soufflets en silicone.

FRAISE SUPERNOVA EN ACIER INOXYDABLE

LA CONCEPTION ANTISTATIQUE ASSURE UNE RÉTENTION STATIQUE RÉDUITE

• Toutes les pièces métalliques internes bénéficient d'un traitement de surface antistatique par oxydation.

• De l’entonnoir à la dosette, le café n’entre en contact qu’avec du métal.

- Convient parfaitement aux torréfactions foncées, moyennes et omni. Les torréfactions très claires peuvent entraîner le blocage du moulin.

Inclus dans la livraison :

• 1 x moulin à café VS3 (meule en acier inoxydable Supernova installée)

• 1 x Manuel d'utilisation

• 1 adaptateur Schuko avec adaptateur suisse

• 1 x Gobelet doseur magnétique

• 1 soufflet en silicone pour entonnoir

• 1 brosse de nettoyage

• 1 x kit de pièces de rechange

CARACTÉRISTIQUES:

Taille/type du broyeur : conique de 48 mm, 6 noyaux (diamètre intérieur de 38 mm)

Matériau de base : Acier inoxydable 420 riche en azote

Dureté de la meule : HRC58

Durée de vie de la fraiseuse : 150 kg

Repas continu : 60 secondes maximum, suivies d'une pause de 90 secondes.

Réglage de la mouture : ajustement continu avec décalage vertical de 10 microns du broyeur

Rétention (dose de 10 g) : < 0,1 g avec RDT / < 0,2 g sans RDT

Vitesse de mouture (dose de 18 g) : Espresso (réglage n° 4) – 34 secondes, Filtre (réglage n° 10) – 25 secondes

Capacité de l'entonnoir : 30 g

Matériaux de construction : aluminium moulé sous pression ADC12 et aluminium usiné

Moteur : Moteur CC de 100 W / Vitesse de charge de 170 tr/min avec réducteur en acier inoxydable

Tension : 100–240 V

Dimensions : 147 x 90 x 310 mm

Poids : 3,5 kg