Paniers Flair 49 PRO – deux chemins vers ton espresso, du café déjà moulu au café fraîchement moulu
En semaine, il faut que ce soit simple : du café dans le panier Pressurized, tu tasses rapidement, tu actionnes le levier. Le dimanche, quand la cuisine est calme, tu passes au panier Bottomless, tu mouds frais et tu apprivoises ton grain extraction après extraction. La même Flair 49 PRO, deux moments bien différents.
Les deux paniers font partie de la Flair 49 PRO et sont fournis avec la machine. Ici, tu les trouves à l’unité : en remplacement, comme second panier pour le quotidien ou pour le jour où tu passes du café déjà moulu au café fraîchement moulu.
Flair Espresso fabrique des machines à levier manuel qui se passent de chaudière et de pompe et mettent l’espresso entièrement entre tes mains. Flair référence Coffee Coaching Club comme revendeur pour la Suisse et le Liechtenstein, et tu trouves toute la gamme dans notre collection Flair Espresso.
En un coup d'œil
| Compatible avec |
Flair 49 PRO |
| Diamètre |
49 mm |
| Pressurized |
10–15 g de café déjà moulu |
| Bottomless |
14–20 g de café fraîchement moulu |
| Moulin |
Le Bottomless demande un moulin adapté à l’espresso |
| Contenu de la livraison |
Un panier dans la version choisie |
| Marque |
Flair Espresso |
Deux paniers, deux rituels
Pressurized : remplir, tasser, extraire
Le panier Pressurized accueille 10 à 15 g de café déjà moulu. Selon Flair, tu n’as besoin ni d’un moulin à meules ni de régler la mouture : le café dedans, tu tasses, tu extrais. Une belle entrée dans le monde du levier manuel, et un compagnon fiable pour les jours où le café doit simplement réussir.
Bottomless : ton chemin vers le réglage fin
Le panier Bottomless, que Flair appelle aussi Non-Pressurized, contient 14 à 20 g de café fraîchement moulu. Ici, seule la mouture crée la résistance, c’est pourquoi Flair part du principe que tu as un moulin à meules capable de moudre assez fin pour l’espresso. En échange, tu as le contrôle total : la mouture, la dose et la pression sur le levier déterminent le goût de ton espresso.
L’espresso au goût, pas au chronomètre
Avec le panier Bottomless, nous moulons fin, commençons à 14,5 g et augmentons la dose petit à petit, en général jusqu’à 17 g, avec un ratio inférieur à 1:2 et toujours au poids. S’il ne coule presque rien, la mouture est très fine : un poil plus grossier. Si l’espresso est acide ou amer, d’après notre expérience, un peu plus de café aide souvent déjà.
Il n’y a pas de police de l’espresso. Aucune extraction ne ressemble à une autre, et c’est justement ce qui rend le levier manuel si beau. Le café doit te plaire, rien d’autre ne compte.
Caractéristiques techniques et contenu de la livraison
| Compatible avec |
Flair 49 PRO |
| Diamètre |
49 mm |
| Panier Pressurized |
pour 10–15 g de café déjà moulu, aucun réglage du moulin nécessaire |
| Panier Bottomless |
pour 14–20 g de café fraîchement moulu, moulin à meules adapté à l’espresso nécessaire |
| Contenu de la livraison |
un panier dans la version choisie |
| Avec la machine |
les deux paniers sont fournis avec la Flair 49 PRO |
| Fabricant |
Flair Espresso |
Pour qui sont ces paniers
C’est pour toi si tu as une Flair 49 PRO et que tu cherches un panier de rechange. C’est pour toi si tu commences avec du café déjà moulu et que tu veux garder la porte ouverte à ton propre moulin : les deux chemins sont alors à portée de main, à côté de la machine. Et c’est pour toi si un second panier suffit tout simplement à garder des matins sereins.
Notre sélecteur de paniers filtres te montre quel panier convient à ton espresso, et pour tout ce qui touche au levier, tu peux compter sur le guide Machine espresso à levier : l’espresso à la main. Et si une question reste ouverte : Jackson, notre conseiller IA, est là pour toi 24 heures sur 24.
Ce qui va avec
Sur la galette de café, place le Flair 49 Etched Puck Screen, et tu trouves les joints pour la 49 PRO dans les Flair O-Ring Sets. Pour peser, il y a la balance à café Flair, et pour les boissons lactées, le pichet à lait Flair.
Si tu veux moudre frais pour le panier Bottomless, tu trouveras le bon moulin parmi nos moulins à café. D’autres paniers t’attendent dans nos paniers de précision et paniers filtres, et tout ce qui touche au levier dans nos machines espresso à levier.
Acheter les paniers Flair 49 PRO en Suisse
Tu commandes les paniers directement en ligne. Nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2–4 jours ouvrés, et le Click & Collect est possible à Bern et Zürich. Nous répondons volontiers à tes questions à l’adresse [email protected].
Questions fréquentes sur les paniers Flair 49 PRO
Quel panier est le bon pour moi ?
Si tu n’as pas de moulin ou que tu utilises du café déjà moulu, prends le panier Pressurized pour 10 à 15 g. Si tu mouds frais avec un moulin adapté à l’espresso, prends le panier Bottomless pour 14 à 20 g. Les deux sont fournis avec la Flair 49 PRO, tu peux donc changer à tout moment.
Les paniers vont-ils dans d’autres machines de 49 mm ?
Flair les indique pour la Flair 49 PRO. Flair ne précise pas s’ils conviennent à un autre porte-filtre de 49 mm. Les paniers diffèrent en hauteur et en forme selon le porte-filtre, compare donc d’abord avec ton panier actuel.
Avec le panier Bottomless, presque rien ne coule ou l’espresso est acide – que faire ?
S’il ne coule presque rien, la mouture est très fine : règle ton moulin un poil plus gros. S’il est acide ou amer, d’après notre expérience, un peu plus de café aide souvent déjà. Tu trouveras d’autres causes et solutions dans nos premiers secours pour machines espresso, et le simulateur d’extraction te montre comment la mouture et la dose interagissent.
Combien de café va dans quel panier ?
Flair indique 10 à 15 g de café déjà moulu pour le panier Pressurized et 14 à 20 g de café fraîchement moulu pour le panier Bottomless. Dans le panier Bottomless, nous commençons à 14,5 g et allons en général jusqu’à 17 g, toujours au poids.
Puis-je voir les paniers Flair 49 PRO en vrai avant l’achat ?
Cela dépend si les paniers sont exposés en ce moment. Dans nos showrooms à Bern (Gerberngasse 44) et Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), nous présentons un large choix, mais pas toute la gamme – elle est trop grande pour cela, et l’exposition change. Écris-nous un petit mot avant ta visite à [email protected], et nous vérifions pour toi si les paniers sont actuellement sur place.
Le conseil de la torréfaction : Au levier manuel, nous aimons les grains qui ont beaucoup de corps et de douceur. Cozy Chocolate et Nutty Delight apportent chocolat et fruits à coque dans la tasse, Very Nutty un maximum de corps sans acidité. Pour les curieux, Wild Peach t’attend comme une découverte fruitée dans le panier Bottomless. Tu trouves tous nos grains sous Grains de café. C’est notre recommandation, parmi bien d’autres.
