Série de moulins à café Timemore Sculptor 78 et 64

Découvrez le Timemore Sculptor, un moulin à café compact et puissant pour les amateurs de café exigeants. Avec sa technologie innovante et son design élégant, il établit de nouvelles normes en matière de mouture du café.

Timemore Sculptor 078 – pour café filtre (pour-over, presse française, siphon)

- Broyeur (meules) : 78 mm Turbo Burrs – dents à trois rangées de forme pyramidale (« Turborotor »), développées pour une mouture uniforme avec une distribution de particules relativement large et des fines réduites – idéales pour le café filtre

- Méthodes d'infusion : spécialisées dans le versement, la presse française et le siphon ; ne convient pas à l'espresso
- Réglage de la mouture : étagé, avec 36 niveaux

- Moteur : moteur sans balais de 400 W avec contrôle PID, réglable en continu de 800 à 1 400 tr/min – faible vibration et durable

- Conception et construction : Boîtier métallique (aluminium et acier inoxydable), couvercle magnétique pour conteneurs, bac de récupération magnétique, batteur rotatif breveté pour réduire les résidus

- Capacité : trémie à grains d'environ 30 g de grains, récupérateur de café adapté par exemple à un porte-filtre de 58 mm

- Profil de dégustation : Excellent pour les torréfactions légères, naturellement traitées ou expérimentales – finement nuancé et clair, mais moins bon pour les torréfactions expresso ou plus foncées

Timemore Sculptor 078S – un appareil polyvalent avec une touche expresso

- Broyeur (meules) : meules plates de 78 mm, développées pour une grande finesse et une distribution étroite des particules – particulièrement adaptées à l'espresso, mais également excellentes pour le café filtre

- Méthodes d'infusion : convient pour le versement, la presse française, le siphon et l'espresso

- Réglage du degré de mouture : en continu – permet des gradations très fines, idéal pour composer un expresso

- Réglage fin : pas de filetage plus fin que le 078 – permet un contrôle plus précis lors du meulage

- Moteur et conception : Identique au 078 : moteur sans balais de 400 W, 800 à 1 400 tr/min, même construction et caractéristiques telles que les éléments magnétiques et le batteur rotatif -

-Expérience pratique : De nombreux utilisateurs rapportent que le 078S est particulièrement bien adapté à l'espresso, avec une texture plus ample et une acidité claire en même temps - souvent décrit comme doux, velouté et propre dans le café filtre

Tableau comparatif

Recommandation : Quel broyeur est adapté ?

• Café filtre uniquement ? → 078 : pour une clarté maximale, une qualité de filtre supérieure, d'excellents résultats avec des torréfactions légères.
• Filtre + expresso – une machine pour tout ? → 078S : Plus polyvalente, plus finement réglable, adaptée à l'espresso et toujours très bonne pour le café filtre.
• Utilisateurs d'espresso pur ? → Le 078S est clairement supérieur grâce à son réglage en continu, son profil de mouture fin et son extraction constante.

Informations complémentaires

• Il est possible d'échanger les meules (par exemple Turbo ↔ Flat), mais le mécanisme de broyage reste le même : le 078 reste étagé, le 078S reste continu, même après l'échange des meules
• Contrôle de qualité : Certains utilisateurs ont occasionnellement signalé des problèmes de meulage (par exemple, abrasion du métal ou incohérence) avec le 078S. Cependant, de tels cas semblent être relativement rares et sont traités par le fabricant.

Conclusion

- Sculptor 078 : Excellent pour les amateurs de café filtre qui préfèrent une clarté et une nuance maximales – avec un moulin à café étagé et fiable.

- Sculptor 078S : Le modèle polyvalent : excellent contrôle, expresso et excellentes performances de filtration. Si vous recherchez les deux, c'est le choix idéal.

Timemore Sculptor 064S – Version polyvalente

• Type de fraise : fraises plates de 64 mm – optimisées pour la finesse de l'espresso, également adaptées au café filtre
• Réglage de la mouture : en continu – précision maximale avec réglage fin pour l'espresso et mouture moyenne pour le filtre
• Réglage du régime : 800–1200 tr/min
• Moteur et flux de travail : sans balais, collecte magnétique, batteur rotatif, faible rétention
• Application : convient pour l'espresso ET le café filtre

Recommandation

• Filtre + Espresso (un seul appareil pour les deux) → Sculptor 064S : le réglage continu de la mouture permet une composition précise, adapté à l'espresso et au filtre.
• Utilisateurs d'espresso uniquement → également 064S, car la version étagée (064) n'offre pas une gamme d'espresso fine.

Conclusion

• Sculptor 064S : une machine polyvalente, idéale pour préparer un expresso exceptionnel grâce à ses meules plates à réglage continu, et produisant également une mouture de café filtre performante, bien que moins pure que la version Turbo. Idéale pour la flexibilité ou pour différentes méthodes d'infusion.

Le Timemore Sculptor impressionne par son alliance d'innovation, de qualité et de simplicité d'utilisation. Vivez un café d'une qualité exceptionnelle grâce à ce moulin à café unique.