Weber Workshops MOONRAKER WDT - Une déclaration d'amour pour l'art de l'espresso

Weber Workshops MOONRAKER WDT - Une déclaration d'amour pour l'art de l'espresso

Mouvement spirographique parfaitement calculé pour une homogénéisation parfaite de la poudre ; L'art de la préparation d'une rondelle d'espresso combiné à la technologie d'une montre suisse. Le MOONRAKER® réécrit le livre sur le WDT et la fabrication de rondelles d'espresso tels que nous les connaissons.

Le MOONRAKER est fabriqué à partir de tous les matériaux haut de gamme. Le boîtier est fabriqué en aluminium de qualité aéronautique usiné et anodisé combiné à de l'acier inoxydable usiné et poli. Toutes les aiguilles sont en acier inoxydable de qualité médicale et enveloppées de ressorts en alliage de cuivre. L'édition ULTRA utilise un mouvement (engrenages) en laiton massif, tandis que l'édition STANDARD est fabriquée à partir d'un polymère antistatique renforcé de fibre de verre et de qualité alimentaire. Les deux éditions utilisent des aimants en néodyme intégrés pour maintenir les aiguilles, ce qui permet également un remplacement rapide. Le dessus est en verre chimiquement renforcé et imprimé au dos, vous pouvez donc regarder directement dans le MOONRAKER et regarder la magie opérer.

La technique de distribution Weiss (ou WDT) est documentée sur le forum de café en ligne home-barista.com depuis 2006 comme une méthode qui utilise des aiguilles pour briser les grumeaux et obtenir une « préparation parfaite des rondelles ». Le MOONRAKER reprend ce concept et le mécanise avec un mouvement spirographique calculé et calibré pour assurer une parfaite homogénéité. Alors que d'autres outils WDT créent des tranchées sans fin le long du même chemin, le mécanisme en instance de brevet de MOONRAKER permet une randomisation et une homogénéisation sans fin du lit de café. Il n'y a pas de meilleure façon de se préparer au bourrage.

compatibilité

Le MOONRAKER est conçu pour une compatibilité optimale avec les produits Weber Workshops Unifilter et Unibasket. Il fonctionne tout aussi efficacement sur la plupart des paniers porte-filtres standard de 58 mm avec des lèvres arrondies ou roulées, mais pas sur ceux avec des épaules plates (90 degrés).

Bien qu'il soit optimisé pour les paniers pesant de 18 à 22 g, des paniers plus grands et plus petits peuvent être ajustés en raccourcissant la longueur des aiguilles de remplacement incluses.

Détails techniques

Taille : 75 mm de diamètre x 65 mm de hauteur (2,9" x 2,55")

Poids : 300 g (STANDARD), 405 g (ULTRA)

Matériau (boîtier) : acier inoxydable 304, aluminium anodisé, verre trempé chimiquement.

Matériau (aiguilles) : acier inoxydable 316 avec ressorts Cu.

Matériau (base) : Aluminium anodisé avec base en microfibre.

Inclus dans le forfait

Un MOONRAKER pré-chargé avec 10 aiguilles

Un caddy, en aluminium massif usiné et anodisé.

20 aiguilles de rechange (mélange de longues et courtes)

Une brosse à café

Nous sommes revendeur officiel des Ateliers Weber