Rocket Espresso Suisse – Machines à porte-filtre et ligne commerciale de Milan

Le levier chromé du groupe d'infusion E61 est horizontal. Vous le tirez vers le haut, le système de thermosiphon commence à circuler, vous entendez le léger gargouillement dans le tuyau en cuivre. Dix secondes plus tard, vous soulevez complètement le levier – la pompe se met en marche, et l'extraction commence à couler du porte-filtre sans fond. Sombre, lentement, avec une crème noisette qui se construit comme du miel. C'est l'E61. C'est le cœur de la culture de l'espresso italien depuis 1961. Et Rocket Espresso construit des machines autour de ce même groupe – et maintenant aussi autour d'autres concepts de groupes d'infusion modernes. Fabriqué à la main, à Milan.

Rocket Espresso Milano a ses racines dans les années 1970 à Milan, lorsque Friedrich Berenbruch a construit l'Espresso Company Milano (ECM Italia) – avec la Giotto comme modèle phare légendaire. En 2007, Andrew Meo et Daniele Berenbruch (fils de Friedrich) ont repris la division des machines à espresso domestiques de l'italien ECM et ont fondé Rocket Espresso Milano. Le relancement de la Giotto a donné le ton : tradition italienne associée à une ingénierie moderne. Ont suivi la ligne commerciale et l'Appartamento comme entrée compacte dans le monde des machines à porte-filtre domestiques haut de gamme. Aujourd'hui, Rocket construit à Milan la gamme complète : de l'échangeur de chaleur E61 à la machine à écran tactile avec groupe d'infusion propriétaire (Bicocca), en passant par la machine à levier haut de gamme (EPICA) et la ligne commerciale classique (BOXER, RE Doppia). Coffee Coaching Club est partenaire de Rocket Espresso Suisse – la gamme complète est directement disponible, livraison en quelques jours, showrooms à Berne et Zurich.

Précision : ECM Italia ≠ ECM Manufacture Heidelberg

L'ECM italien (Espresso Company Milano, 1970-2007, origine de Rocket) n'est pas identique à l'allemand ECM Espresso Coffee Machines Manufacture GmbH (Heidelberg, fondé en 1996 par Wolfgang Hauck, marque sœur de Profitec). Les deux entreprises utilisent l'acronyme ECM, mais sont indépendantes. Wolfgang Hauck a collaboré avec l'ECM italien dans les années 1990, puis a fondé sa propre ECM allemande à Heidelberg. L'ECM italien est devenu Rocket en 2007. Lorsque nous parlons d'« ECM » dans ce contexte, nous faisons référence à la manufacture allemande de Heidelberg.

Ce qui distingue Rocket

Trois choses. Premièrement: Artisanat de Milan. Chaque Rocket est construite à la main à Milan, avec une présence chromée visible, le logo "R" caractéristique sur le rail de tasse et le langage de design italien clair. Deuxièmement: Largeur de gamme. Contrairement aux marques qui ne construisent qu'un seul système de chauffage ou un seul groupe d'infusion, Rocket couvre un large spectre – échangeurs de chaleur E61 avec des variantes standard et chauffées activement, double chaudières E61, le groupe d'infusion cylindrique Bicocca ainsi que des groupes d'infusion saturés dans l'EPICA et la ligne commerciale. Troisièmement: Réparabilité. Les machines Rocket sont conçues pour rester en service pendant des décennies. Les pièces sont interchangeables, les circuits de service sont établis, la mécanique est accessible.

Toutes les machines à espresso Rocket utilisent des porte-filtres de 58 mm – un standard industriel, compatible avec les paniers IMS et autres paniers de précision ainsi qu'avec les tampons de 58 mm.

Tableau comparatif : tous les modèles actifs en un coup d'œil

Toutes les valeurs sont conformes aux spécifications officielles de Rocket. Prix incl. CHF, au 17.05.2026. Plusieurs modèles disponibles en plusieurs variantes de couleur et de matériau. BOXER 1g/2g sont livrés avec livraison, installation et kit de filtre à eau inclus.

Comprendre les quatre groupes d'infusion Rocket

Rocket utilise quatre concepts de groupes d'infusion différents. Chacun a son caractère – le choix le plus judicieux dépend du flux de travail.

