Varia Calibre Tamper 58 mm – tamper à impulsion autonivelant avec quatre niveaux de pression
Tu poses le tamper sur le panier et tu appuies sur la poignée. Une brève impulsion, et le lit de café est tassé. La fenêtre affiche le niveau que tu as choisi : 15, 20, 25 ou 30 kg. À l'extraction suivante, il est toujours là. Le Calibre existe en noir, blanc, argent, Sand, Ruby et Forest.
Le Calibre Tamper vient d'être annoncé et il est disponible chez nous en précommande.
Impulsion à ressort avec niveau visible
Tu tiens la base et tu tournes la poignée pour régler la précontrainte du ressort. Des crans marquent les quatre niveaux, le chiffre apparaît dans la fenêtre. Quand tu appuies sur la poignée, le ressort se charge et déclenche à l'intérieur un bloc de frappe contre la base du tamper. Quand tu relâches, le mécanisme breveté se réarme sans modifier le niveau. La construction autonivelante aide à garder la base parallèle au panier.
Base de tamper à motif d'anneaux
La base de 58 mm laisse un motif d'anneaux concentriques dans le lit de café. Selon Varia, il est censé aider à répartir l'eau plus uniformément sur et à travers le lit de café.
En un coup d'œil
| Diamètre |
58 mm |
| Niveaux de pression |
15, 20, 25 et 30 kg |
| Mécanisme |
impulsion à ressort brevetée, se réarme d'elle-même |
| Alignement |
autonivelant |
| Base du tamper |
motif d'anneaux concentriques |
| Matériau |
Aluminium, acier inoxydable, silicone |
| Contenu de la livraison |
Tamper et socle de protection en silicone |
| Couleurs |
Noir, blanc, argent, Sand, Ruby, Forest |
Pour qui il est fait
Pour celles et ceux qui veulent faire du tassage une partie fixe de leur recette : même niveau, même geste, extraction après extraction. Il te convient si tu compares des recettes et veux une variable de moins au tassage – et si le tamper doit être assorti à la couleur de ta Varia ORBI.
Tu trouves d'autres tampers dans notre collection Tampers. Coffee Coaching Club est l'importateur exclusif de Varia en Suisse. Tu trouves toute la gamme dans notre collection Varia.
Conseil de la torréfaction : avec un niveau de tassage fixe, tu remarques plus nettement les différences entre les grains. Pour l'espresso, nous prenons volontiers Cozy Chocolate et Nutty Delight, denses et chocolatés, et pour un maximum de corps sans acidité Very Nutty. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.
Ce qui va avec
Questions fréquentes sur le Varia Calibre Tamper
Dois-je régler à nouveau le niveau après chaque tassage ?
Non. Quand tu relâches, le mécanisme se réarme et le niveau choisi reste réglé. Tu ne tournes la poignée que si tu veux un autre niveau.
Comment régler le niveau de pression ?
Tu tiens la base et tu tournes la poignée. Des crans marquent les quatre niveaux 15, 20, 25 et 30 kg, et tu vois le chiffre choisi dans la fenêtre.
Le Calibre Tamper convient-il aussi à d'autres paniers ?
Le Calibre a une base de 58 mm. Qu'il s'adapte proprement à ton panier dépend du diamètre intérieur de ce panier. Varia le propose dans la gamme ORBI.
Que contient la livraison ?
Le Calibre Tamper et un socle de protection en silicone, sur lequel il repose entre les extractions.
Quand la livraison aura-t-elle lieu ?
Le produit vient d'être annoncé et il est enregistré chez nous en précommande. Nous livrons dès réception du premier arrivage.
