Lelit Elizabeth3 PL92T3 – machine espresso à double chaudière avec flow profiling Pagaia
Acheter la Lelit Elizabeth3 en Suisse : double chaudière avec flow profiling Pagaia, groupe saturé LELIT58 et écran LCC, en inox, noir ou blanc.
L'Elizabeth3 est la double chaudière de nouvelle génération de Lelit : une chaudière café en laiton de 200 millilitres, une chaudière vapeur et eau chaude de 600 millilitres, le nouveau groupe saturé LELIT58 doté de son propre élément chauffant en inox et Pagaia, le flow profiling électronique breveté de Lelit. Lelit la décrit comme l'expression la plus complète de l'expérience Pagaia. Conçue et fabriquée en Italie.
Fonctions de l'Elizabeth3
Pagaia
Pagaia est le système électronique de flow profiling de Lelit. Il corrige la pression et le débit en temps réel pendant l'extraction et va ainsi au-delà des profils préréglés. Tu tournes le levier et tu formes la courbe pendant l'extraction, tandis que l'écran du LCC t'affiche la pression réglée et la pression effective.
Profils de pression
D'usine, deux profils de pression sont enregistrés, « Lever Shot » et « Modern Shot », que Lelit a adaptés à différents styles de torréfaction. Ils se personnalisent entièrement dans le menu du LCC. S'y ajoutent des profils manuels avec jusqu'à cinq étapes programmables et le mode Freestyle, dans lequel tu guides librement avec Pagaia. Les profils et les temps d'extraction sont attribués aux touches café 1 et 2.
Langage de design
L'Elizabeth3 porte le nouveau langage de design de Lelit : des lignes précises, des contrastes de matériaux, Pagaia comme élément de commande visible et tangible, et le pictogramme en forme de pierre précieuse. L'éclairage LED au niveau du groupe rend l'extraction visible.
Trois finitions
En plus de l'inox brossé avec des détails en chêne fumé, l'Elizabeth3 existe en noir et en blanc avec une surface texturée. Le levier Pagaia, le bouton rotatif, les pieds, le porte-filtre et le tamper y sont en bois Zebrano. Selon Lelit, la technique et le résultat en tasse sont identiques dans toutes les finitions.
Deux chaudières, deux températures
Comme le café et la vapeur ont des chaudières séparées, la température d'extraction ne dépend pas de la puissance vapeur. Tu règles les deux températures sur le LCC, en Celsius ou en Fahrenheit. La température détermine en partie quels composés se dissolvent : plus chaud apporte plus de corps, plus frais davantage de complexité et d'arôme. Si tu te passes de lait pendant quelques jours, tu éteins la chaudière vapeur.
Comme point de départ, nous prenons le ratio en poids 1:2, et non le temps seul, et à partir de là, nous allons dans la direction qui plaît en tasse. Pas de lois de l'espresso, pas de police de l'espresso. Le profiling est un processus d'apprentissage : le grain, l'humidité de l'air et toi-même changez d'un jour à l'autre. Si tu préfères ne rien régler, tu restes sur les profils d'usine.
Le groupe LELIT58 est saturé et chauffé par son propre élément chauffant en inox. Notre observation : les groupes saturés offrent un profil aromatique plus raffiné qu'un E61, quel que soit le système de chauffe qui se trouve derrière. D'autres voient les choses autrement, notre avis est un parmi d'autres. Pour en savoir plus, lis notre dossier approfondi sur la chaudière unique, l'échangeur thermique et la double chaudière.
Les détails au quotidien
Nouveau tamper
Le tamper LELIT58 fourni a une silhouette géométrique, inspirée d'une forme pentagonale. Sa poignée en bois est assortie aux éléments en bois de la machine.
Bande latérale
La bande latérale en inox poli trace une ligne nette sur le flanc de la machine. Elle est identique sur les trois finitions et vissée des deux côtés.
Lances vapeur et eau chaude
La lance vapeur multidirectionnelle froide au toucher avec buse à 3 trous fournit une vapeur régulière à l'intensité réglable pour la mousse de lait. Pour le thé, les infusions ou un americano, l'Elizabeth3 dispose en plus d'une lance eau chaude fixe.
Pieds en bois
Les hauts pieds sont faits du même bois que les autres détails en bois de la machine. Selon Lelit, ils améliorent la stabilité et facilitent le déplacement de la machine ainsi que le nettoyage du plan de travail en dessous.