Groupe d'infusion E61 (groupe mécanique à thermosiphon)

Développé par Faema en 1961, aujourd'hui standard industriel pour les machines à espresso domestiques haut de gamme. L'eau chaude d'infusion circule dans un circuit de thermosiphon à travers une lourde tête métallique préchauffée. Le levier mécanique situé en haut du groupe contrôle le flux d'eau et, grâce à sa conception, assure une pré-infusion douce. Intégré dans les modèles Appartamento TCA, Mozzafiato Cronometro V et R, Giotto Cronometro V et R, ainsi que R Cinquantotto. Avantage : tradition classique de l'espresso italien avec une grande stabilité thermique. Temps de chauffe classique d'environ 20 minutes.

Groupe d'infusion E61 chauffé activement (variante FAST)

Même groupe E61, mais avec un chauffage électrique directement sur le corps du groupe. Monté sur les modèles Mozzafiato FAST et Giotto FAST. Avantage : le temps de chauffe est réduit à environ 12 minutes – pertinent pour tous ceux qui veulent la mécanique E61 et les caractéristiques de pré-infusion, mais ne veulent pas attendre 20 minutes chaque matin. La mécanique et l'utilisation du levier restent identiques à celles de l'E61 classique.

Groupe d'infusion cylindrique (Bicocca)

Développement propriétaire de Rocket – pas un E61, pas un groupe saturé au sens classique. Le groupe est directement relié à la chaudière d'infusion, est chauffé électriquement et régulé par PID. Fonctionnement via un écran tactile de 3,5 pouces au lieu d'un levier mécanique. Uniquement monté sur la Bicocca. Avantage : réaction thermique rapide, fonctionnement épuré avec pré-infusion programmable et dosage volumétrique.

Groupe d'infusion saturé (EPICA et ligne Commerciale)

Le groupe d'infusion saturé (saturated brew group) est situé directement dans la chaudière ou y est connecté de telle sorte que le groupe d'infusion est constamment traversé par l'eau de la chaudière – ce qui permet d'obtenir des températures d'infusion extrêmement stables sans temps de chauffe entre les extractions. Le standard dans le secteur des cafés (comparable à la plateforme Linea de La Marzocco). Chez Rocket, il est utilisé dans l'EPICA (déclaration domestique avec commande à levier supplémentaire pour un profil de pression manuel), dans les BOXER 1 et 2 groupes (machines de café classiques) et dans le RE Doppia 2 groupes (cheval de bataille des cafés-boutiques). Avantage : reproductibilité thermique, conçu pour un fonctionnement continu.

La famille Rocket au Coffee Coaching Club

Entrée de gamme double-circuit : Appartamento

Rocket Appartamento TCA

Le classique pour les petites cuisines. Double-circuit (échangeur de chaleur) avec groupe d'infusion E61, chaudière en cuivre, pompe à vibration, réservoir d'eau interne. Découpes latérales rondes au laser comme marque de fabrique visuelle, faible encombrement – s'adapte aux plans de travail de cuisine où d'autres machines à porte-filtre sont déjà à la limite. Fabriqué à la main à Milan. La variante TCA (Temperature Control Adjustment) permet de régler les points de consigne de pression de la chaudière, ce qui influe sur la température d'infusion – pertinent pour ceux qui boivent des torréfactions claires ou changent de grains. Chez CCC en plusieurs variantes de couleur et de matériau :

• Acier inoxydable-cuivre (CHF 1'639.95)
• Acier inoxydable-noir (CHF 1'639.95)
• Acier inoxydable-blanc (CHF 1'639.95)
• Noir mat (CHF 1'689.95)
• Noir-cuivre (CHF 1'689.95)
• Avec éléments en bois : Chrome/Bois (CHF 2'189.95), Noir/Bois (CHF 2'249.95) – Accents en noyer sur le levier et les poignées.

L'Appartamento est depuis des années l'un des modèles Rocket les plus vendus et l'entrée honnête dans le monde italien de l'E61.

Milieu de gamme : Mozzafiato et Giotto

Rocket Mozzafiato Cronometro V et R

La série Mozzafiato ("à couper le souffle" en italien) dans la variante Cronometro classique avec un minuteur d'extraction intégré. Échangeur de chaleur E61, double manomètre pour la pression de la chaudière et de la pompe. Mozzafiato Cronometro V (Chrome, CHF 1'959.95) : pompe vibrante, réservoir d'eau interne. Mozzafiato Cronometro R (Chrome CHF 2'299.95, Noir CHF 2'299.95) : pompe rotative, raccordement direct à l'eau possible.

