Eureka Mignon Oro Stark noir mat/chrome – moulin à espresso avec meules Pure Diamond 65 mm
Tu indiques ta dose sur l'écran tactile, tu places le porte-filtre dans la fourche mains-libres caoutchoutée – et le moulin tire calmement et en profondeur. Les meules Pure Diamond de 65 mm travaillent en silence, la mouture tombe librement et sans grumeaux dans le porte-filtre. Une fois le temps programmé écoulé, il s'arrête tout seul. Le corps entièrement métallique repose fermement sur le comptoir, sans vibrations.
La Mignon Oro Stark est le modèle phare de la gamme Mignon Oro – un moulin grind-by-time avec écran tactile et structure tout métal au format compact Mignon. Coffee Coaching Club distribue la gamme Eureka ; Eureka fabrique depuis plus de 100 ans à Florence, en Italie. Cette version est noir mat avec chrome ; la Oro Stark existe également en version entièrement chromée.
Meules Pure Diamond 65 mm et ELR
Les meules plates de 65 mm sont des disques de mouture Pure Diamond brevetés. Grâce à un traitement spécial, elles restent affûtées nettement plus longtemps et garantissent une granulométrie constante dans la durée. Le système ELR (Extreme Low Retention) maintient les résidus dans la chambre de mouture à un niveau minime et assure une constance de dosage d'environ ± 0,2 g. Le ACE-System (Anti-Clump & Electrostaticity) réduit les grumeaux et l'électricité statique – la mouture tombe librement dans le porte-filtre.
Écran tactile et Grind by Time
Sur l'écran tactile, tu programmes deux temps de dosage par pas de 0,1 seconde, plus une extraction manuelle. Le réglage de mouture se fait en continu et de manière micrométrique – des ajustements fins de l'espresso au filtre, sans crans fixes. La fourche mains-libres caoutchoutée, réglable en hauteur, s'adapte à tous les porte-filtres, y compris sans fond. L'entretien haute vitesse permet un accès rapide à la chambre de mouture sans perdre le réglage de mouture.
Tout métal et Silent Technology
Le socle, le couvercle du bac à grains et la sortie sont en aluminium poli – une structure entièrement métallique qui maintient le moulin stable et silencieux sur le comptoir. Le bac à grains contient 300 g. La Silent Technology réduit le bruit à environ 60 dB. Avec 7,4 kg, la Oro Stark reste stable et peu sujette aux vibrations.
En un coup d'œil
| Meules |
65 mm Pure Diamond, plates (brevetées Eureka) |
| Moteur |
320 W, 1650 tr/min |
| Dosage |
Grind by Time, écran tactile, 2 programmes + manuel (pas de 0,1 s) |
| Réglage |
En continu, micrométrique |
| Rétention |
Système ELR, constance de dosage d'environ ± 0,2 g |
| Vitesse de mouture |
2,3–2,8 g/s |
| Bac à grains |
300 g |
| Système |
ACE Anti-Clump & anti-statique, fourche mains-libres (caoutchoutée) |
| Structure |
Tout métal, aluminium poli |
| Niveau sonore |
Environ 60 dB (Silent Technology) |
| Dimensions |
ca. 380 × 128 × 186 mm (H × B × T) |
| Poids |
7,4 kg |
| Finition |
noir mat/chrome |
| Fabrication |
Florence, Italie |
Pour qui
Pour toutes les personnes qui veulent doser par temps programmé à partir d'un bac à grains rempli – à la maison ou au bureau – tout en recherchant des meules de 65 mm et une structure tout métal dans un format compact. Si tu tires plusieurs extractions à la suite, tu profites du bac de 300 g et du dosage rapide grind-by-time.
Si tu préfères moudre une dose fraîche par extraction et changer souvent de grains, l'univers Single-Dose ou la Collection de moulins Eureka propose l'alternative qui te convient.
Commander directement en ligne
Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect à Bern, Gerberngasse 44 ou Zürich, Hagenholzstrasse 50b – là, tu peux découvrir le moulin en vrai. Financement possible via Heylight. Des questions sur la finition ou le workflow : office@coffeecoachingclub.ch ou par téléphone aux heures d'ouverture.
Ce qui va avec
La Oro Stark s'adapte à toute machine à espresso avec porte-filtre 58 mm – par exemple la La Marzocco Linea Micra ou des modèles de la ECM- et Collection Profitec. Pour la préparation du puck, un outil WDT de la gamme Normcore, pour une eau de café précise Apax Labs. Ainsi que des grains frais comme Cozy Chocolate, Nutty Delight ou Very Nutty.
Questions fréquentes
La Oro Stark est-elle disponible dans d'autres finitions ?
Cette version est noir mat avec chrome. La Oro Stark existe aussi en version entièrement chromée – le mécanisme de mouture et la technologie sont identiques.
Grind by Time ou Single Dose ?
La Oro Stark dose par temps programmé à partir du bac à grains de 300 g – idéal pour plusieurs extractions à la suite. Si tu préfères moudre une dose fraîche par extraction et changer souvent de grains, un moulin Single-Dose te conviendra mieux.
Quelle est la rétention ?
Faible, grâce au système ELR – la constance de dosage est d'environ ± 0,2 g. Pour un changement fréquent de grains sans réserve dans le bac, un moulin Single-Dose est mieux adapté.
Quel est le niveau sonore ?
Grâce à la Silent Technology, environ 60 dB – nettement plus silencieux que les moulins classiques. Tu te feras la meilleure idée en le découvrant sur place au showroom.
Puis-je voir le produit avant l'achat ?
Avec plaisir. À Bern et Zürich Oerlikon, tu peux découvrir le moulin en vrai. Tu peux apporter tes propres grains.
Conseil de la torréfaction
Les meules Pure Diamond de 65 mm apportent à la fois du corps et de la clarté. Pour un espresso rond, chocolaté et noisette, essaie Cozy Chocolate ou Nutty Delight. Si tu recherches un corps maximal sans acidité, opte pour Very Nutty. Approche-toi de ton réglage par petits pas. C'est notre recommandation, parmi d'autres.
