Arkel Coast – Quand demain ne peut plus attendre
Imaginez : il est 6h45. Vous êtes en retard. Vous voulez un espresso parfait, pas une préparation industrielle, mais un vrai espresso. Or, votre machine met 30 minutes à chauffer. Vous n'avez pas 30 minutes. Vous avez 6 minutes.
C’est à ce moment précis que vous auriez manqué la côte d’Arkel .
La Coast est la solution idéale pour le connaisseur de café moderne – pour vous, si vous êtes impatient mais sans compromis. Fabriquée artisanalement à Porto, au Portugal, elle rompt avec les traditions : prête en 6 minutes , son circuit d'eau est entièrement en acier inoxydable (sans cuivre, sans laiton, sans plomb) et elle offre des fonctionnalités comme le contrôle du débit et la régulation de température PID, des options qui coûtent bien plus cher sur d'autres machines.
Ce n'est pas qu'une simple machine à expresso. C'est une révolution : européenne, durable et sans compromis. Et en tant que revendeur officiel Arkel en Suisse , nous sommes fiers de vous proposer cette machine.
Une pureté qui se goûte – 100 % acier inoxydable
La plupart des machines à expresso, même les plus chères, utilisent du cuivre ou du laiton dans leurs circuits d'eau. C'est la tradition. C'est « comme ça qu'on a toujours fait ». Mais c'est aussi une technologie dépassée.
Arkel Coast est résolument engagée en faveur de l'acier inoxydable . Chaque pièce en contact avec l'eau – chaudière, tuyauterie, groupe d'infusion – est fabriquée en acier inoxydable pur. Ni cuivre, ni laiton, ni plomb.
Ce procédé est non seulement plus durable et écologique, mais il offre également un goût plus neutre . L'eau n'entre en contact avec aucun métal susceptible de s'oxyder ou d'altérer le goût. Uniquement de l'acier pur. Le résultat ? Un espresso d'une telle pureté que vous le remarquerez immédiatement : aucune note métallique, aucun dépôt, juste le goût authentique de vos grains.
Voilà la différence entre « suffisant » et « bien fait ». C'est ça, l'ingénierie européenne.
Le point de vue du chimiste : le contrôle du débit comme régulateur de goût
Pourquoi le contrôle du débit modifie fondamentalement le goût : En tant que torréfacteurs et spécialistes des arômes, nous savons que l'extraction n'est pas un processus binaire. Il ne s'agit pas simplement d'« ajouter de l'eau et c'est tout ». L'extraction est un processus, et la vitesse à laquelle l'eau traverse la galette de café détermine ce qui est extrait.
La cafetière Arkel Coast est équipée de série d'une
vanne à aiguille (régulateur de débit) latérale. Celle-ci permet de contrôler la vitesse d'arrivée d'eau sur le café, de faible débit (pré-infusion) à débit maximal (15 bars).
Pourquoi est-ce important ? Normalement, l'eau est injectée sous pression à 9 bars (pleine pression, instantanément) sur la mouture de café. Avec des torréfactions foncées comme notre
Nutty Delight, cela peut extraire trop de corps et masquer la douceur.
Grâce au contrôle du débit, vous pouvez retarder légèrement le début de l'infusion (
pré-infusion ). Vous laissez le café moulu s'ouvrir progressivement (à basse pression) avant l'extraction à pleine pression. Résultat : vous révélez la douceur naturelle du café et évitez l'amertume. L'espresso est plus onctueux, plus équilibré et plus crémeux.
Avec des cafés légers et fruités comme notre
Wild Peach , vous pouvez cependant extraire de manière plus agressive – à pleine pression dès le départ – pour accentuer les arômes vifs, le fruité et l'acidité.
Vous avez le contrôle. C'est la différence entre « la machine fait ce qu'elle veut » et « je décide du goût de mon café ». C'est ça, le contrôle. C'est ça, le savoir-faire.
Votre rituel matinal idéal avec la côte
L'interface utilisateur est un régal pour les yeux en termes de retour tactile et haptique. Aucun bouton qui se bloque, aucun affichage illisible. Imaginez :
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6 h 45 – Début :
Vous effleurez l'élégant écran en verre. La Coast s'anime – silencieusement, rapidement, avec élégance. Pendant que vous moulez vos grains avec le Varia VS4 (environ 20 secondes), la machine chauffe. Au bout de 6 minutes, l'écran clignote : Prêt. L'eau est à 93 °C. La chaudière vapeur est à 130 °C. Vous pouvez commencer à utiliser votre machine.
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6 h 51 – Réglage :
Vous choisissez la température au degré près (régulation PID). Aujourd'hui, 93 °C pour le Nutty Delight . Demain, peut-être 91 °C pour plus de douceur. Ou 90 °C pour le Wild Peach afin d'exalter les arômes fruités. Vous avez le contrôle. Grâce à la technologie à double chaudière, vous pouvez préparer un espresso et faire mousser le lait simultanément – sans attente, sans compromis.
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6 h 52 – Jouer (ou ne pas jouer) :
Vous insérez le porte-filtre. Vous appuyez sur le bouton. L'extraction commence. Vous avez maintenant deux options :
Option 1 (Classique) : Laissez la commande de débit ouverte. Le Coast se comporte comme un appareil normal : 9 bars, pression constante, parfait. Vous obtenez une photo fantastique. Facile.
Option 2 (Savoir-faire) : Commencez par fermer légèrement la palette. L’eau s’écoule lentement sur la galette de café (pré-infusion). Vous voyez la mouture gonfler, foncer et se préparer. Après 5 secondes, ouvrez complètement la palette. La pression monte à 9 bars. L’espresso coule : brun doré, épais, parfait. Vous le goûtez immédiatement : plus de douceur, moins d’amertume, plus onctueux, plus équilibré. C’est la maîtrise. C’est le savoir-faire.