Rocket Mozzafiato FAST V et R

La Mozzafiato dans la variante FAST actuelle – avec un groupe d'infusion E61 chauffé activement et un système de chauffage optimisé pour un temps de chauffe considérablement réduit (environ 12 minutes au lieu des 20 minutes classiques). Trois variantes : FAST V / Chrome (CHF 1'989.95), FAST R / Chrome (CHF 2'289.95), FAST R / Noir (CHF 2'289.95). Pour tous ceux qui veulent la culture Rocket-E61, mais ne veulent pas attendre 20 minutes chaque matin.

Rocket Giotto Cronometro V et R

La série Giotto est la gamme moyenne classique de Rocket avec des panneaux latéraux asymétriques et tridimensionnels – le modèle sœur du Mozzafiato avec son propre langage de design. Échangeur de chaleur E61, minuteur d'extraction, double manomètre. Giotto Cronometro V (Chrome, CHF 1'899.95) : pompe vibrante, réservoir. Giotto Cronometro R (Chrome, CHF 2'299.95) : pompe rotative, raccordement direct à l'eau possible. Architecture de chaudière identique à celle du Mozzafiato – le choix entre les deux est une question de goût en matière de design.

Rocket Giotto FAST V et R

La Giotto en version FAST actuelle avec groupe d'infusion E61 chauffé activement et temps de chauffe plus court. Trois variantes : FAST V / Chrome (CHF 1'989.95), FAST R / Chrome (CHF 2'289.95), FAST R / Noir (CHF 2'289.95).

Double chaudière : R Cinquantotto

Rocket R Cinquantotto Chrome et Noir

Le vaisseau amiral des double chaudières E61 pour la maison. "Cinquantotto" signifie 58 en italien – un hommage au groupe E61 de 58 mm. Deux chaudières régulées indépendamment par PID, pompe rotative, raccordement direct à l'eau possible, écran tactile PID amovible, minuteur d'extraction intégré, minuteur de mise en marche automatique. Chez CCC en deux variantes : Chrome (CHF 2'789.95) et Noir (CHF 2'789.95). Pour tous ceux qui veulent le double chaudière E61 classique de Rocket avec une pompe de qualité commerciale et une option de raccordement direct à l'eau.

Moderne : Bicocca

Rocket Bicocca Chromé et Noir

Le développement domestique Rocket le plus moderne – et une rupture avec la tradition E61. Conçue par Valerio Cometti et V12 Design Studio. Double chaudière en acier inoxydable, les deux cuves entièrement isolées. Au lieu d'un E61, la Bicocca utilise un groupe d'infusion cylindrique propriétaire, qui est directement relié à la chaudière d'infusion – réaction thermique rapide, chauffé activement avec régulation PID. Pompe rotative, mode raccordement direct ou réservoir, écran tactile de 3,5 pouces directement sur le groupe d'infusion. Pré-infusion programmable et dosage volumétrique. Chez CCC en deux variantes : Chrome (CHF 4'199.95) et Noir (CHF 4'299.95). Pour tous ceux qui ne considèrent pas la mécanique E61 comme une condition préalable, mais qui privilégient l'utilisation moderne et la stabilité thermique.

Déclaration Premium et ligne Commerciale

Rocket Espresso complète sa gamme domestique avec une machine à levier haut de gamme dotée d'un groupe d'infusion saturé (EPICA) et une ligne commerciale autonome (BOXER 1/2 groupes, RE Doppia 2 groupes) pour les cafés-boutiques, les restaurants et l'hôtellerie ambitieuse. Les quatre modèles utilisent des groupes d'infusion saturés – la construction la plus stable thermiquement dans le secteur des cafés – et sont compatibles avec un raccordement direct à l'eau grâce à une pompe rotative.

Rocket EPICA – Levier Premium avec groupe d'infusion saturé

La machine de profilage de pression de Rocket pour les installations domestiques ambitieuses et les cafés-boutiques. Groupe d'infusion saturé avec commande à levier : le profilage de pression manuel s'effectue via le mouvement du levier, le groupe d'infusion lui-même reste thermiquement stable. Double chaudière en acier inoxydable AISI 316L, pompe volumétrique à aimant permanent, raccordement direct à l'eau ou mode réservoir, écran tactile, accents en bois sur les poignées et le levier. Une machine qui combine le meilleur du caractère du levier et du groupe d'infusion saturé. CHF 6'999.95.