Nouveau bac d'égouttage
Le bac d'égouttage redessiné avec grille en fil métallique se nettoie plus vite. Au-dessus, des LED éclairent la zone d'extraction.
S'y ajoutent l'électrovanne à trois voies, qui assèche le puck après l'extraction, la purge automatique et le cycle de nettoyage activables, la veille, un chauffe-tasses, une hauteur adaptée aux tasses et le réservoir d'eau redessiné de 2,5 litres. Le LCC indique quand la machine est prête, le temps d'extraction et le manque d'eau, avec un mode réserve.
En un coup d'œil
| Modèle | Lelit Elizabeth3 PL92T3 |
|---|
| Système de chauffe | Double chaudière, chaudière vapeur désactivable |
|---|
| Chaudière café | 200 ml, laiton |
|---|
| Chaudière vapeur et eau chaude | 600 ml |
|---|
| Groupe | Nouveau groupe saturé LELIT58 avec élément chauffant en inox, compatible avec les accessoires barista LELIT58 |
|---|
| Flow profiling | Pagaia, régulation électronique du débit de Lelit (brevetée) |
|---|
| Profils | « Lever Shot » et « Modern Shot », profils manuels jusqu'à 5 étapes, mode Freestyle |
|---|
| Commande | LCC avec écran OLED haute résolution, température du café et de la vapeur réglable, affichage en Celsius ou en Fahrenheit |
|---|
| Affichages | Pression réglée et pression effective, temps d'extraction, température du café et de la vapeur en temps réel, disponibilité, manque d'eau avec mode réserve |
|---|
| Pompe | Nouvelle pompe silencieuse (type non précisé par Lelit) |
|---|
| Manomètre | Pression d'extraction |
|---|
| Vanne | Électrovanne à trois voies |
|---|
| Mousse de lait et eau chaude | Lance vapeur multidirectionnelle froide au toucher avec buse à 3 trous, lance eau chaude fixe |
|---|
| Fonctions | Purge automatique, cycle de nettoyage automatique, veille, profils et temps d'extraction programmables pour les touches café 1 et 2 |
|---|
| Équipement | Chauffe-tasses, bac d'égouttage avec grille en fil métallique, éclairage LED de la zone d'extraction, touches en inox rétroéclairées, bande latérale en inox poli, hauteur adaptée aux tasses |
|---|
| Réservoir d'eau | 2,5 litres |
|---|
| Finitions | Inox brossé avec chêne fumé, noir ou blanc avec bois Zebrano |
|---|
| Contenu de la livraison | Porte-filtre LELIT58 à 2 becs, bec Coffee Slide et poignée en bois en forme de pierre précieuse, set de paniers LELIT58 réalisé en collaboration avec IMS (1 dose 9–11 g, 2 doses 14–18 g, 2 doses 18–21 g, panier aveugle), tamper LELIT58 avec poignée en bois, repose-tasses, filtre à eau 70 L, kit de premier nettoyage, brosse à poils en nylon, joint pour le groupe L58E |
|---|
| Temps de chauffe | Environ 10 minutes (indication du fabricant) |
|---|
| Dimensions | 36 × 38 × 41,5 cm selon Lelit Allemagne ; Lelit international indique 36 × 38 × 38 cm |
|---|
| Poids | 14,2 kg selon Lelit Allemagne ; Lelit international indique 15,3 kg |
|---|
| Alimentation | 220–240 V / 50 Hz |
|---|
| Références | PL92T3-2Q82 (inox), PL92T3-2Q20 (noir), PL92T3-2Q40 (blanc) |
|---|
| Origine | Conçue et fabriquée en Italie |
|---|
À qui s'adresse l'Elizabeth3
Pour les foyers où l'espresso et le cappuccino cohabitent et où personne ne veut attendre le passage entre température café et température vapeur. Pour toutes celles et ceux qui veulent jouer sur le débit et la température d'extraction et goûter ce qui change, et tout autant pour celles et ceux qui profitent des profils d'usine. Si une seule chaudière te suffit et que tu cherches une machine plus étroite, tu trouveras la Victoria3 avec Pagaia dans notre collection Lelit. Pour choisir entre les systèmes de chauffe, notre outil de conseil pour machines à café t'aide.
