Novamente um jato de vapor que faz rodar o leite em vez de apenas o encher de ar
A ponta fica mesmo na extremidade dianteira da lança de vapor e é a peça mais pequena de toda a cadeia – e, ainda assim, é ela que decide a espuma. O vapor sai pelos seus orifícios e põe o leite do jarro em rotação. Enquanto estiverem desobstruídos, o jato leva o leite a um remoinho calmo e a textura fica densa e brilhante.
Se um orifício ganhar calcário, o cenário muda de imediato. O jato torna-se assimétrico, o jarro começa a salpicar e o remoinho transforma-se num borbulhar com bolhas grandes à superfície. Quem faz espuma de leite todos os dias nota isso em poucos segundos. Esta ponta Tornado tem a referência do fabricante A.5.148 e um ângulo de saída de 60 graus.
Primeiro descalcificar, depois substituir
Uma ponta raramente está avariada; na maioria das vezes está entupida. O calcário e o leite seco acumulam-se nos orifícios, e o que parece uma peça defeituosa é muitas vezes apenas um depósito. Por isso, deixa primeiro a ponta de molho durante a noite numa solução descalcificante e depois enxagua-a bem. Encontras produtos adequados na nossa secção Limpeza de máquinas e moinhos. Se isso não recuperar o jato, a substituição é o passo certo.
Quando é altura de trocar
O jato de vapor sai torto em vez de a direito para baixo. O leite já não roda, só faz barulho. Um orifício continua entupido mesmo depois de descalcificar. Na saída aparecem sulcos ou riscos. Ou a rosca já não aperta como deve.
Num relance
| Tipo |
Ponta para a lança de vapor, versão Tornado |
| Localização |
extremidade dianteira da lança de vapor |
| Compatível com |
Lanças de vapor Autosteam da La Marzocco. Verificamos com gosto, através do número de série, qual a versão montada na tua máquina. |
| Conteúdo da entrega |
uma ponta |
| Referência do fabricante |
A.5.148 |
| Versão |
Ângulo de saída de 60 graus |
| Montagem |
Montagem por um técnico recomendada |
| Marca |
La Marzocco |
Importante para a montagem
A ponta está montada num componente que conduz vapor a mais de cem graus. Trabalha apenas com a máquina arrefecida e sem pressão e aperta a rosca à mão antes de usares a chave – uma rosca moída na lança sai mais cara do que qualquer ponta. Propositadamente, não damos aqui instruções passo a passo; se não tiveres a certeza, manda fazer a troca.
Para quem é
Para oficinas e estabelecimentos com Autosteam que querem voltar a ter a espuma no nível habitual. E para todos os que, em casa, têm uma lança com ponta substituível e preferem trocar a peça a viver com um jato torto.
Os bicos de vapor no catálogo La Marzocco
Temos nove bicos de vapor no catálogo La Marzocco, distribuídos por quatro tipos. Qual deles pertence à tua máquina é decidido pela lança e não pelo modelo da máquina. Se não tiveres a certeza, envia-nos o número de série e verificamos juntos a compatibilidade.
Na lança de vapor clássica: a versão com quatro orifícios de 1,2 mm; a versão com quatro orifícios de 1,5 mm.
Na lança de vapor Cool Touch: a versão com quatro orifícios de 1,5 mm.
Noutras lanças: o bico em PEEK com quatro orifícios de 1,2 mm para a Linea Mini R, referência do fabricante A.6.004; o bico curto em aço inoxidável com 1,1 mm, A.5.180; o bico de vapor giratório completo para a série Linea, T.2.126.
Pontas para a lança Autosteam: a ponta Vortex Ø 1,3 mm com 45 graus, F.3.183; a ponta Vortex Ø 1,5 mm com 45 graus, F.3.182; a ponta Tornado com 60 graus, A.5.148 – ou seja, este produto.
Para nenhum dos nove bicos a nossa documentação indica a medida da rosca ou o tipo de material. Por isso, não indicamos estes dados em vez de os estimar.
O que combina
Combina com a própria lança de vapor Autosteam. Todas as outras peças originais estão na secção Peças originais, os restantes acessórios em La Marzocco.
Da nossa oficina
Em Berna e Zurique, ao lado de cada lança Autosteam está um pequeno frasco com solução descalcificante. Ao fim do dia, a ponta vai lá para dentro; de manhã é enxaguada e volta a ser enroscada – é a nossa rotina, não uma indicação do fabricante, mas já nos poupou mais do que uma compra de substituição. Quando a espuma volta a estar no ponto, gostamos de a beber com Nutty Delight ou Cozy Chocolate. Se gostas de algo mais intenso, escolhe Very Nutty. Toda a seleção está em Café em grão.
Devolução excluída
As peças originais estão excluídas de troca e de devolução. São adquiridas por encomenda e, depois da montagem ou da prova no aparelho, não podem voltar a ser vendidas. Por isso, antes de encomendares, verifica o modelo, o ano de fabrico e o número de série da tua máquina – ou escreve-nos e esclarecemos juntos a compatibilidade. Os teus direitos em caso de mercadoria defeituosa não são afetados.
Perguntas frequentes
O que significam os 60 graus nesta ponta?
O valor refere-se ao ângulo de saída. As outras duas pontas do nosso catálogo têm 45 graus. Como os orifícios estão dispostos em pormenor e o que o fabricante entende por Tornado não está documentado para nós – por isso não o afirmamos.
A ponta serve em qualquer lança de vapor La Marzocco?
Não. Nem todas as lanças têm uma ponta substituível, e as roscas são diferentes. Envia-nos o número de série da tua máquina e verificamos a compatibilidade.
Inclui junta?
A ponta é entregue sozinha. Se a tua lança tem também um anel de vedação depende da versão.
Posso simplesmente alargar os orifícios da ponta antiga?
Não o recomendamos. O diâmetro dos orifícios determina quanto vapor sai e como o leite roda. Quem os alarga altera o comportamento da lança e não consegue voltar atrás.
Posso ver a peça na vossa loja?
Nos nossos showrooms em Berna (Gerberngasse 44) e Zurique (Hagenholzstrasse 50b) mostramos uma vasta seleção, mas não toda a nossa gama – a exposição vai mudando. Escreve-nos antes da tua visita para [email protected] e verificamos por ti se o produto que procuras está atualmente no showroom.
Dúvidas sobre a compatibilidade? Escreve-nos para [email protected]. Entregamos em toda a Suíça e no Liechtenstein em 2 a 4 dias úteis.