Rocket BOXER 1-Groupe

La machine d'entrée de gamme commerciale de Rocket – une machine à café classique à un groupe pour les petits cafés, les points de vente à emporter, les bureaux et les restaurants avec un volume d'espresso modéré. Groupe d'infusion saturé, pompe rotative, raccordement direct à l'eau, construction robuste de café. Chez CCC incluant la livraison, l'installation et le kit de filtre à eau pour CHF 5'599.95.

Rocket BOXER 2-Groupes

La variante à deux groupes de la BOXER – pour les cafés avec un volume d'espresso modéré à élevé. Deux groupes d'infusion saturés, pompe rotative, raccordement direct à l'eau, construction commerciale classique. Chez CCC incluant la livraison, l'installation et le kit de filtre à eau pour CHF 6'659.95. La ligne BOXER se positionne comme une entrée accessible dans le monde des machines à café italiennes, sans le niveau de prix de La Marzocco.

Rocket RE Doppia 2 groupes

La machine commerciale premium de la gamme Rocket – une machine de café boutique à deux groupes avec des groupes d'infusion saturés, optimisée pour les cafés de spécialité et les ateliers. Construction robuste en acier inoxydable, pompe rotative, raccordement fixe à l'eau, esthétique italienne classique. CHF 9'199.95. La RE Doppia est une alternative honnête à la Linea Classic S 2 groupes (La Marzocco) pour les propriétaires de cafés qui préfèrent l'artisanat du café italien de Milan.

Moulins

Rocket Faustino V2

Le moulin domestique compact de Rocket – idéal pour les configurations où la machine et le moulin doivent s'accorder visuellement. Moulin avec dosage programmable par temps, faible encombrement. Disponible chez CCC en plusieurs variantes de couleurs et de matériaux : Chrome, Noir mat, plus les variantes assorties à l'Appartamento (Cuivre, Blanc, Chrome, Noir mat – assorties en couleur à la machine à espresso Appartamento). Prix à partir de CHF 715.00 jusqu'à CHF 789.95 selon la variante.

Rocket Giannino

Le moulin de taille moyenne de la gamme Rocket. Construction massive pour usage privé, trois dosages programmables plus mode continu, écran tactile, réglage progressif de la mouture. Actuellement disponible chez CCC dans la variante Chrome/Noir (CHF 849.95).

Rocket New Fausto Noir

Le plus grand moulin pour les installations privées plus exigeantes ou la petite restauration. Dosage programmable pour une portion simple et double (basé sur une minuterie), construction robuste. CHF 1'029.95 (variante noire).

Comparaison Rocket

La Marzocco travaille dans le segment domestique et café exclusivement avec des groupes d'infusion saturés, une esthétique d'ingénierie florentine et une intégration d'applications. Rocket couvre un spectre de concepts plus large avec les classiques E61, l'E61 chauffé activement, le groupe d'infusion cylindrique Bicocca et le groupe d'infusion saturé (EPICA, BOXER, RE Doppia). ECM Manufacture Heidelberg et Profitec sont les spécialistes allemands E61 sous l'égide de la famille Hauck – techniquement liés à la ligne E61 de Rocket, mais avec un langage de conception et une tradition d'ingénierie différents (Bammental au lieu de Milan). Aucune des marques n'est meilleure – ce sont des réponses différentes à la même question. Pour les machines de café, la Rocket BOXER et la RE Doppia se comparent directement à la La Marzocco Linea Classic S – et la Rocket EPICA à la La Marzocco Leva X.

Pour qui est Rocket Espresso ?

Rocket convient à tous ceux qui apprécient l'artisanat italien et qui souhaitent choisir consciemment entre différents concepts de groupes d'infusion. Les classiques E61 pour les baristas à domicile qui voient leur shot comme un rituel : Appartamento TCA dans l'une des variantes de couleur, Mozzafiato ou Giotto (Cronometro pour un temps de chauffe classique ou FAST pour une disponibilité en 12 minutes), R Cinquantotto comme fleuron à double chaudière. Commande tactile moderne avec groupe cylindrique : Bicocca. Déclaration à levier avec groupe d'infusion saturé pour les installations domestiques ambitieuses : EPICA. Machines à café avec groupe d'infusion saturé comme alternative italienne à La Marzocco : BOXER 1 ou 2 groupes ou RE Doppia 2 groupes.