Ce que l'Elizabeth3 tire du grain commence dans le moulin. Pour toutes celles et ceux qui veulent des moulins abordables et précis : le VS3 de Varia, le C40 de Comandante ou un moulin à main de Timemore. Si tu veux davantage : le VS6 de Varia, l'EG-1 de Weber Workshops ou un Lagom d'Option-O. Tu trouveras tous les modèles dans nos moulins à café.
Pour doser au poids : pour toutes celles et ceux qui veulent des balances abordables et précises, Normcore. Si tu veux une application et l'affichage du débit, qui s'accorde bien avec Pagaia : Acaia. Les deux sont dans nos balances à café. Pour la préparation du puck, tu trouveras dans les puck screens les deux gammes de prix, de Normcore à Weber Workshops.
Tu peux acheter la Lelit Elizabeth3 en ligne, avec livraison en 2–4 jours ouvrables dans toute la Suisse et au Liechtenstein, ou la retirer en Click & Collect à Berne et à Zurich. Financement possible. Les conditions du cours d'introduction lors de l'achat d'une machine se trouvent plus bas sur cette page. Coffee Coaching Club est partenaire de Lelit.
Si tu souhaites être conseillé·e avant de te décider, réserve un rendez-vous conseil gratuit. Si tu veux comparer machines et moulins côte à côte, réserve la comparaison de machines espresso et de moulins au showroom à Berne ou à Zurich, une possibilité, pas une condition. Indique-nous à l'avance le modèle qui t'intéresse à [email protected].
Questions fréquentes sur la Lelit Elizabeth3 PL92T3
Qu'est-ce que Pagaia sur la Lelit Elizabeth3 ?
Pagaia est le flow profiling électronique breveté de Lelit. Avec le levier sur le côté, tu règles le débit en temps réel pendant l'extraction, et l'écran du LCC t'affiche la pression réglée et la pression effective. Il y a en plus les profils d'usine « Lever Shot » et « Modern Shot » et des profils manuels avec jusqu'à cinq étapes.
La Lelit Elizabeth3 est-elle une vraie double chaudière ?
Oui. Elle a une chaudière café en laiton de 200 millilitres et une chaudière vapeur et eau chaude de 600 millilitres. Tu règles séparément la température du café et celle de la vapeur, et tu peux éteindre la chaudière vapeur.
Qu'est-ce qui distingue la Lelit Elizabeth3 de la Victoria3 ?
Les deux ont Pagaia, le groupe saturé LELIT58 et le LCC avec écran OLED. L'Elizabeth3 a en plus la chaudière vapeur de 600 ml et une lance eau chaude séparée, et mesure 36 cm de large. La Victoria3 fonctionne avec une chaudière et une lance pour la vapeur et l'eau chaude, et mesure 27 cm de large.
Mes accessoires 58 mm actuels sont-ils compatibles avec la Lelit Elizabeth3 ?
L'Elizabeth3 utilise le groupe LELIT58 et est compatible avec les accessoires barista LELIT58. Pour des accessoires d'autres marques, envoie-nous un court message à [email protected], et nous vérifions pour toi.
Que contient la livraison de la Lelit Elizabeth3 ?
Selon Lelit, un porte-filtre LELIT58 à 2 becs avec bec Coffee Slide, un set de paniers avec IMS (9–11 g, 14–18 g, 18–21 g et panier aveugle), le tamper LELIT58, un repose-tasses, un filtre à eau pour 70 litres, un kit de premier nettoyage, une brosse et un joint pour le groupe. Les pièces en bois sont en chêne fumé sur la version inox, en bois Zebrano sur les versions noire et blanche.
Puis-je voir le produit avant de l'acheter ?
Cela dépend de savoir si la Lelit Elizabeth3 est exposée en ce moment. Dans nos showrooms de Berne (Gerberngasse 44) et de Zurich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), nous présentons une large sélection, mais pas tout l'assortiment. Écris-nous brièvement avant ta visite à [email protected], et nous vérifierons pour toi si la Lelit Elizabeth3 est actuellement sur place.
Le conseil de notre torréfaction : Avec deux chaudières, la température d'extraction suit le grain, et non la vapeur. Pour la grande majorité, Cozy Chocolate et Nutty Delight sont un bon départ, denses, aromatiques, doux, avec du caramel et du chocolat. Pour un corps maximal sans acidité, Very Nutty. Et si tu es curieux·se, tu découvriras avec Wild Peach et Pagaia un profil fruité. C'est notre recommandation, une parmi d'autres.
