Paniers Flair 58 Plus 2 – High Dose et Low Dose pour ta Flair 58+2
La poignée en noyer est chaude dans ta main, le panier est bien calé dans le porte-filtre, et par le fond ouvert tu vois tout de suite la première goutte se former. Avec la Flair 58 Plus 2, l’espresso est un rituel que tu vis avec tous tes sens. Discrètement, les paniers décident aussi de la direction que prend le voyage dans la tasse.
High Dose à paroi droite pour des doses plus importantes, Low Dose à bord biseauté pour un réglage plus facile. Les deux sont fournis d’origine avec la Flair 58 Plus 2 ; ici, tu les trouves à l’unité, en remplacement ou comme deuxième panier.
Flair Espresso construit des machines à levier manuelles qui se passent de chaudière et de pompe et te laissent l’espresso entièrement en main. Flair référence Coffee Coaching Club comme revendeur pour la Suisse et le Liechtenstein. Tu trouves la machine sous Flair Espresso 58+2 et toute la gamme dans notre collection Flair Espresso.
En un coup d’œil
| Compatible avec |
Flair 58 Plus 2 |
| Diamètre |
58 mm |
| High Dose |
Paroi droite, départ à 18 g |
| Low Dose |
Biseauté, moins de trous, départ à 15 g |
| D’origine |
Les deux sont fournis avec la 58+2, plus un panier Pressurized |
| Contenu de la livraison |
Un panier dans la version choisie |
| Marque |
Flair Espresso |
Deux paniers, deux caractères
High Dose : paroi droite pour des doses plus importantes
Le panier High Dose a des parois droites et est conçu pour des doses plus importantes. Flair recommande de commencer à 18 g. Selon le grain et la torréfaction, il en accepte aussi davantage.
Low Dose : biseauté et patient
Le panier Low Dose a un bord biseauté et moins de trous d’écoulement. Tu mouds plus gros, et le réglage devient plus facile. Flair recommande de commencer à 15 g. Un bon compagnon pour tes premières semaines avec la machine et pour les grains que tu découvres.
L’espresso au goût, pas au chronomètre
Nous moulons fin, commençons à 14,5 g et augmentons progressivement la dose, en général jusqu’à 17 g, avec un ratio inférieur à 1:2 et toujours au poids. Cela convient bien au panier Low Dose ; avec le panier High Dose, tu te situes plutôt dans le haut de la fourchette ou au-delà. D’après notre expérience, davantage de café à ratio égal peut adoucir l’acidité et l’amertume – une raison de plus de garder les deux paniers dans le tiroir.
Si un espresso est amer, baisse un peu la température ; s’il est acide, monte-la un peu. Il n’y a pas de police de l’espresso : le café doit te plaire à toi.
Caractéristiques techniques et contenu de la livraison
| Compatible avec |
Flair 58 Plus 2 |
| Diamètre |
58 mm |
| High Dose 18 g |
paroi droite, pour des doses plus importantes, départ à 18 g, davantage selon le grain et la torréfaction |
| Low Dose 15 g |
bord biseauté, moins de trous d’écoulement, mouture plus grosse, réglage plus facile, départ à 15 g |
| Avec la machine |
High Dose, Low Dose et un panier Pressurized sont fournis avec la Flair 58 Plus 2 |
| Contenu de la livraison |
un panier dans la version choisie |
| Fabricant |
Flair Espresso |
Pour qui sont ces paniers
Pour toi si tu as une Flair 58 Plus 2 et veux remplacer un panier. Pour toi si tu veux un deuxième panier pour ne pas devoir tout vider à chaque fois que tu passes d’un grain à l’autre. Et pour toi si tu aimes découvrir comment le même café change dans la tasse avec un autre panier.
Notre guide de la Flair Espresso 58+2 explique tout sur la machine, et le sélecteur de paniers te montre quel panier convient à ton espresso. Et si une question reste ouverte : Jackson, notre conseiller IA, est là pour toi 24 heures sur 24.
Ce qui va avec
Sur le lit de café se pose le Flair 58 Etched Puck Screen ; pour une perforation particulièrement fine, il y a le Flair 58 High Uniformity Basket. Tu trouves les joints dans les Flair O-Ring Sets et, pour les déplacements, le Flair 58 Hard Travel Case dans la version pour la 58+2.
Pour un lit de café régulier, il y a des outils de distribution parmi les WDT Tools, d’autres paniers parmi nos paniers de précision et paniers-filtres et des pièces détachées dans la collection Pièces détachées Flair.
Acheter des paniers Flair 58 Plus 2 en Suisse
Tu commandes les paniers directement en ligne. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2–4 jours ouvrés, et le Click & Collect est possible à Bern et à Zürich. Nous répondons à tes questions à [email protected].
Questions fréquentes sur les paniers Flair 58 Plus 2
High Dose ou Low Dose – quel panier me convient ?
Si tu veux un réglage plus facile et travailler avec une mouture un peu plus grosse, prends le Low Dose et commence à 15 g. Pour des doses plus importantes à partir de 18 g, prends le High Dose. Les deux sont fournis avec la Flair 58 Plus 2, tu peux donc changer à tout moment.
Quelle est la différence avec les paniers Flair 58 High-Flow et Low-Flow ?
Flair les propose comme paniers distincts avec leurs propres numéros d’article, et les descriptions sont très proches. Flair n’indique pas de différence précise, hormis le départ recommandé à 15 g pour le panier Low Dose. Pour la 58+2, ces paniers te donnent la version que Flair prévoit pour ta machine.
Mon espresso est amer ou acide – est-ce la faute du panier ?
Le panier est un facteur parmi d’autres. D’après notre expérience, un peu plus de café aide souvent déjà ; en cas d’amertume, baisse aussi un peu la température, en cas d’acidité, monte-la un peu. S’il ne coule presque rien, mouds un peu plus gros. Tu trouveras d’autres causes et solutions dans nos Premiers secours pour machines espresso.
Où trouver de l’aide pour ma Flair 58 Plus 2 ?
Flair met à disposition sur son site des vidéos explicatives sur la Flair 58 Plus 2. Chez nous, le guide de la Flair Espresso 58+2 t’aide, tu trouves les pièces pour ta machine via Trouver une pièce détachée, et en cas de panne, tu nous contactes via Service et réparation.
Est-ce que je peux voir les paniers Flair 58 Plus 2 en vrai avant de les acheter ?
Cela dépend si les paniers sont exposés en ce moment. Dans nos showrooms de Bern (Gerberngasse 44) et Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), nous présentons une large sélection, mais pas toute la gamme – elle est trop grande pour cela, et l’exposition change. Écris-nous un petit mot avant ta visite à [email protected], et nous vérifions pour toi si les paniers sont actuellement sur place.
Le conseil de la torréfaction : Pour le panier Low Dose, nous aimons Cozy Chocolate et Nutty Delight, denses et ronds, avec du chocolat et des noix. Dans le panier High Dose, nos omniroasts clairs Wild Peach et Bright Cassis révèlent joliment leur fruit, d’après notre expérience. Si tu cherches un maximum de corps, tu le trouveras dans Very Nutty. Tous nos grains se trouvent sous Grains de café. C’est notre recommandation, parmi bien d’autres.