Ceux qui veulent exclusivement un groupe d'infusion saturé avec commande par application à la maison : La Marzocco Linea Micra ou Linea Mini R. Ceux qui préfèrent l'extraction manuelle à levier sans électronique : Flair Espresso. Ceux qui préfèrent la construction allemande E61 : ECM Manufacture ou Profitec. Ceux qui recherchent le Flow Profiling avec une valve à aiguille : Slayer Espresso. Ceux qui recherchent le Flow Profiling à palette sur une autre plateforme : Lelit Bianca V3.

Ce qui va avec

Une Rocket exige un moulin adapté. Le choix évident : un moulin Rocket de sa propre gamme (Faustino V2 pour les configurations compactes, Giannino pour le milieu de gamme, New Fausto pour les exigences plus élevées). Alternatives d'autres marques : Varia VS3 ou VS4 (VS4 avec le SCA Best New Product Award 2026, importateur suisse exclusif) comme un début honnête. Pour les configurations phares : Weber Workshops EG-1 ou Option-O Lagom P80. Pour la mouture par poids directement sur le moulin : Mahlkönig E64 WS ou X64 SD pour dose unique. Pour la classe Mignon classique : Eureka Mignon Specialita ou Libra. Pour les configurations de café avec BOXER ou RE Doppia : Mahlkönig E80 Supreme comme standard de café.

Pour la balance : Acaia Lunar avec Flow-Rate ou abordable de la collection Normcore. Pour la préparation de la galette : Normcore au quotidien, Weber Workshops pour le premium. Pour le stockage hermétique des grains : Airscape (importateur suisse exclusif). Pour une eau de brassage précise : Apax Labs (importateur suisse exclusif). Informations de fond sur l'extraction, le groupe d'infusion E61 et le système de chauffage dans notre monde sensoriel.

Questions fréquentes

Quelle machine Rocket me convient ?

Pour les cuisines compactes et l'entrée de gamme classique E61 : Appartamento TCA dans l'une des variantes de couleur (à partir de CHF 1'639.95). Pour le milieu de gamme classique E61 avec pompe à vibration et réservoir : Mozzafiato Cronometro V (CHF 1'959.95) ou Giotto Cronometro V (CHF 1'899.95). Pour le milieu de gamme classique E61 avec pompe rotative et raccordement fixe à l'eau : Mozzafiato Cronometro R ou Giotto Cronometro R (chacun CHF 2'299.95). Pour l'E61 avec un temps de chauffe plus court grâce à un groupe chauffé activement : Mozzafiato FAST ou Giotto FAST (à partir de CHF 1'989.95). Pour le fleuron E61 à double chaudière : R Cinquantotto Chromé ou Noir (CHF 2'789.95). Pour une commande tactile moderne avec un groupe d'infusion cylindrique : Bicocca Chromé (CHF 4'199.95) ou Noir (CHF 4'299.95). Pour une déclaration à levier avec groupe d'infusion saturé : EPICA (CHF 6'999.95). Pour un usage café : BOXER 1 groupe (CHF 5'599.95), BOXER 2 groupes (CHF 6'659.95) ou RE Doppia 2 groupes (CHF 9'199.95).

Rocket a-t-elle des machines commerciales pour les cafés ?

Oui. Rocket Espresso propose trois modèles commerciaux dans l'assortiment actuel de CCC : BOXER 1 groupe (CHF 5'599.95, livraison, installation et kit filtre à eau inclus) pour les petits cafés, les take-aways et les bureaux ; BOXER 2 groupes (CHF 6'659.95, livraison, installation et kit filtre à eau inclus) pour les cafés à volume modéré ; et RE Doppia 2 groupes (CHF 9'199.95) comme machine commerciale premium pour les cafés de spécialité. Les trois sont équipées de groupes d'infusion saturés, d'une pompe rotative et d'une connexion fixe à l'eau. S'y ajoute l'EPICA (CHF 6'999.95) comme machine à levier premium avec groupe d'infusion saturé et profilage de pression manuel, adaptée aux installations domestiques ambitieuses et aux cafés boutiques avec une exigence de déclaration.

Quels groupes d'infusion Rocket utilise-t-elle ?

