Cestos Flair 58 Plus 2 – High Dose e Low Dose para a tua Flair 58+2
O punho de nogueira fica quente na mão, o cesto assenta firme no porta-filtro e, pelo fundo aberto, vês logo a primeira gota a formar-se. Com a Flair 58 Plus 2, o espresso é um ritual que vives com todos os sentidos. Discretamente, os cestos ajudam a decidir para onde vai a viagem na chávena.
High Dose com parede reta para doses maiores, Low Dose com rebordo chanfrado para uma afinação mais fácil. Ambos vêm de fábrica com a Flair 58 Plus 2; aqui encontras cada um em separado, como substituição ou como segundo cesto.
A Flair Espresso constrói máquinas de alavanca manuais que dispensam caldeira e bomba e põem o espresso inteiramente nas tuas mãos. A Flair indica a Coffee Coaching Club como revendedor para a Suíça e o Liechtenstein. Encontras a máquina como Flair Espresso 58+2 e toda a gama na nossa coleção Flair Espresso.
Num relance
| Compatível com |
Flair 58 Plus 2 |
| Diâmetro |
58 mm |
| High Dose |
Parede reta, começar com 18 g |
| Low Dose |
Chanfrado, menos furos, começar com 15 g |
| De fábrica |
Ambos vêm com a 58+2, mais um cesto Pressurized |
| Conteúdo da embalagem |
Um cesto na versão escolhida |
| Marca |
Flair Espresso |
Dois cestos, duas personalidades
High Dose: parede reta para doses maiores
O cesto High Dose tem paredes retas e foi pensado para doses maiores. A Flair recomenda começar com 18 g. Consoante o grão e a torra, também leva mais.
Low Dose: chanfrado e paciente
O cesto Low Dose tem um rebordo chanfrado e menos furos de saída. Moes mais grosso e a afinação fica mais fácil. A Flair recomenda começar com 15 g. Um bom companheiro para as primeiras semanas com a máquina e para grãos que estás a conhecer.
Espresso pelo sabor, não pelo relógio
Moemos fino, começamos com 14,5 g e vamos subindo a dose, normalmente até 17 g, com uma proporção abaixo de 1:2 e sempre a peso. Isso combina bem com o cesto Low Dose; com o cesto High Dose ficas mais no limite superior ou acima. Pela nossa experiência, mais café com a mesma proporção pode suavizar a acidez e o amargor, mais uma razão para teres os dois cestos na gaveta.
Se um espresso sabe amargo, baixa um pouco a temperatura; se sabe ácido, sobe-a um pouco. Não há polícia do espresso: o café tem de te saber bem a ti.
Dados técnicos e conteúdo da embalagem
| Compatível com |
Flair 58 Plus 2 |
| Diâmetro |
58 mm |
| High Dose 18 g |
parede reta, para doses maiores, começar com 18 g, consoante o grão e a torra também mais |
| Low Dose 15 g |
rebordo chanfrado, menos furos de saída, moagem mais grossa, afinação mais fácil, começar com 15 g |
| Com a máquina |
High Dose, Low Dose e um cesto Pressurized fazem parte do conteúdo da Flair 58 Plus 2 |
| Conteúdo da embalagem |
um cesto na versão escolhida |
| Fabricante |
Flair Espresso |
Para quem são os cestos
É para ti se tens uma Flair 58 Plus 2 e queres substituir um cesto. É para ti se queres um segundo cesto para não teres de esvaziar sempre que trocas entre dois grãos. E é para ti se gostas de descobrir como o mesmo café muda na chávena com outro cesto.
O nosso guia da Flair Espresso 58+2 explica tudo sobre a máquina, e o Localizador de cestos mostra-te que cesto combina com o teu espresso. E se ficar alguma dúvida: Jackson, o nosso consultor de IA, está aqui para ti 24 horas por dia.
O que combina com eles
Sobre a cama de café vai o Flair 58 Etched Puck Screen; para um padrão de furos especialmente fino há o Flair 58 High Uniformity Basket. As juntas encontras nos Flair O-Ring Sets e, para levar em viagem, o Flair 58 Hard Travel Case na versão para a 58+2.
Para uma cama de café uniforme há ferramentas de distribuição nas WDT Tools, mais cestos nos nossos filtros de precisão e cestos de filtro e peças na coleção Peças sobresselentes Flair.
Comprar cestos Flair 58 Plus 2 na Suíça
Encomendas os cestos diretamente online. Entregamos em 2–4 dias úteis em toda a Suíça e no Liechtenstein, e há Click & Collect em Bern e Zürich. Respondemos às tuas perguntas em [email protected].
Perguntas frequentes sobre os cestos Flair 58 Plus 2
High Dose ou Low Dose – que cesto é para mim?
Se queres afinar com mais facilidade e trabalhar com uma moagem um pouco mais grossa, escolhe o Low Dose e começa com 15 g. Para doses maiores a partir de 18 g, escolhe o High Dose. Ambos vêm com a Flair 58 Plus 2, por isso podes trocar quando quiseres.
Qual é a diferença em relação aos cestos Flair 58 High-Flow e Low-Flow?
A Flair apresenta-os como cestos próprios, com números de artigo próprios, e as descrições são muito semelhantes. A Flair não indica uma diferença exata, além do início recomendado com 15 g para o cesto Low Dose. Para a 58+2, com estes cestos escolhes a versão que a Flair prevê para a tua máquina.
O meu espresso sabe amargo ou ácido – é do cesto?
O cesto é um de vários fatores. Pela nossa experiência, muitas vezes já ajuda um pouco mais de café; com amargor, também um pouco menos de temperatura, com acidez um pouco mais. Se quase nada sair, mói um pouco mais grosso. Encontras mais causas e soluções nos nossos Primeiros socorros para máquinas de espresso.
Onde encontro ajuda para a minha Flair 58 Plus 2?
A Flair disponibiliza no seu site vídeos explicativos sobre a Flair 58 Plus 2. Connosco, ajuda-te o guia da Flair Espresso 58+2, as peças para a tua máquina encontras em Encontrar peças de substituição e, em caso de avaria, contactas-nos através de Assistência e reparação.
Posso ver os cestos Flair 58 Plus 2 ao vivo antes de comprar?
Depende de os cestos estarem expostos nesse momento. Nos nossos showrooms em Bern (Gerberngasse 44) e Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b) mostramos uma grande seleção, mas não toda a gama – é demasiado grande para isso, e a exposição vai mudando. Escreve-nos umas linhas antes da tua visita para [email protected] e verificamos por ti se os cestos estão neste momento no local.
Dica da torrefação: Para o cesto Low Dose gostamos de Cozy Chocolate e Nutty Delight, densos e redondos, com chocolate e frutos secos. No cesto High Dose, os nossos omniroasts claros Wild Peach e Bright Cassis mostram bem a sua fruta, pela nossa experiência. Quem procura o máximo de corpo encontra-o no Very Nutty. Todos os grãos estão em Grãos de café. É a nossa recomendação, uma entre muitas.