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6 h 54 – Profitez-en :
Vous dégustez. Et vous remarquez : c’est différent. C’est plus clair. C’est plus pur. Aucun arrière-goût métallique, aucun résidu, aucun compromis. Juste le goût pur de vos grains – extraits grâce à une machine 100 % inox, contrôlée par PID et régulation de débit, et perfectionnés par vous.
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6 h 55 – Restez propres :
Le bac d'égouttement est immense : fini les vidanges incessantes comme avec d'autres machines. La Coast se rince automatiquement après chaque utilisation. Vous vous mettez au travail. La machine est propre. Vous êtes ravi.
Tout le rituel – de l'allumage à la prise de vue parfaite – prend 6 à 8 minutes. C'est ce qui fait la différence entre « Je n'ai pas le temps » et « Je trouverai le temps ». C'est pourquoi il vous faut un Coast.
Détails techniques – Précision européenne
À qui la côte d'Arkel convient-elle ?
Vous n'avez pas besoin de la Coast. Une machine moins chère fera l'affaire, tant bien que mal.
Mais offrez-vous un séjour sur la Côte si :
Vous n'avez pas de temps à perdre . Si vous ne voulez pas attendre 30 minutes le matin que votre machine chauffe, alors 9 minutes suffisent – ni plus, ni moins.
Vous recherchez la pureté . Vous ne voulez pas que votre eau circule dans du cuivre ou du laiton. Vous voulez savourer l'arôme pur de vos grains de café, sans notes métalliques ni dépôts. Le circuit d'eau de la Coast est entièrement en acier inoxydable. Ce n'est pas du luxe, c'est du respect pour vos grains.
Vous voulez maîtriser la situation . Vous ne voulez pas simplement appuyer sur un bouton et croiser les doigts. Vous voulez comprendre comment le contrôle du débit influence la saveur. Vous voulez expérimenter : pré-infusion pour les cafés à torréfaction foncée, pression maximale pour les torréfactions claires. La Coast vous offre cette maîtrise, de série, sans options coûteuses.
Le développement durable est important pour vous. Vous ne voulez pas d'une machine assemblée avec des pièces bon marché. Vous privilégiez la qualité européenne – fabriquée artisanalement à Porto, au Portugal.
Ou peut-être la désirez-vous tout simplement pour sa beauté. Parce que son écran en verre est élégant. Parce que son châssis en acier inoxydable est intemporel. Parce que la Coast n'est pas qu'une machine : c'est une affirmation de style. Une œuvre d'art. Un atout pour votre quotidien.
C'est une raison suffisante.
Ce que vous obtenez de nous
- Arkel Coast (Noir ou Blanc) – Fait main à Porto
- Porte-filtre (standard 58 mm) – Compatible avec tous les accessoires
- 2 tamis (simple et double dose)
- Altérer
- brosse de nettoyage et tamis de rinçage
- Garantie de 2 ans
- Soutien du partenaire officiel d'Arkel en Suisse
- Disponible immédiatement depuis nos entrepôts de Berne et de Zurich
- Click & Collect ou livraison dans toute la Suisse
En tant que revendeur officiel Arkel en Suisse, nous sommes votre interlocuteur direct.
Questions fréquemment posées sur la côte d'Arkel
La régulation des débits est-elle compliquée ?
Pas du tout. Vous pouvez simplement laisser la palette ouverte ; la Coast se comporte alors comme une machine tout à fait normale (pression constante de 9 bars). Mais si vous souhaitez faire des essais, vous avez déjà l’outil sous la main, sans avoir à installer un kit de contrôle de débit à 200 CHF comme sur d’autres machines. C’est toute la différence entre une option coûteuse et un équipement de série.
Que signifie « unité de brassage saturée » ?
Le groupe d'infusion est directement relié à la chaudière et chauffé activement (groupe saturé). Ceci garantit que l'eau conserve sa température optimale jusqu'au café. Dans d'autres machines (groupes E61), l'eau circule dans de longs tuyaux, ce qui entraîne inévitablement une perte de température. La Coast élimine ce problème. Stabilité de la température = meilleur goût.
La côte conviendra-t-elle à mon moulin à vent ?
La Coast est compatible avec tous les bons moulins à expresso. Elle s'associe parfaitement aux Varia VS4 , VS6 , Lagom P80 et Weber EG-1 . Cet ensemble haut de gamme offre des performances exceptionnelles.
Le développement durable rencontre le haut de gamme – demain n'a pas à attendre.
Optez pour Arkel Coast. Propre, rapide, européen. Disponible immédiatement depuis notre entrepôt suisse.
📦 Disponible immédiatement à Berne et Zurich | 🛡️ Garantie de 2 ans | 🇪🇺 Fabriqué à Porto, Portugal
Conseil du torréfacteur : La Coast révèle tout son potentiel avec notre Nutty Delight . Utilisez le contrôle de débit pour une pré-infusion douce (5 secondes à basse pression, puis pleine pression) et vous obtiendrez un espresso crémeux, aux arômes de noisette et velouté. Zéro amertume, un maximum de douceur. Vous pouvez aussi préparer un Wild Peach en infusant à pleine pression dès le départ : le fruité explose, l’acidité est vive et la clarté parfaite. Avec la Coast, vous avez le contrôle. C’est vous qui décidez du goût de votre café. C’est toute la différence que fait le contrôle de débit. C’est pourquoi vous voulez une Coast.