Quatre concepts différents. Groupe d'infusion classique E61 dans l'Appartamento, Mozzafiato Cronometro (V et R), Giotto Cronometro (V et R) et R Cinquantotto – circuit thermosiphon, levier mécanique, tradition classique de l'espresso. Groupe d'infusion E61 chauffé activement dans le Mozzafiato FAST et le Giotto FAST – même mécanique E61, mais chauffage électrique direct du groupe pour environ 12 minutes de temps de chauffe au lieu des 20 minutes classiques. Groupe d'infusion cylindrique propriétaire dans la Bicocca – directement sur la chaudière d'infusion, chauffé électriquement, régulé par PID, commande tactile. Groupe d'infusion saturé dans l'EPICA (avec levier), BOXER 1 et 2 groupes ainsi que RE Doppia 2 groupes (commande de café classique).

Quelle est la différence entre BOXER et RE Doppia ?

Les deux sont des machines commerciales avec des groupes d'infusion saturés. La BOXER est l'entrée de gamme de Rocket pour les cafés – en version 1 et 2 groupes (CHF 5'599.95 / CHF 6'659.95), chez CCC avec livraison, installation et kit de filtre à eau inclus. Pour les petits cafés, les points de vente à emporter, les bureaux et les restaurants avec un volume modéré. La RE Doppia (CHF 9'199.95, 2 groupes) est la machine commerciale premium de Rocket – plus robuste, optimisée pour les cafés de spécialité avec des exigences plus élevées en matière de stabilité d'infusion et de vitesse de travail. Concurrence directe de la La Marzocco Linea Classic S.

Qu'est-ce que la Rocket EPICA ?

L'EPICA est la machine à levier premium de Rocket avec un groupe d'infusion saturé – la combinaison de deux mondes. Le groupe d'infusion saturé est en permanence traversé par l'eau de la chaudière et donc extrêmement stable thermiquement (comme sur les machines à café). La commande par levier permet un profilage de pression manuel via le mouvement du levier – vous contrôlez vous-même la pré-infusion et la courbe de pression. Double chaudière en acier inoxydable AISI 316L, pompe volumétrique à aimant permanent, raccordement fixe à l'eau ou réservoir, écran tactile, accessoires en bois sur les poignées et le levier. Pour les installations domestiques ambitieuses et les cafés boutiques. CHF 6'999.95.

Quelle est la différence entre Mozzafiato Cronometro et Mozzafiato FAST ?

La variante Cronometro est la Mozzafiato classique avec échangeur de chaleur E61 et chronomètre de shot, temps de chauffe environ 20 minutes. La variante FAST utilise un groupe E61 chauffé activement et un système de chauffage optimisé – le temps de chauffe est réduit à environ 12 minutes. La mécanique et la commande à levier E61 sont identiques dans les deux. Les deux variantes sont disponibles en V (pompe à vibration, réservoir) et R (pompe rotative, raccordement fixe à l'eau). Le même concept s'applique à Giotto Cronometro vs Giotto FAST.

Quelle est la différence entre Mozzafiato et Giotto ?

Techniquement, les deux lignes sont des modèles sœurs avec une architecture d'échangeur de chaleur E61 identique, les mêmes chaudières et les mêmes options de pompe (V/R). Les différences résident dans le design : le Mozzafiato a une ligne plus épurée avec des surfaces claires, le Giotto a des panneaux latéraux tridimensionnels et asymétriques et un look industriel plus marqué. Fonctionnellement, les deux sont équivalents – c'est une question de goût esthétique.

Quelle est la différence entre une pompe à vibration et une pompe rotative chez Rocket ?

La pompe à vibration est plus compacte, moins chère, un peu plus bruyante – installée dans l'Appartamento, les variantes V de Mozzafiato et Giotto (Cronometro et FAST). La pompe rotative est plus silencieuse, plus constante dans la montée en pression et peut être raccordée au réseau d'eau – installée dans les variantes R de Mozzafiato et Giotto, dans le R Cinquantotto, la Bicocca, l'EPICA, la BOXER et la RE Doppia. Pour un raccordement fixe à l'eau à la maison ou au café, la pompe rotative est la condition préalable.

Quels modèles Rocket sont raccordables au réseau d'eau ?

Les modèles équipés d'une pompe rotative – Mozzafiato Cronometro R, Mozzafiato FAST R, Giotto Cronometro R, Giotto FAST R, R Cinquantotto, Bicocca, EPICA, BOXER 1 et 2 groupes, RE Doppia 2 groupes – sont raccordables au réseau d'eau. Les modèles équipés d'une pompe à vibration (Appartamento, variantes V) utilisent le réservoir d'eau interne.

