Ascaso BABY T PLUS

Ascaso Baby T Plus – machine à espresso thermobloc avec PID et raccordement direct à l'eau

En moins de deux minutes, le groupe est prêt, la couleur de ton choix repose tranquillement sur le comptoir, et le premier espresso coule – pendant que la vapeur attend déjà dans sa propre chaudière.

L'Ascaso Baby T Plus est le modèle phare de la gamme Baby T, fabriquée par Ascaso à Barcelone. Elle combine un thermobloc pour l'eau d'extraction avec sa propre chaudière vapeur, un contrôle PID et un raccordement direct à l'eau – et elle existe en de nombreuses couleurs.

Deux systèmes de chauffe, précision PID

L'eau d'extraction provient d'un thermobloc en aluminium revêtu d'acier inoxydable, la vapeur d'une chaudière de service indépendante de 2,5 litres en acier inoxydable. Espresso et mousse de lait se produisent ainsi en même temps. La régulation PID maintient la température d'extraction à environ ±0,5 °C, une pré-infusion prépare le puck. En espresso, il n'y a ni bien ni mal – la finesse de mouture, la dose et le ratio mènent au but, 1:2 comme point de départ.

Équipement et raccordement

Des boutons programmables en volumétrique avec shot clock, un joystick pour la vapeur, un chauffe-tasses actif et des LED barista lights facilitent le quotidien. La machine fonctionne avec le réservoir de 2 litres ou via un raccordement direct à l'eau. Depuis un démarrage à froid, le groupe est prêt en environ 1:45 minute, la chaudière vapeur en moins de 10 minutes. Le pilotage via l'appli Ascaso est possible ; des accessoires en bois complètent l'allure.

Ascaso fabrique à Barcelone. Notre avis est un parmi d'autres.

En un coup d'œil

Pour qui

Pour toutes celles et ceux qui veulent garder la température d'extraction bien en main, faire mousser en même temps et choisir la couleur de leur machine en fonction de leur cuisine – à la maison ou dans un petit café. Le raccordement direct à l'eau la rend aussi prête pour un usage continu.

Commander directement en ligne

Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables. Click and collect à Bern, Gerberngasse 44 ou Zürich, Hagenholzstrasse 50b, où tu peux la découvrir en direct. Financement possible. L'achat inclut notre cours barista privé, durant lequel nous passons ensemble en revue l'extraction et le rituel de l'espresso. Des questions : office@coffeecoachingclub.ch ou par téléphone pendant les heures d'ouverture.

Ce qui va avec

Fraîchement moulu fait toute la différence : dans nos moulins à café tu trouveras des options abordables et précises de la gamme Varia, et pour un travail plus fin la Weber Workshops EG-1. Pour le dosage et le ratio, une balance : compacte, de la gamme Normcore ou avec appli de la collection Acaia. Le tassage régulier se fait avec un tamper. Pas sûr·e ? Notre conseil machines et moulins peut t'aider.

Questions fréquentes

Qu'est-ce qui différencie la Baby T Plus de la Baby T One ?

La Plus a sa propre chaudière vapeur en plus du thermobloc, une stabilité PID plus fine (environ ±0,5 °C), un raccordement direct à l'eau et un chauffe-tasses actif. La One est la variante plus compacte.

Puis-je la raccorder directement à l'eau ?

Oui. La Baby T Plus fonctionne avec un réservoir de 2 litres ou via un raccordement direct à l'eau.

En quelles couleurs est-elle disponible ?

En plusieurs couleurs, dont noir, blanc, steel, rouge, vert, bleu et jaune. La technique et les fonctions restent les mêmes.

Quel moulin s'accorde avec elle ?

Un moulin à espresso avec un réglage fin. Abordable, la gamme Varia ; plus de surface de mouture, la Weber Workshops EG-1 – les deux dans nos moulins à café.

Puis-je voir la Baby T Plus avant l'achat ?

Avec plaisir. Dans nos showrooms de Bern (Gerberngasse 44) et Zürich Oerlikon (Hagenholzstrasse 50b), tu peux la découvrir en direct. Livraison dans toute la Suisse et au Liechtenstein en 2 à 4 jours ouvrables.