Qu'en est-il de la Rocket R Nine One ?

La R Nine One (R91) est le fleuron international de Rocket en matière de profilage de pression avec un groupe d'infusion saturé et une palette manuelle pour le contrôle de la courbe de pression. Elle n'est actuellement pas dans le programme CCC. Pour des expériences de profilage de pression similaires à la maison, nous recommandons de jeter un coup d'œil à la Rocket EPICA (levier avec groupe d'infusion saturé, CHF 6'999.95), à la Slayer Espresso Single Group V4 avec profilage de débit à aiguille ou à la Lelit Bianca V3 avec commande à palette. Si vous recherchez explicitement une R Nine One, n'hésitez pas à nous contacter – nous vous donnerons un aperçu honnête.

Quel est le lien entre Rocket Espresso et ECM ?

Rocket Espresso est née en 2007 de l'ECM italienne (Espresso Company Milano) – Andrew Meo, avec Daniele Berenbruch (fils de Friedrich Berenbruch, co-fondateur de l'ECM italienne), a repris la division des machines à espresso domestiques et l'a rebaptisée Rocket Espresso Milano. L'allemande ECM Manufacture Heidelberg est une entreprise indépendante de la famille Hauck (depuis 1996) et n'est pas identique à l'ECM italienne. Les deux entreprises utilisent l'acronyme ECM, mais sont indépendantes l'une de l'autre.

Quel moulin Rocket convient à la machine ?

Pour l'harmonie visuelle avec l'Appartamento : Faustino V2 dans la variante de couleur assortie à l'Appartamento (Cuivre, Blanc, Chrome ou Noir mat, à partir de CHF 715). Pour les exigences moyennes (trois dosages programmables, écran tactile) : Giannino (CHF 849.95). Pour les exigences plus élevées ou la petite restauration : New Fausto Noir (CHF 1'029.95). Ceux qui souhaitent combiner une machine Rocket avec un moulin non-Rocket : c'est possible, de nombreux clients combinent des machines Rocket avec Eureka, Mahlkönig, Varia ou Option-O.

Puis-je voir les machines Rocket avant d'acheter ?

Oui. Plusieurs modèles Rocket sont exposés dans les showrooms de Berne (Gerberngasse 44) et Zurich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b). Apporter ses propres grains est le bienvenu. Soulever le levier E61 et comparer directement les caractéristiques de chauffe du Cronometro et du FAST ne peuvent pas être transmis par des photos. Pour les machines commerciales (BOXER, RE Doppia) et EPICA, veuillez nous contacter au préalable – elles ne sont pas constamment en service sur place, mais peuvent être installées pour un rendez-vous.

Comment les machines Rocket sont-elles livrées en Suisse ?

Expédition standard dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and Collect à Berne et Zurich. Pour les machines domestiques plus grandes comme la R Cinquantotto, la Bicocca et l'EPICA, une installation sur site avec montage, conseils sur le raccordement à l'eau et initiation sur place peut être réservée sur demande et moyennant un supplément – une brève demande suffit. La ligne commerciale BOXER 1 et 2 groupes est livrée avec l'installation et le kit de filtre à eau inclus. Pour la RE Doppia 2 groupes, la livraison et l'installation sont coordonnées individuellement. Financement possible via Heylight.

Conseil personnalisé : +41 76 789 15 79 (Lun–Sam 9h00–12h00 et 13h30–18h00) · office@coffeecoachingclub.ch
Showrooms : Berne, Gerberngasse 44 (Lun–Sam 10h00–18h00) | Zurich Oerlikon, Hagenholzstrasse 50b (Mar–Sam 10h00–17h00)
Livraison : 2–4 jours ouvrables dans toute la Suisse · Click and Collect · Livraison gratuite à partir de CHF 60 · BOXER 1g/2g incl. livraison, installation et kit filtre à eau · Installation sur site pour les machines plus grandes sur demande et moyennant un supplément · Financement possible via Heylight

État de la vue d'ensemble des modèles : 17 mai 2026 (v3.2 avec ligne commerciale). Sources : spécifications officielles de Rocket Espresso, base de données de produits CCC (fournisseur=Rocket, catalogue Shopify avec productType machine à espresso/machine de restauration).